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1、 凤爪怎么做?爪紧吃凤爪五香凤爪的做法是一种特色食品，以鸡爪为主。鸡爪又脆又香又有营养，”主料凤爪10仅辅料:葱5克、姜5克、蒜5克凤爪第一步准备食材:凤爪10、葱5克、姜5克、蒜5克、花椒1勺、精盐2勺。第二步葱切段，姜切片，蒜切片备用，第三步:将凤爪的爪尖剁掉，洗净放入盆中。步骤4 凤爪加入少许绍兴酒，再加入酱油，腌制10分钟，取出沥干备用，第五步:炒锅烧热，倒入色拉油烧至八成热，倒入凤爪炒至色泽红亮，然后用冷水浸泡。第六步锅中留少许底油，烧热，放入葱、姜、蒜炒香，第七步:加入绍兴酒、酱油、白醋、清水、凤爪、胡椒粉、精盐、味精、五香面粉、白糖煮开。第八步:然后用小火，慢慢烧至凤爪酥烂，再用大火收浓汤。
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