芒果草莓千层蛋糕怎么做好吃,芒果草莓千层蛋糕做法主料牛奶375克鸡蛋3个方法/步骤1牛奶 糖 鸡蛋，搅拌均匀，鸡蛋一定要全部打散了,（2层饼皮加一层水果粒，最上层也是盖2层饼皮，这样可以很好的支撑蛋糕体不容易塌芒果草莓千层蛋糕怎么做好吃,芒果草莓千层蛋糕做法主料牛奶375克鸡蛋3个方法/步骤1牛奶 糖 鸡蛋，搅拌均匀，鸡蛋一定要全部打散了。
草莓千层蛋糕的做法1.准备做班戟皮的食材：班戟粉150克、凉开水330克、鸡蛋4个、细砂糖30克、奶粉30克。2.将鸡蛋，凉开水，细砂糖同放入深盘中，搅拌均匀至细砂糖完全融化。3.筛入班戟粉和奶粉，搅打均匀。4.将面糊过滤一次。5.用3个小杯，分别装上90克的面糊（我做的是8寸的千层蛋糕，如果做6寸的只需要45克面糊）备用。6.热锅，刷上一层薄油，倒入一杯90克的面糊，轻轻晃动，让面糊摊均匀，慢火煎熟，无需反转。7.将煎熟的班戟皮倒扣到吸油纸上，每一片都用吸油纸隔开。同样操作至全部面糊煎完为止。8.将草莓洗净，留下4个大草莓做表面装饰，其余的切成片状再切成小粒状，备用。600克淡奶油加入60克细砂糖打发至硬性发泡后，分次装入裱花袋备用
2、芒果草莓千层蛋糕怎么做好吃芒果草莓千层蛋糕做法主料牛奶375克鸡蛋3个方法/步骤1牛奶 糖 鸡蛋，搅拌均匀，鸡蛋一定要全部打散了。2筛入低筋面粉，搅拌到无干面粉颗料，黄油放进微波炉中叮1分钟软件，牛奶鸡蛋面糊中加入软化好的黄油。调好的面糊放在冰箱冰藏半小时左右，取出面糊过筛一遍。平底锅在炉灶上预热一会儿，改中小火，倒入一勺面糊，转动平底锅摊成薄饼，面糊凝结起小泡就煎好了，用牙签在边缘划一圈，取出煎好的饼皮，平铺晾凉，全部面糊同样的方法煎好。水果清洗好，切成小块，淡奶油加适量糖打发到有明显的纹路状态。取一张饼皮放在蛋糕纸托上，抹一层奶油，再盖一张皮在奶油上。再抹上一层奶油，中间均匀的放上自己喜欢的新鲜水果粒，水果粒上再抹一层奶油。然后盖上2张饼皮，重新盖饼皮和加水果粒的步骤，一般中间夹3到4层水果就可以了。（2层饼皮加一层水果粒，最上层也是盖2层饼皮，这样可以很好的支撑蛋糕体不容易。
