牛蹄筋如何用任何食材做出食物，这是中国人的智慧，牛蹄筋外国人丢弃的这部分可以做成食物，成品牛蹄筋软糯可口，是吃货们念念不忘的一道菜，但因为牛蹄筋是牛蹄上的一条韧带，大约有成人的拳头那么大，牛蹄筋富含胶原蛋白，特别适合骨折患者恢复期的食补,刚刚问了一个开餐厅的同事，牛蹄筋就是从小腿到蹄筋，蹄筋是最好的部分,牛蹄筋要想吃好，关键是要去除牛蹄筋的腥味。
牛蹄筋的方法如下:1。将牛蹄筋切成5厘米长，1厘米宽，放入水中煮2小时左右，透明后即可食用。2.将煮好的蹄筋用酱油、料酒、少许盐、淀粉、姜、蒜浸泡10分钟。3.将所有食材切丝，姜切丝，木耳切丝。4.锅里放油，先放入姜蒜丝爆香，再放入木耳，快熟时放入食用牛蹄筋翻炒入味，最后放入双椒，加入适量盐，轻轻翻炒至辣椒熟，即可食用。
牛蹄筋的方法如下:1。将牛蹄筋切成5厘米长，1厘米宽，放入水中煮2小时左右，透明后即可食用。2.将煮好的蹄筋用酱油、料酒、少许盐、淀粉、姜、蒜浸泡10分钟。3.将所有食材切丝，姜切丝，木耳切丝。4.锅里放油，先放入姜蒜丝爆香，再放入木耳，快熟时放入食用牛蹄筋翻炒入味，最后放入双椒，加入适量盐，轻轻翻炒至辣椒熟，即可食用。
3、1. 牛蹄筋是什么?2. 牛蹄筋在牛的什么位置?谢谢了。刚刚问了一个开餐厅的同事，牛蹄筋就是从小腿到蹄筋，蹄筋是最好的部分。原料介绍:蹄筋一直是上档次的宴席，吃的历史很久了。吃起来嫩而不腻，质地像海参，所以有句话说:“牛蹄筋，吃起来很好吃。”营养分析1。肌腱富含胶原蛋白，脂肪含量低于肥肉，不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，延缓皮肤衰老；2.具有强筋壮骨的功效，对腰膝酸软者有很好的食疗作用，有助于青少年的生长发育，减缓中老年女性骨质疏松的速度。
4、 牛蹄筋怎么做好吃?牛蹄筋如何用任何食材做出食物，这是中国人的智慧，牛蹄筋外国人丢弃的这部分可以做成食物，成品牛蹄筋软糯可口，是吃货们念念不忘的一道菜，但因为牛蹄筋是牛蹄上的一条韧带，大约有成人的拳头那么大，牛蹄筋富含胶原蛋白，特别适合骨折患者恢复期的食补。牛蹄筋要想吃好，关键是要去除牛蹄筋的腥味，先在水里泡一晚上把牛蹄筋里的腥味物质泡出来。开水一定要用冷水烧开，然后把白酒放入锅中，这样会更好。
