青椒肉丝盖浇面，青椒肉丝面的介绍

1，青椒肉丝面的介绍

青椒肉丝面是一道主食，主料为里脊肉、青椒、面。

青椒肉丝面的介绍

2，盖浇锅巴的做法青椒肉丝

1.青椒切丝2.洋葱切丝，只用了小半个3.放半匙盐、白胡椒粉、料酒、姜丝，与肉丝拌均匀4.放一大匙油，搅拌均匀，用油封住肉的水份，炒出来的肉会很嫩，腌制至少半小时5.锅中放少许油，倒入腌制好的肉丝，快速炒至变色盛起4、肉丝盛起，6、7、8、调味9、6.锅中留底油，放入青椒丝、洋葱丝，翻炒至断生7.倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，加水煮开8.另起一锅烧开水，放入面条，煮至面条变软即可9.碗中放少许盐、麻油、味精将面条捞入放好调料的碗中，拌匀10.再将炒好的青椒肉丝盖在面条上，一碗香喷喷的盖浇面就做好了

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盖浇锅巴的做法青椒肉丝

3，怎样才能做一碗很好吃的青椒肉丝面谢谢

先煮面，煮好后用冷水过凉～炒菜：青椒肉丝色美，红绿相间；肉嫩，焦脆适口。原料猪肉(肥肉与瘦肉之比为3比7)200克，青柿子椒70克，大油75克，盐2克，炒酒、面酱、葱各13克，酱油20克，湿淀粉15克，味精3克，姜8克，汤适量。制作过程(1) 将肉、葱、姜和青椒(去仔和瓤)均切成丝，肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，然后浆上湿淀粉，再抹些花生油。 (2) 用酱油、料酒、味精、葱、姜、湿淀粉对成汁。 (3) 炒匀烧热注油，油热后即下肉丝，边下边用手勺推动，待肉丝散开，加入面酱，待散出味后加青椒炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。炒好后盖在面上，拌匀，开吃～

8块钱一碗最好。

怎样才能做一碗很好吃的青椒肉丝面谢谢

4，青椒肉丝汤面怎么做如何做好吃

材料米粉干75克，肉丝25克，青椒丝50克。做法1.锅内放入底油，开大火，锅热后放入肉翻炒.2.肉丝翻白倒入青椒丝继续翻炒，加入一点点黄酒.3.菜熟后加入达量的盐、味精拌匀即可出锅备用.4.锅内加入清水1000ml开大火。5．另外在闭面碗里放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花备用。6．锅开后放入米粉干75克煮熟捞出放到料碗里，加入适量的面汤拌匀。7．加入前面炒熟青椒肉丝即可。

炝青椒肉丝详细制作步骤 1.将葱、姜去皮洗净，均切成丝，备用；青椒去籽洗净切丝；猪肉切成丝；胡萝卜洗净切成丝；香菜切成段。2.肉丝装碗内，加蛋清、淀粉抓匀浆好。3.锅置于火上，加适量油，烧至五成热时放入肉丝滑散，倒在漏勺中控净油。4.胡萝卜丝、青椒丝分别用开水烫一下，捞出晾凉，控净水。5.取盘，先放入青椒丝，再放上胡萝卜丝、肉丝、姜丝、精盐、味精、花椒油，撒上香菜段，拌匀即可。

5，青椒肉丝拌面的家常做法大全怎么做好吃视

用料主料挂面150克青椒100克瘦肉80克辅料油适量盐1勺糖1勺生抽1大勺芝麻油少许大蒜10克青椒肉丝拌面的做法1. 瘦肉切成细丝，蒜子切细条放在一起，加入适量的盐、糖、生抽腌制5分钟2.青椒切丝。3.热锅冷油，把肉丝放入煸炒。4、当肉丝稍稍发白时，把青椒丝放入5.放入适量的盐、糖、生抽6.大火翻炒均匀，即可7.汤锅内水开后，把面条放入煮制，熟后夹出8.趁热拌上芝麻油9.少许盐，拌匀10.装入盘中11.码上青椒肉丝，大功告成，既营养又美味，还很开胃的拌面就出炉了，最适合早餐时间紧张的时候来制作了，整个面也就用了10分左右，是不是很快捷啊

用料里脊青椒小米辣蒜片生抽老抽绍酒糖盐淀粉面条青椒肉丝拌面的做法里脊肉切丝，切之前可以放冰箱冷冻室冻一会比较好切。加绍酒、盐、生抽、淀粉拌匀。青椒切丝。青椒对半切开，用刀面拍一下比较好切。炒锅烧热油，放入小米辣蒜片爆香。放入肉丝炒至变色。加老抽、生抽翻炒均匀，沿锅边加少量开水。放入青椒丝。加适量糖、盐调味。喜欢口感生一点的翻匀就可以盛出来，喜欢口感老一点的可以适当延长时间。浇头盛出备用。锅中烧热水，水开下面。煮到中间还有一点白芯捞出。把菜铺到面上拌匀。不要耽搁，面放久了就粘在一起了。炒菜的汤汁不要收干，留一些拌面才好吃。

主料猪里脊肉300g手擀面200g辅料油2汤匙盐适量葱1段姜1块料酒1汤匙胡椒粉半茶匙玉米淀粉1茶匙老抽半茶匙五香粉少许鸡蛋1个步骤1.里脊切片。2.里脊片里放入盐、料酒、胡椒粉、蛋液、玉米淀粉，抓匀。3.青椒、红椒切片。4.炒锅倒油，放入肉片滑油。5.炒至肉片变色发白。6.烹入料酒，放入五香粉、葱、姜炒香。7.放入青、红椒。8.加盐、老抽、少许水，炒至青椒断生后关火盛出备用。9.自己做的手擀面。10.煮面。11.面条煮熟后捞出，加炒好的青椒炒肉，拌匀就可以吃啦。

6，辣椒肉丝面怎么做

1.将猪肉洗净后切成丝。 2.青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。 3.将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。 4.搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。 5.锅内放一大勺油，下葱姜爆香。 6.再倒入肉丝。 7.炒至变色后盛出。 8.洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。 9.变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油。 10.撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精。 11.快速翻炒均匀就可关火了。 12.在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了。 13.面条煮好后捞出。 14.浇上炒好的青椒肉丝即可。

藕炒肉丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜藕炒肉丝的制作材料：主料：藕,肉丝调料：蒜,姜,干辣椒,料酒,酱油,盐,鸡精。教您藕炒肉丝怎么做，如何做藕炒肉丝才好吃制作： ⒈藕洗净切条，酸切成末，姜切丝，干辣椒切碎 ⒉起油锅，下肉丝滑散，翻炒变色 ⒊加入姜丝，蒜末，继续翻炒 ⒋放料酒，干辣椒碎，藕条，继续翻炒 ⒌放酱油，少许水，翻几哈子，盖上锅盖，焖一会儿 ⒍放入盐，鸡精，炒至汤干，出锅。怀山芹菜炒肉丝的做法详细介绍菜系及功效：脾调养食谱气血双补食谱滋阴食谱营养不良食谱高血压食谱口味：咸鲜味工艺：滑炒怀山芹菜炒肉丝的制作材料：主料：芹菜300克辅料：猪肉(瘦)100克,山药(干)12克,鸡蛋30克,淀粉(玉米)20克调料：姜5克,大葱10克,盐5克,植物油50克教您怀山芹菜炒肉丝怎么做，如何做怀山芹菜炒肉丝才好吃 1. 将怀山洗净，蒸熟后切成细丝； 2. 芹菜洗净后切成4厘米长的段； 3. 猪瘦肉洗净后切4厘米长细丝； 4. 姜切成丝，葱切成段； 5. 将鸡蛋、生粉、盐同瘦肉加水拌匀挂浆； 6. 将锅置武火上烧热后加入素油，待油烧至六成热时，加入姜丝、葱段爆香； 7. 随即放入猪瘦肉丝炒匀，加入芹菜、怀山丝翻炒，断生即成。小帖士-健康提示：本品具有健脾补血、降低血压之功效，适于高血压病气虚湿阻型患者食用。小帖士-食物相克：山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。青椒炒肉丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱青椒炒肉丝的制作材料：主料：猪肉（鸡,鸭,鹅肉均可）四两切细丝后用一大匙豆瓣,老抽一匙,淀粉一大匙,白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味,青尖椒二两对剖后去籽切丝,怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。教您青椒炒肉丝怎么做，如何做青椒炒肉丝才好吃 1、锅置旺火上烧很热后放油，烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下，倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边，再倒入青椒和姜丝，加适量盐（如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了）炒约半分钟，把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。 2、装盘，上桌，开吃！青椒炒肉丝视频在线观看： http://www.ttmeishi.com/video/5dd624bd6489b0de.htm 雪菜炒肉丝柏叶的做法详细介绍菜系及功效：青少年食谱滋阴食谱明目食谱贫血食谱口味：清香味工艺：熟炒雪菜炒肉丝柏叶的制作材料：主料：芥菜100克,猪肉(瘦)150克辅料：侧柏叶10克调料：苏打粉3克,酱油15克,淀粉(豌豆)3克,香油10克,白砂糖5克,植物油30克教您雪菜炒肉丝柏叶怎么做，如何做雪菜炒肉丝柏叶才好吃 1. 雪菜洗净，切小粒，放入清水中浸5分钟，捞出，滤干水。 2. 瘦肉洗净，切丝，加入腌料（酱油5克、淀粉3克、香油5克）拌匀。 3.将2杯清水煮开，放入苏打粉、柏叶，离火浸5分钟至软，捞出，用清水冲洗净，切粗条。 4. 烧热锅，下油15毫升，放入肉丝炒熟，盛出。 5. 烧热下锅，下油15毫升，放入雪菜爆炒透，加入柏叶，调味汁（酱油10克、糖5克、香油5克、清水半杯）煮匀，至汁液收干。 6. 将肉丝回锅炒匀，即可盛出供食用。小帖士-食物相克：侧柏叶：侧柏叶恶菊花。芦荟炒肉丝的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱延缓衰老食谱美容菜谱防癌抗癌食谱更年期食谱口味：本味咸鲜工艺：生炒芦荟炒肉丝的制作材料：主料：芦荟350克,猪里脊肉50克调料：盐3克,淀粉(豌豆)5克,豆瓣酱20克,白砂糖5克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,花生油20克,鸡精2克教您芦荟炒肉丝怎么做，如何做芦荟炒肉丝才好吃 1. 将芦荟洗净去皮，切成丝。 2. 猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀。 3. 坐锅点火倒油，加入葱丝、姜丝、蒜末、猪肉丝、豆瓣酱、芦荟丝翻炒，加入白糖、精盐、鸡精调味，加少许水淀粉勾芡即可。小帖士-健康提示：此菜具有通便，促进伤口愈合，抗菌消炎的作用。芦荟还有美容作用，可使皮肤细腻光滑。芦荟炒肉丝视频在线观看： http://www.ttmeishi.com/video/291839304af85e89.htm 莴苣枸杞炒肉丝的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱清热解毒食谱明目食谱更年期食谱口味：咸鲜味工艺：滑炒莴苣枸杞炒肉丝的制作材料：主料：莴笋100克,猪肉(瘦)150克辅料：枸杞子30克,鸡蛋清40克调料：大豆油15克,盐2克,味精2克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,料酒5克,大葱10克,姜5克教您莴苣枸杞炒肉丝怎么做，如何做莴苣枸杞炒肉丝才好吃 1. 将瘦肉、莴笋洗净，均切成长细丝。 2. 将肉丝放入碗内，加少许精盐、味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉调和拌匀上浆。 3. 将鸡汤、味精、精盐、料酒、湿淀粉、酱油放碗内调成芡汁。 4. 炒锅放油，烧热，葱、姜、炝锅，倒入肉丝翻炒几下，放入莴笋丝拌炒，再加入枸杞及对好的芡汁，翻炒均匀，淋上明油(熟豆油)即成。小帖士-健康提示：此菜具有补肝益肾，明目清热的作用。用于肾阴虚证症更年期综合症(头晕耳鸣、胸膈烦热、小便不利、月经紊乱、经量时多时少、皮肤干燥)。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。香干炒肉丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：炒香干炒肉丝的制作材料：主料：香干200克,猪肉(肥瘦)100克,蒜黄100克调料：酱油10克,植物油30克,盐2克,味精1克,料酒10克,大葱3克,姜3克,淀粉(玉米)2克教您香干炒肉丝怎么做，如何做香干炒肉丝才好吃 1. 香干，猪肉切成丝，加入料酒5克，淀粉，均匀上浆； 2. 蒜黄洗净切成寸段； 3. 葱、姜切成小片或末； 4. 锅上火，油烧热，用葱姜炝锅至香； 5. 加入肉炒散变色后放香干、酱油、料酒、盐煸炒均匀； 6. 放蒜黄、味精，迅速翻炒几下，出锅装盘即成。韭黄炒肉丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补血食谱便秘食谱滋阴食谱营养不良食谱口味：咸甜味工艺：炒韭黄炒肉丝的制作材料：主料：韭黄200克,猪里脊肉200克辅料：莴笋50克调料：猪油（炼制）40克,盐3克,香油5克,料酒5克,酱油5克,白砂糖5克,味精2克,淀粉(玉米)15克教您韭黄炒肉丝怎么做，如何做韭黄炒肉丝才好吃 1. 将猪里脊肉批切成片后，再切成丝状； 2. 猪肉盛放碗内，加入精盐、干淀粉和少许清汤，拌匀上浆； 3. 韭黄择洗净切成段状，待用； 4. 莴笋洗净切丝备用； 5. 将炒锅置地中火加热，倒入猪油烧至六成热时，倒入肉丝划散，捞起沥油； 6. 炒锅留少许底加热，放入笋丝、韭黄翻炒数下，加入酱油、料酒、味精、白糖和少许清汤，再将肉丝倒入翻炒均匀； 7. 用水淀粉勾芡，淋入香麻油拌匀，即可出锅装盘。韭黄炒肉丝的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约500克。