五花肉煮至七成熟，切片，芹菜切段香干切粗丝,红烧肉的做法，锅里放油，烧至六成热，放葱、姜，干辣椒炒出香味，做八角、桂皮、茴香、草果、肉豆蔻、料酒等,5.加入老干妈辣椒酱，翻炒均匀，上桌香干,3.将煮熟的五花肉切成小块；香干切碎,五花肉芹菜香干豆瓣酱葱姜蒜糖鸡芹菜香干回锅猪肉做法。
红烧肉的做法，锅里放油，烧至六成热，放葱、姜，干辣椒炒出香味，做八角、桂皮、茴香、草果、肉豆蔻、料酒等。入高汤做卤汁，再放入五花肉炖烂腌制。从锅里拿出来备用。特点:色泽红艳，肥而不腻。练习2。1.将腌制好的五花肉切片，香干，青椒洗净切成菱形切片备用。
五花肉芹菜香干豆瓣酱葱姜蒜糖鸡芹菜香干 回锅猪肉做法。五花肉煮至七成熟，切片，芹菜切段香干切粗丝。加入豆瓣酱和葱、姜、蒜炒成红油。料酒后加酱油上色，放入芹菜和香干子，翻炒均匀，加盐、味精、鸡精糖调味。
3、请问 香干 回锅肉炒菜流程食材:五花肉、香干、植物油、姜、盐、酱油、老干妈辣椒酱(或郫县豆瓣酱)做法:1。锅中加水，放入姜片，放入洗净的五花肉条，2.大火煮至熟透，撇去表面浮沫，温水洗净。3.将煮熟的五花肉切成小块；香干切碎，4.热锅倒油，七成热时放入肉块翻炒至油溢出。5.加入老干妈辣椒酱，翻炒均匀，上桌香干，6.喷少许温水，大火翻炒2-3分钟，加盐和酱油调味，即可食用。小贴士:1，炒菜的同时往锅里喷少量温水，这样香干就可以均匀的挂汤，口感滑嫩多汁。2.如果直接往锅里加凉水，炒出来的香干口感会比较硬，味道比较平淡，3.将肉放在冷水中烧，可以使肉逐渐摆脱肉中的腥味和脂肪。4.获得油炸的合适温度:掌握温度是回锅肉的关键，用中火翻炒肉片，再用辣椒酱翻炒，让辣椒特有的色泽和味道充分渗透到肉里。5.把五花肉换成里脊炒也是经典家常菜。
