洗干净，两面换刀剪出菱形图案，好看又好吃,8.在鱼上浇一层酱油(蒸鱼和豆油更好)上桌,8.在鱼上浇一层酱油(蒸鱼和豆油更好)上桌,鱼(鲈鱼、罗非鱼等,鱼(鲈鱼、罗非鱼等,4.鱼蒸好后，把蒸盘中的水倒掉,清蒸鱼好吃再简单一点:食材:750g石斑鱼,很好吃,很好吃。
清蒸鱼好吃再简单一点:食材:750g石斑鱼。辅料:蒸鱼酱2勺，盐2克，料酒1勺，姜适量，葱适量，香菜适量，红椒少许。做法:1。清洗新鲜的斑鱼，去除斑鱼的鱼鳞和鳃，清洗脏血等。、姜切片，葱切丝，红辣椒圈圈。2.将姜片放在蒸盘上，在鱼表面抹上盐和料酒，撒上葱花丝。3.锅中水烧开后，放入鱼，盖上锅盖，大火蒸10分钟。4.鱼蒸好后，把蒸盘中的水倒掉。5.热油，爆香姜丝、葱丝和红辣椒圈，淋在鱼上。6.淋上蒸鱼酱，撒上香菜。
制作方法如下:1。鱼(鲈鱼、罗非鱼等，可以用，而且最好去掉内脏，骨头，鳃)。洗干净，两面换刀剪出菱形图案，好看又好吃，2.用料酒和盐把鱼身均匀擦干净，包括肚子，然后腌制十五分钟左右。3.将葱、姜、青椒、红椒切丝备用，如果喜欢稍微辣一点的，可以用小米椒代替红辣椒。4.把鱼放在盘子里，把葱，姜，青椒放在鱼肚里，在鱼身上均匀的撒上一层葱，姜，青椒，留一些以后用。5.在锅里烧水，水烧开后，将鱼放入锅中蒸10分钟。(记得水烧开后在锅里蒸)6，取出蒸好的鱼，倒出盘中的蒸水，捞出表面的葱、姜、青椒、辣椒丝。撒上一层新鲜的葱，姜，青椒，7.烧一点热油，油冒烟后浇在鱼上。子声听起来很棒，8.在鱼上浇一层酱油(蒸鱼和豆油更好)上桌。很好吃。
