饮夜茶的人也很多，尤其在夏天，很多广东人都把吃夜茶当做消夏的一种方式。去茶楼饮茶，是整个广东人文化的缩影，广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市，以饮早茶的最多，茶楼的早市清晨四点左右就开门，广东的饮茶文化长生不衰，与自古以来贸易兴盛，经济交融分不开的。
1、广东人一天要吃多少顿？
就有人天天要在微信晒吃宵夜。这点事也值得吗！朋友住罗冲围的夫妻俩，吃宵夜上瘾，广州人吃宵夜这种习惯是非常缺健康知识的。爱上了没办法，刚说到的这夫妻，丈夫是城管，有晚班的工作，一天四顿饭是什么感觉？他们说，是生活习惯，那里的村民没什么固定工作，又有分红，有时间有钱，又没什么娱乐爱好，只会往死里吃，下午茶之类的吃法，就是无聊坐茶楼聊天。
2、明清方初现一盅两件、倒茶叩首的广东早茶，它是如何征服广东人的胃的？
去茶楼饮茶，是整个广东人文化的缩影，在旧时，一个推车，上百个蒸笼，虾饺、烧卖、糯米鸡等推到客人面前，由客人随意挑选。一盅两件，三五知己，可能就是一个上午，广东的饮茶文化长生不衰，与自古以来贸易兴盛，经济交融分不开的。在广东，早茶十分可疑谈生意、交换信息，而普通人则在这里谈天说地，纾解压力，换得浮生半日闲，
广东的饮茶文化最早兴起于佛山，清朝咸丰年间，在佛山出现了一种叫做「一厘馆」的店家，门口挂着有「茶话」二字的木牌，内部装修简单，木桌板凳，为客人提供一个歇脚聊天的地方。后来，「茶话」变成了「茶居」，「居」的意思是给文化人或者闲情逸致人士提供一个更为优雅、别致的去处，等到后来，大家最为熟悉的「茶楼」出现了，「茶楼」顾名思义，就是有楼，他设有厅堂雅座，周边还设有包间，而地下门面就用来卖糕点、点心。
那个年代随着发展，茶楼越来越多，一般小市民也会上茶楼吃早点，但是又不是能像达官贵人一样天天去，于是一种叫「二厘馆」的茶馆就出现了，他同样提供点心，满足小市民的需求，更重要的是，「二厘馆」的茶资只需要二厘，而茶楼的茶资却需要三分六厘，期间相差了十几倍。故而当时流行了「有钱楼上楼，没钱地下蹴」的说法，蹴也就是蹲的意思，
如今早茶，虽然叫早茶，但并不是只喝茶，也不是只吃点心，是两者缺一不可。所以「一盅两件」真是对早茶最精辟的解释了，「一壶茶，两笼点心」。早茶，早茶，有点醉翁之意不在酒，叹的不仅仅是茶，也是种类繁多、精美可口的点心，更是这其中的人生呀，是“老广”慢悠悠消磨一个上午的生活方式，当然倒茶也是有仪式的，广东人会给替自己斟茶的人行叩茶礼。
至于为什么是「两个指尖轻叩桌面」，相传乾隆皇帝和纪晓岚微服巡游江南时，来到一家茶楼，作为皇帝的乾隆一时高兴，竟给臣子纪晓岚斟起茶来。但他们是微服巡游，绝对不能暴露皇帝身份，但又不能失此大礼，纪晓岚急中生智，屈起两指如屈膝状轻点桌面代表三跪，然后合上拳头轻叩桌面代表叩头九拜，这样既可不暴露皇帝的身份，又不失礼仪。
3、广东人为什么喜欢喝茶呢？
喜欢饮茶的国家有中国、印度、印度尼西亚、斯里兰卡、肯尼亚、日本、英国等等，而且每个国家和地区都有自己独特的茶制品，其饮用方法、茶具、饮茶的礼仪均不尽相同，既能热饮，也能冷饮，既可以即泡即喝，也可以添加其他配料一起喝，饮茶不仅能强心、利尿，还能醒脑提神，甚至能减肥。中国茶的品类繁多：洞庭碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾茶、安溪铁观音茶、君山银针、六安瓜片（又称片茶）、信阳毛尖、祁红、普洱茶、武夷岩茶，
。，，，。广东人喜茶，这习惯从很久以前就一直流传下来了，当中以潮汕地区的饮茶风气最盛，猪猪有段时间受某个潮汕朋友的影响，也跟着学习了一下茶知识，从选茶种-栽种-采摘-揉捻-烘焙-紧压等，每一步工序都相当讲究，几乎是每一片茶叶都带着种茶人的心血，所以我们在冲泡茶叶的时候，也应当怀有这种感恩的心情，认真对待。
