总体来说开封的小吃地点你最好别去有名的地方，也别去热闹的地方，最好去不知名的地方，不太热闹的地方，这样你才可以静静的去品尝开封的小吃，开封的夜景，开封的美。我的家乡有一家祖传三代的炒凉粉特别好吃，记着三十年前，村中有条小溪，这家就把刚做好的整盆凉粉放在门口的小溪冰着，有次看见没有，用手抓下一块赶快跑了，刚做好的凉粉其实没有什么味道。
1、开封哪里的小吃好吃？
谢谢，邀请！说到开封小吃其实我也是略知一二，不是很精通！但是我知道开封最有名的小吃街就是鼓楼夜市和西司夜市小吃街了！每当夜幕降临的时候，鼓楼街就灯火通明，热闹非凡，各种各样的小吃摆满街头，各种吆喝不绝于耳！其实你如果仔细观看你就会知道什么是可吃的，什么是不可吃的！开封人最喜欢吃，开封的小吃其实也不是外地人吃出名的，其实是开封人自己吃出来的！他们白天吃夜里吃，终于吃出了全国有名的开封小吃！说到开封小吃其实也没有什么，只是他们什么都卖，只要能吃，所以比较出名！小吃夜市人人都喜欢，只是开封的小吃有一部分人做假，毁了自身的名誉，前几年游客都知道开封鼓楼小吃坑人，现在通过治理已经好多了！总体来说开封的小吃地点你最好别去有名的地方，也别去热闹的地方，最好去不知名的地方，不太热闹的地方，这样你才可以静静的去品尝开封的小吃，开封的夜景，开封的美！。
2、哪个地方的炒凉粉好吃？
我的家乡有一家祖传三代的炒凉粉特别好吃，记着三十年前，村中有条小溪，这家就把刚做好的整盆凉粉放在门口的小溪冰着，有次看见没有，用手抓下一块赶快跑了，刚做好的凉粉其实没有什么味道，从小就爱吃炒凉粉，也不记得多钱了，不过现在已经是六块一份了，每次回去都来上一份。只知道凉粉是用碗豆粉做的，先将做好的凉粉切成1cmX1cm大小的块，然后放在平底锅上，加入红烧酱汁上色，炒几天搅匀，锅里放大油，待油热时加入切好的蒜苗炒香，然后加入干辣面炒出香味，翻入凉粉加入盐味精翻炒几下，用碗盖住，中途揭开碗翻炒几下，待凉粉热透就可吃了，最好吃的是快炒焦的部分，最突出的味道是大油炒蒜苗的味道。
