Yes西兰花整个叶子都可以吃，但是西兰花的叶子如果老了就不好吃了，因为上面有一层蜡，对你来说很难吃,西兰花的嫩叶，吃之前可以用开水烫一下,没错，网上有一种说法是西兰花的梗不能吃,大家都不习惯吃西兰花的根,其实西兰花最有营养的部分是西兰花的茎,洗净西兰花的根茎,西兰花的根茎炒鸡，好吃,不仅西兰花和西兰花的叶子可以吃，而且西兰花的茎也可以吃。
Yes 西兰花整个叶子都可以吃，但是西兰花的叶子如果老了就不好吃了，因为上面有一层蜡，对你来说很难吃。西兰花的嫩叶，吃之前可以用开水烫一下。我建议你冷着吃。味道不错。不仅西兰花和西兰花的叶子可以吃，而且西兰花的茎也可以吃。其实西兰花最有营养的部分是西兰花的茎。也建议你吃之前用开水焯一下，这样味道更好。
叶可西兰花的根茎可食，营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，在同类蔬菜中居首位，被誉为“蔬菜之冠”。西兰花的根茎炒鸡，好吃。制作方法如下。洗净西兰花的根茎。将根茎切成小块。如果底部的茎有点老，剥掉外皮。为了增加营养和美观，这道菜里加入了胡萝卜。切片后，在周围切几刀，把它们变成美丽的花朵。切好的胡萝卜和丁丁不要扔掉，可以放在其他菜里，这样既增色又浪费。
没错，网上有一种说法是西兰花的梗不能吃。这是谣言。目前没有研究显示食用西兰花的梗会导致慢性中毒。西兰花的根膳食纤维和营养价值不容忽视，对肠道健康有很好的作用。大家都不习惯吃西兰花的根。其实西兰花的根膳食纤维和营养价值是不容忽视的，对肠道健康有很好的作用。选择西兰花时，花头要鲜嫩，根部相对不老。西兰花除了爆炒，还可以把花球和菜花根焯一下，然后晾凉。烹调时不宜加热过久，以防有效成分流失。
4、 西兰花杆杆能不能吃西兰花是一种营养价值很高的健康蔬菜。但是对于它的根茎，很多人不喜欢吃。其实西兰花的根中含有大量的膳食纤维，对肠道健康能起到很好的作用，其营养价值不容忽视。生命不息，流动不止，西兰花的根可以适当搭配，做出一道美味佳肴！材料:杏鲍菇一个，根状茎西兰花一个，干木耳少许，鸡蛋一个；步骤:杏鲍菇洗净切片，西兰花的根茎洗净切片；西兰花的根茎太冷；木耳泡好后，用手撕成小块；将一个鸡蛋打入碗中；油热后，炸一下取出；加入少许底油，炒出葱花和辣椒圈；加入杏鲍菇翻炒至软身；加入黑木耳、西兰花根茎和炒鸡蛋，加入适量盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。蚝油里有盐，少放点盐。
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