菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质,菠萝蜜的特点成熟的菠萝蜜吃在嘴里的口感是有点软绵绵的，不过菠萝蜜还没有完全成熟时，口感却是脆的，菠萝蜜在生活中是一种十分受欢迎的水果,菠萝蜜有哪些营养,菠萝蜜其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有“热带果王”美称。
菠萝蜜的果实中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素、矿物质、脂肪酸等，它所含有的营养物质对维持机体的正常生理机能具有一定的作用。现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。菠萝蜜的特点成熟的菠萝蜜吃在嘴里的口感是有点软绵绵的，不过菠萝蜜还没有完全成熟时，口感却是脆的，菠萝蜜在生活中是一种十分受欢迎的水果。还未完全成熟的菠萝蜜咬上去有种口感是脆脆的，随着果实成熟，有些品种的口感依然很脆，另外一些品种就会变得绵软。成熟期间的菠萝蜜，其表皮的钉会比较低调和保守、柔和一点，但是一般钉的末梢已经有点萎缩的样子了
2、菠萝蜜有哪些营养菠萝蜜其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有“热带果王”美称。菠萝蜜通常可以分为干浆果（干苞）和多浆果（湿苞）两种，前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆；后者果肉湿软，果汁多，味道特别蜜甜。菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质，果肉具独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，煮。
