感谢邀答，说起三鲜豆皮，在湖北可是出啦名，和热干面被称为2个地标性的美食，下面我就分享一个湖北三鲜豆皮的教程，希望能帮助你下面我们开始制作。对湖北的早餐印象中就只有热干面跟豆皮，虽然其他还有什么酒酿鸡蛋......但是我的最爱还是热干面跟豆皮，记得那年LG去湖北还特地给我带了新鲜的热干面，不过豆皮就好久好久没吃过了，馋ing对了我这配料可以做两个豆皮左右，不过馅料稍微多了那么一勺，糯米其实我没称到底多少克，只是用手抓了5把。
1、湖北豆皮干怎么做？
对湖北的早餐印象中就只有热干面跟豆皮，虽然其他还有什么酒酿鸡蛋......但是我的最爱还是热干面跟豆皮，记得那年LG去湖北还特地给我带了新鲜的热干面，不过豆皮就好久好久没吃过了，馋ing对了我这配料可以做两个豆皮左右，不过馅料稍微多了那么一勺，糯米其实我没称到底多少克，只是用手抓了5把。反正除了馅料跟糯米饭，其他少了可以再补，简单工具/原料more面粉(60克)鸡蛋(土鸡)(2个)土豆(半个)香干(2块)香菇(2个)瘦肉(适量)糯米(200克)食盐适量甜面酱适量色拉油适量清水130克椒盐适量步骤/方法1/6分步阅读前一晚将糯米浸泡上，第二天早上将糯米沥干，电饭煲放入清水，记得多放点啊，
然后把糯米放在已经浸湿的屉布上，再放到电饭煲蒸菜那里，按下烧饭按钮，大概25分钟左右就熟了。2/6将馅料都切成小丁，外面卖的都是大丁，但是为了方便入味我切得丁都还算比较小，锅热加入色拉油加入肉丁翻炒变色后，再依次加入香菇丁 香干丁翻炒，最后加入土豆丁翻炒片刻。加入一勺甜面酱 适量食盐 清水翻炒均匀后盖上盖子小火慢煮五六分钟，汤汁不多不少，就可以了，
3/660克的面粉 130克的清水调成比较稀的糊，鸡蛋打散，馅料盛出备用。4/6平底锅加热后加入少许底油，最小火然后将面糊的一半倒入平底锅，摊成薄薄一层，改中火等到面糊颜色变了就可以加入鸡蛋，然后不停的慌平底锅，要鸡蛋均匀的摊成薄薄的一层，等到差不多凝固的时候将饼翻面。5/6改小火，蛋饼翻面后加入适量椒盐，然后将糯米饭铺在蛋饼中间，再将馅料均匀铺在糯米饭上，用勺子或者铲子压一压，再浇上适量的馅料汁再压一压，
2、湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的？
谢友邀请。一提多问，现统一回复，请谅解，国庆佳节之际，在中央电视台欣赏到湖北省武汉市的灯光秀的现场直播节目。在主题音乐我爱你中国的乐曲声中，武汉的长江两岸25公里内，在五彩灯光下显得更加的美丽，真是美轮美焕，散发着武汉市的无穷魅力，我爱你中国,我爱你湖北,我爱你武汉成为这次灯光秀的主题。欣赏完灯光秀如果在品尝一下武汉黄陂豆丝的特色美食，就应该在加上一句话，哪就是我爱你黄陂豆丝，
黄陂豆丝是武汉的三大特色传统小吃之一，也是鄂菜当中的一种小吃。主要成分有:大米,黄豆,绿豆,葛粉,山药,优质面粉外加植物油等，做法:类式我们东北摊煎饼，先将各种食材按一定比例打成浆糊状，在把糊状用勺子放在平铁锅上面，在轻轻的一刮，成圆形状，这样一张又圆又薄的豆饼就出来。然后在把饼切成宽丝，豆丝就做成了，
3、豆皮怎么做最好吃？
我家在农村，过去我们这里只种植农作物，不种植蔬菜，豆腐皮因为廉价又营养，多少年称霸厨房，成为附近很多农家餐桌上的“钉子户”。过去豆腐皮的做法单调，除了炒吃，就是毫无新意的凉拌，每每在餐桌看到它，我都敬而远之，即使它再营养，我也对它提不起兴趣。后来我开始研究豆腐皮的新做法，才惊喜地发现，豆腐皮还可以吃出这么多新意，还能给我们带来这么多意想不到的惊喜，
豆皮虽然其貌不扬，但营养价值不容小觑。它含有丰富的蛋白质和鉄，钙，磷，镁等多种营养成分，豆皮浓缩了大豆的精华，可以防治贫血，促进骨骼发育，强健骨骼，预防老年痴呆，堪称豆制品中的营养冠军，豆腐皮有很多种花样吃法，最常见的就是凉拌，一，凉拌豆腐皮。凉拌豆腐皮：把豆腐皮切成丝，配菜可以放入蒜苗(切成细丝）；青椒和红椒丝；香菜段；胡萝卜丝；海带丝；黄瓜丝；绿豆芽；洋葱丝；花生米或花生碎；豌豆苗；芹菜丝；葱丝，白芝麻等等。
