素炒豆角，素炒豆角怎么做

本文目录一览

1，素炒豆角怎么做
2，素炒豆角的家常做法
3，素炒豆角怎么炒

1，素炒豆角怎么做

素炒豆角主料：豆角200g 辅料：食盐1茶匙生抽2茶匙细砂糖1茶匙植物油1汤匙鸡精1茶匙干辣椒4个做法： 1.豆角摘去豆筋，瓣成寸断，洗净后，沥干水分2.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅 3.放入豆角，翻炒均匀4.调入适量盐 5.调入适量生抽，翻炒均匀6.调入适量细砂糖 7.豆角炒熟后，调入适量鸡精8.翻炒均匀，关火;起锅，上桌烹饪技巧：嫩嫩的豆角炒出来比较好吃。

素炒豆角怎么做

2，素炒豆角的家常做法

1.将长豆角用手折成一小段，一小段，洗净备用。2.将干椒、蒜、葱头切好备用。3.开火，放入适量油，将油锅十分热时，放入干椒、蒜、葱头炸1分钟。4.将冼好的豆角倒入锅中翻炒，加少量盐接着翻炒。5.因豆角较硬，所以也较难熟，所以还需加入少量水，闷炒3次以上。6.将感觉到豆角闷炒的有软感，就可放入鸡精，起锅装盘。常见的豆角炒菜：1.蒜泥豆角，四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。2. 干煸豆角，干煸豆角是川菜的一种烹调技法，是将豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成，先将豆类蔬菜切段，再投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。3.豆角烧茄子，豆角烧茄子是一道平常菜，主要原料是豆角和茄子，两者搭配富有营养，且口感香辣爽口。4.麻汁豆角，这是一个夏季时令菜，系济南民间传统做法。豆角碧绿脆嫩，麻汁味浓，清香爽口。

素炒豆角的家常做法

3，素炒豆角怎么炒

素炒豇豆的制作材料：主料：豇豆250克，酱油2汤匙，醋1汤匙，糖半茶匙，盐、味精适量。素炒豇豆的做法： 1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。 2、炒锅上火，加油烧热，放入豇豆翻炒到熟。 3、随即倒入酱油、醋、盐，待开锅后，改用小火，并不断用铲子翻动豇豆，至豇豆熟透时，撒入白糖和味精，翻炒均匀即可

1.炒豆角- 姜、蒜子锅热可以先放,不用放葱! 要放葱可以在差不多炒完的最后的一分钟放进快手炒几下就可以关火. 2.炒豆角要用慢火,隔一会就要翻一下. 3.高汤就是上汤,你可以放些鸡粉炒一会然后加些水就可以了. 4.酱油也是差不多炒好了才下一点点快手炒一下就要关火.

　　主料：豆角500克。　　配料：青椒30克。　　调料：猪油75克，盐5克，味精1克，鲜汤25克，姜、蒜子各15克。　　制法方法：　　1、将选购的嫩青豆角摘衍净、沥干水，切4厘米长的段；姜去皮洗净后切丝，蒜洗净后拍碎切米；青椒洗净、去蒂去籽、切丝。　　2、净锅置旺火上，放油烧至七成热，放蒜米、姜丝、青椒丝煸出香味，倒入豆角，炒至断生后，加盐、味精、鲜汤迅速翻炒均匀，装盘即成。　　特点：　色泽翠绿，香嫩脆爽。

我想我是很笨的了，没有想到你更笨挖哈哈

素炒豆角怎么炒