羊汤的制作方法,如何熬羊肉汤好喝?

制作方法:先将洗净的羊肉煮熟，肉和汤分开。羊肉汤怎么做？你可以在网上找到不同的方法，比如四川简阳羊肉汤，在餐厅工作四年，冬天做饭羊汤，我煮了白汤，哪种羊做的羊汤比较好，我觉得应该是山羊。山东青山羊做的汤最好吃，就是太贵了，纯羊肉卖到了75斤，有价无市。

水煮羊肉汤制作方法及所需调料:首先主要原料有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等。汤是白色的，肥而不腻，没有腥味。主要是将羊骨头放入大锅中熬汤，然后将切成块的鲜羊肉和干净的羊杂放入汤锅中熬煮，煮好后捞起沥干，然后切片放入开水中，再倒入汤碗中，倒入热白羊汤水，撒上葱花，一碗热气腾腾、香气四溢的羊肉汤就上桌了。

网上可以找到不同的做法，比如四川的简阳羊肉汤。在餐厅工作四年，冬天做饭羊汤。我煮了白汤。哪种羊做的羊汤比较好，我觉得应该是山羊。山东青山羊做的汤最好吃，就是太贵了。纯羊肉卖到了75斤，有价无市。现在我告诉你羊汤 制作的方法。干货请保存，收藏，转发，关注，骗你当小狗！

专业分享，我是认真的。主料:山羊骨架25斤，大梁骨8斤，小牛骨8斤，或腿骨共30斤调料:盐、味精、胡椒粉、葱、姜、羊油胡椒粉。下次介绍一下山羊油辣椒制作！大梁骨香料:白芷15克，山姜10克，草果2个，豆蔻15克，豆蔻10克，小茴香20克，单县鲜姜2根。注意使用无色有香味的香料，不要太多，把腥味压下去就好！

推荐做法1。准备羊心、肺、肚、舌、肾、肝100克，香菜25克，盐、味精、葱丝、姜末、胡椒粉、花椒水、酱油、羊肉汤适量。2.制作步骤(1)将上述原料煮熟，切成薄片备用。香菜洗净，切成粉。(2)将羊肉汤放入锅中煮沸，加入原料煮沸，撇去浮沫。3.调料煮好后加入味精和香菜粉。推荐做法2 1。主料:白萝卜羊杂汤300克辅料:羊肝100克、羊心80克、羊肚50克、羊骨120克、羊肺50克调料:盐15克、味精2克、料酒20克、姜15克、大葱15克、胡椒粉2克。花椒2克2、制作步骤(1)将新鲜羊肝、肚、心、棘、肺用清水浸泡；(2)放入沸水锅中，用清水浸泡，捞起洗净；(3)白萝卜去皮洗净，换成长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的块备用；(4)在锅里洗干净。(6)然后再次放入锅中，待白萝卜熟至酥脆时取出，放入容器中。(7)上菜时在汤中加入味精和盐，备好麻油豆瓣菜和香菜菜即可上桌。

汤的配料:羊肉500克、香菜50克、红油和香油20克、高良姜和洋葱10克、精盐和花椒水15克、胡椒粉、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂皮面和酱油5克。做法:1。将羊肉洗净，切成长10厘米，宽3.3厘米，厚3.3厘米的块，将羊骨头打碎铺在锅底，将羊肉放在上面，加水至不吃肉，烧开，撇去血沫，倒出汤。2、加水，大火烧开，撇去浮沫。

羊肉汤大全的做法主料羊肉500g辅料葱适量姜适量枸杞适量山楂适量盐步骤1。羊肉泡水一个多小时，血水浸透。2.羊肉切块，继续泡十分钟。3.控制干水。4.把砂锅里的水沥干，把羊肉块放进去。5.将水烧开，撇去浮沫，加入葱和姜。6.加入山楂、枸杞、核桃。(提前洗)7。小火炖至羊肉熟烂，加少许盐调味。8.就把锅拿过来放在盘子里。羊肉汤主要是将羊骨头(管骨)放入大锅中熬汤，然后将切成块的鲜羊肉和清洗干净的羊杂放入汤锅中熬煮。

用羊肉汤做成的海椒面、胡椒面、盐、味精等。羊肉汤鲜亮，乳白色；汤很美，营养丰富；不腥又好吃。制作方法:先将洗净的羊肉煮熟，肉和汤分开。吃的时候把羊肉切块，先把锅里的油、葱、蒜(或者冬瓜片)炒一下，再放羊肉块，加适量的高汤，煮开。

羊肉和骨头的处理:羊肉约18kg，将羊肉和羊骨头分开，将新鲜羊骨头剁成重约500g的大块(腿骨要断)，放入盆中，用清水浸泡；夏天泡3小时，冬天泡5小时，春秋泡34小时。泡好后放入开水中加热。一开始水面上会有很多血沫。撇去血沫，去羊骨，洗净备用。直接把羊肉洗干净就行了。将30公斤清水倒入大锅，先将10公斤加工好的羊骨放入锅底，加热煮沸后加入10公斤羊肉和1.5公斤生羊油(加热时会出现大量黑色泡沫，撇去即可，稍后会出现泡沫，一定要留着)。

1。首先说一下这里的调料:生羊油2斤、白芷125克、草果50克、桂皮150克、高良姜50克、净葱25克、姜100克、盐50克、肉桂面丁30克、香菜粉60克、青蒜苗粉60克、香油60克、味精60克、香水150克。2.将羊骨剁碎，用刀背捣碎，用清水浸泡2小时，放入温水锅中，大火煮。去除浮沫，用清水冲洗。

羊肉500g党参10g大枣10g枸杞10g生姜1片配料:料酒1/2大勺胡椒粉少许精盐2小勺糖1/2小勺味精1小勺制作1工艺:1。羊肉洗净切碎，党参切块洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；2.往锅里加水，水开后放入羊肉片，中火煮血，捞起冲洗干净备用；3.将羊肉片、姜片、党参、红枣、枸杞子、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒放入汤碗中，注入清水，入蒸笼蒸2小时后取出。