13.揭去盖布，切成菱形小块即可用糯米粉蒸年糕的做法窍门,糯米粉蒸年糕的做法是：糯米粉，开水搅拌，搅拌成豆渣状，盖保鲜膜醒2小时；冷锅，湿屉布铺好，我用的八寸慕斯圈，为了好脱模内圈垫油纸,这样糯米粉蒸年糕就做好了，放凉以后味道更佳糯米南瓜年糕做法,糯米南瓜年糕的做法：请点击输入图片描述1南瓜去皮切片上锅蒸熟。
糯米500克，枣泥馅250克。共2张糯米糕白糖100克，清水500克。1.将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。3．手蘸凉水揪一块面团，压扁，包入适量枣泥馅收口按成小圆饼形，投入热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可
糯米南瓜年糕的做法：请点击输入图片描述1南瓜去皮切片上锅蒸熟。请点击输入图片描述2加白糖压成泥。请点击输入图片描述3放糯米粉和大米粉。请点击输入图片描述4和成面团。请点击输入图片描述5面团分成小剂子搓成长条。请点击输入图片描述6上锅蒸二十分钟。请点击输入图片描述7出锅装盘喜欢吃甜的可以加白糖
糯米粉蒸年糕的做法是：糯米粉，开水搅拌，搅拌成豆渣状，盖保鲜膜醒2小时；冷锅，湿屉布铺好，我用的八寸慕斯圈，为了好脱模内圈垫油纸。还有江枣煮软；湿屉布铺好，撒一层枣，撒一层面，开锅后转小火蒸十分钟，如此撒第二层，最多三层。从撒第二层开始撒完之后用筷子扎孔，扎透，让年糕内部受热均匀；撒完最后一层小火二十分钟即可，出锅后快速倒扣到油布或保鲜膜上，手沾凉水拍实，揭屉布。晾凉后，刀过凉水切块。这样糯米粉蒸年糕就做好了，放凉以后味道更佳
4、糯米年糕怎么做好吃1、将糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分。2、糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中浇500克开水，用木棒顺一个方向搅拌，3、待米与水融合一起上笼蒸30分钟。4、放回盆内搅4到5分钟，5、蒸10分钟取出，盖上湿布饧12小时。6、小枣洗净煮熟，上笼蒸30分钟，取出晾凉，7、将糯米团分成相等的3块，放在案板上。8、双手蘸着凉开水，逐块按揉光润，拍成5厘米厚的方块，9、在一块糯米团上均匀铺上小枣，覆盖第二块糯米团。10、在第二块糯米团上铺同样多的小枣，再覆盖上第三块糯米团，11.将余下的小枣全部码在糕面上，盖上一块湿布，四周掖在糕身下面。12.双手沿着糕的边缘，一手平着摁压，一手立着推挤，待将切糕压挤时间成约10厘米厚，13.揭去盖布，切成菱形小块即。
