小米发糕，小米面发糕的做法

1，小米面发糕的做法

原料：小米粉500克，小苏打少许，黄豆面250克，碱5克，温水400克。做法：1、小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温水，拌和均匀，调成稀软面团。 2、蒸锅笼屉内铺好屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，用旺火沸水足气蒸约20多分钟，蒸至熟透出屉，切成菱形块即成。

小米面发糕的做法

2，小米面发糕怎么做

菜系及功效：甜品/点心消化不良食谱滋阴食谱口味：原本味工艺：粉蒸小米面发糕的制作材料：主料：小米面500克辅料：小麦面粉120克调料：赤小豆60克,酵母15克小米面发糕的特色：此发糕暄软可口，香气宜人。 1.将红小豆淘洗干净，煮熟。 2.将面粉放入盆内，加入鲜酵母、适量温水，和成稀面糊，静置发酵，待面发起后，加入小米面，和成软面团。 3.将蒸锅内倒水，烧沸后铺上屉布，放入1/3和好的面团，用手蘸清水轻轻拍平，把煮熟的红小豆撒入1/2，铺平，再放入剩余的面粉的1/2拍平，把余下的熟红小豆放入，铺平，最后将面团全部放入，用手拍平，盖严锅盖，用旺火蒸约30分钟，即可食用。 4.食用时，将发糕切成小块。小帖士-食物相克：小米面：小米忌与杏仁同食。

小米面发糕怎么做

3，小米发糕的做法小米发糕怎么做好吃小米发糕的家常做法

做法：1.小米用料理机打成粉状2.小米用料理机打成粉状3.酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团4.酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团5.发酵好的面团表面放少许红枣肉6.冷水下锅，将面糊放入（要盖盖防止蒸汽滴入），蒸35-40分钟左右就好了做法：1.小米粉，中筋面粉准备好2.葡萄干、酵母、白糖准备好，葡萄干提前清洗干净，沥干水3.留一些葡萄干做表面装饰用，其它材料一起入盆中，加入适量清水搅拌均匀，如果喜欢吃硬点的发糕，180克水就够了，如果喜欢软一点儿的，可再加入一些清水4.揉成团状5.直接放进桶中，最上面再铺摆上一层葡萄干，葡萄干要提前洗净，沥干水6.将桶入面点机中，外桶中放适量清水，蒙上一层保鲜膜，防止表面太干，再盖上盖子，选择发酵功能7.面团发至2.5倍大，去掉保鲜膜，重新盖上盖子8.选取“蒸”功能，程序默认50分钟完成9.先不要急于打开盖子，焖5分钟后再开盖10.小米发糕从桶中可直接倒出11.可切块食用，很香甜

小米发糕的做法小米发糕怎么做好吃小米发糕的家常做法