这样炒出来的墨汁芹菜，香脆可口，不油腻，好吃清淡,主料2种西芹200g牛肉300g辅料姜6种、盐适量、料酒适量、酱油适量、花生油适量、红椒1个西芹炒牛肉_1,5.加入芹菜和红辣椒，用少许盐翻炒,6.翻炒至芹菜熟透，即可取出,炒芹菜会让你大吃一惊,牛肉是用西芹炒的，很好吃。
每100g新鲜蔬菜含碳水化合物3g，蛋白质2.2g，脂肪0.3g，VA240国际单位，VB10.03mg，VB20.03mg，VC10mg，钙170mg，磷34mg，铁0.5mg，叶中VP含量很高。我国大部分地区主要食用叶柄。其实叶子所含的营养成分远高于叶柄。含有芳香油、VP、维生素、游离氨基酸等物质，具有开胃、降血压、健脑、清肠通便、解毒、消肿、活血的功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，且随着食量的增加，作用持续时间延长。它还具有镇静和抗惊厥作用。味道好，营养价值高，非常适合家常菜。也可以在餐厅做。总之很实用。很好，但是经常吃不容易。据说经常吃会导致结石。
首先是切割。芹菜是最难品尝的。切菜一定要斜着切，这样味道更好。然后切一些姜蒜。考拉先生认为家常菜不必拘泥于姜蒜的形式，可以是素菜。腊肉片很重要。芹菜需要一点肉片，但不要太多。五六七片就薄了。用盐、酒和生粉腌制。炒芹菜会让你大吃一惊。菜市场买的墨鱼饼，切成段。墨鱼饼特有的海鲜风味，会改变西芹片猪肉的欧式风格，可以融合。这个时候可以大火油，油不多，健康不油腻，保持芹菜的鲜度。将切片的姜蒜翻炒20秒，再翻炒一分钟，然后将墨鱼饼放在火上烤半分钟。之后将芹菜全部倒入锅中。不要用锅铲，倒锅比较好，三分钟火放半碗开水。如果火够大，五分钟后第一次放盐，为了保持芹菜的绿色和水分。倒入几粒剁碎的辣椒。最重要的是最后的加厚。用少许鲍鱼汁，加入开水，玉米淀粉，少许味精，少许糖，少许盐，拌匀。炒六分钟，大火四五分钟。半分钟就可以勾芡煮熟。这样炒出来的墨汁芹菜，香脆可口，不油腻，好吃清淡。好吃到哭。
3、亲们, 西芹和什么菜搭配炒,又营养又好吃?牛肉是用西芹炒的，很好吃。我来说说我经常用的腌制牛肉的方法，我在牛肉里放了很多姜汁和适量的酱油，然后用手按摩牛肉(来回均匀的抓)。这个过程大约需要3-5分钟，如果量大，最好抢一段时间。在做这道菜的过程中，我了解到多抓一会牛肉比少抓好吃多了，别忘了，手抓之后还有10-15分钟的腌制时间，所以加工出来的肉一定要鲜嫩多汁。主料2种西芹200g牛肉300g辅料姜6种、盐适量、料酒适量、酱油适量、花生油适量、红椒1个西芹炒牛肉_ 1，将牛肉洗净切片，然后加入姜汁、酱油和料酒，最后用一勺花生油拌匀。2.将腌制好的牛肉放置15分钟，3/1233.将红辣椒切成菱形备用。4.热锅放少许油，下姜丝翻炒，放入腌制好的牛肉中翻炒至肉变色，5.加入芹菜和红辣椒，用少许盐翻炒。6.翻炒至芹菜熟透，即可取出，放点香油也是好的。
