水果布丁，如何做水果布丁

本文目录一览

1，如何做水果布丁
2，水果布丁的家常做法大全怎么做好吃视频
3，水果布丁的做法
4，水果布丁怎么做好吃水果布丁的家常
5，怎么做水果布丁简单的材料
6，新鲜水果布丁的做法
7，水果布丁怎么做

1，如何做水果布丁

水果布丁1、原料：吉士粉60g，黄桃700g，黄桃汁750g（这是8寸的量，可以按比例增减，按你做的多少就放多少）（也可以放点别的水果）2、60g吉士粉跟200g黄桃汁调成吉士水备用；剩下的550g黄桃汁煮沸后，加入调好的吉士水迅速搅拌并关火，再搅拌一分钟倒入盘中，进冰箱冷藏

适合12+宝宝的水果面包布丁

水果布丁怎么做？

水果布丁应该怎么做？快来get吧~

如何做水果布丁

2，水果布丁的家常做法大全怎么做好吃视频

水果布丁的家常做法材料白土司2片，水蜜桃适量，奇异果适量，草莓适量，柳橙适量，火龙果适量，蛋黄4个，砂糖60公克，牛奶400cc，动物性鲜奶油80cc，糖粉适量做法1.将土司切方丁，水果洗净切小块备用。2.蛋黄加上砂糖打至变白。3.牛奶加温至85℃，倒入作法2中拌匀，开火再加热，拌至浓稠状后熄火。4.作法3加入鲜奶油拌匀，先用滤网过滤，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃的温度预热10分钟)。5.取出铺上作法1的材料，并撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分钟。6.烤好的土司水果布丁，再撒上少许糖粉即可。

主料水果qq糖46kg 鸡蛋1个牛奶240kg 水果焦糖布丁的做法步骤水果焦糖布丁的做法图解11. 先熬焦糖。要加点水。水果焦糖布丁的做法图解22. 再熬的过程中，让另一个人把qq糖、鸡蛋、牛奶放到一起煮（鸡蛋要打碎再放进去）。要把qq糖煮到完全融化才行。水果焦糖布丁的做法图解33. 糖熬成这样就可以倒出来备用了。水果焦糖布丁的做法图解44. 把煮好的qq糖汁倒入装有焦糖的容器里。（要用东西把汁里没化的到掉）。水果焦糖布丁的做法图解55. 就是这样，最后把布丁放入冰箱冷藏2个小时定型，拿出来就可以吃了。

水果布丁的家常做法大全怎么做好吃视频

3，水果布丁的做法

Lz。偶纯手工建议用鱼胶粉(网购)步骤如下:请准备:牛奶100ml 鲜奶油100ml(可用milk代替但要准备200mL de milk) 糖适量鸡蛋一个鱼胶粉少许还有两个容器和其他调味品(例水果泥)1在100ml 奶油中加鸡蛋和糖,搅拌均匀在微波炉中加热45-90秒(看微波炉的瓦数如果不确定瓦数那你就得观察液体表让他过分凝固了!)取出，搅拌（会有点凝固）2 另取一个容器,在100ml 牛奶里加5克鱼胶粉(看你买的鱼胶粉怎么样,两很难掌握多做几次试试看就好了,表加多否则做出来的不好吃),搅拌均匀在微波炉中加热30-60秒(看微波炉的瓦数如果不确定瓦数那你就得观察液体表让他过分凝固了!)取出，搅拌（会有点凝固）3把两碗液体倒在一起（如想改变口味，请在这时加入水果泥）放到冰箱里，等完全到常温了，取出搅拌（别让他凝固）。4最后再把它倒入膜具，放到冰箱冷藏3-4hourDONE注：不加任何其他咚咚的做出来即是鸡蛋布丁！水果泥用料理机可以做LZ纯手工，绝对有用，望采纳谢谢！！！！这是万代厨房布丁工坊的做法不会错

芒果布丁材料：鱼胶粉，牛奶，糖，芒果用芒果最好。两只芒果，剥皮去核，混入牛奶（最好用奶油），用打蛋器打成糊状，越细越好。鱼胶粉用一勺牛奶化开。牛奶一杯（200ML左右），加入点糖，放在炉子上加热，不要煮开，冒热气即可。将化开的鱼胶粉加入搅拌，直到完全融化。这时加入水果糊，搅拌均匀。倒入一个可以密封的容器，放进冰箱冷藏室，3-4个小时后凝固，就成了芒果布丁。可以用香蕉，水蜜桃等等其他水果代替芒果。

配料：白吐司2片、水蜜桃适量、奇异果适量、草莓适量、柳橙适量、火龙果适量、蛋黄4个、砂糖60我、牛奶400ml、动物性鲜奶油80ml、糖粉适量。做法： 1、将吐司切方丁，水果洗净切小块备用； 2、蛋黄加上砂糖打至变白； 3、牛奶加温至85℃,倒入伏法中拌匀，开火再加热，拌至浓稠状后熄火；[美食中国] 4、做法3加入鲜奶油拌匀，先用滤网过滤，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃预热10分钟上)即为一般的烤布丁； 5、取出铺上做法1的材料，并撒上糖粉，再入烤箱以200℃①烤5分钟； 6、烤好的吐司水果布丁，再撒上少许糖粉即可。

水果布丁的做法

4，水果布丁怎么做好吃水果布丁的家常

1.首先做香蕉蛋奶泥，将香蕉按压成粗泥。香蕉蛋奶泥食材如下：250毫升牛奶、4根香蕉、2个蛋黄和玉米淀粉25克。2.取一小锅倒入250毫升牛奶。3.小火加热牛奶，倒入香蕉泥。4.搅均到微冒泡，倒入蛋黄液，边倒边搅。5.微冒泡勾入芡汁，还是边倒边搅。6.搅均至浓稠，香蕉蛋奶泥就做好了。7.备好红醋栗50克。8.摘洗干净，控干水，加入10克白糖，腌渍1小时左右。9.将糖腌的红醋栗倒入玻璃碗中。10.取一片吉利丁gelatine倒入150毫升冷水，泡5分钟左右至软。11.微微加热至吉利丁完全融化。12.等到吉利丁液凉透，倒入“9”装有糖腌的红醋栗玻璃碗中，并入冰箱，让其凝固。13.待完全凝固，加入香蕉蛋奶泥在上面。14.抺平15.同“10和11” 取一片吉利丁gelatine倒入100毫升冷水，泡5分钟左右至软，然后微微加热至吉利丁完全融化。16.舀上一勺子约50克蓝莓酱入“15”中，撹均。17.将蓝莓吉利水倒在“14” 香蕉蛋奶泥上面。18.放入蓝莓在其上装饰，入冰箱，至到完全凝固，水果布丁就做好了。

水果布丁食材明细鸡蛋2——4个牛奶（或者酸奶）250g吉利丁15g水果（任意）适量奶油（各种味道随便）适量白糖适量，按自己的口味香草适量蜂蜜适量，按自己的口味甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度水果布丁的做法步骤1将鸡蛋打开，弄一个无水的碗，把蛋黄蛋清分离开。将蛋黄搅拌的时间多一点，要起一点点白沫。打到没有空隙。然后加入切碎的香草和吉利丁。2蛋黄打好之后，放到一边，开始制作焦糖汁。煮锅里加入一点水，将适量的白糖放进去，焦糖汁呈纯正的琥珀色以后倒出来。（颜色太浅会太甜，颜色太深就太苦了，大家注意一些焦糖汁的颜色，焦糖汁的颜色影响口感。3蛋黄打好之后，放到一边，开始制作焦糖汁。煮锅里加入一点水，将适量的白糖放进去，焦糖汁呈纯正的琥珀色以后倒出来。（颜色太浅会太甜，颜色太深就太苦了，大家注意一些焦糖汁的颜色，焦糖汁的颜色影响口感。4将蛋液倒入模具（想要什么形状倒入什么模具。），放进烤箱内，中火烤上15分钟左右，拿出来，这时便可知道打蛋的重要性。（可以将布丁切开，看看里面是否有洞，有洞则影响口感，那是打蛋时留有的空隙。）5将蛋液倒入模具（想要什么形状倒入什么模具。），放进烤箱内，中火烤上15分钟左右，拿出来，这时便可知道打蛋的重要性。（可以将布丁切开，看看里面是否有洞，有洞则影响口感，那是打蛋时留有的空隙。）6将布丁扣过来，浇上焦糖汁，放上自己爱吃的水果，（其实还可以放一些果酱，在材料表里我没有提到。）大功告成！7将布丁扣过来，扣过来的时候要小心，浇上焦糖汁，放上自己爱吃的水果，（其实还可以放一些果酱，在材料表里我没有提到。）大功告成！

5，怎么做水果布丁简单的材料

材料: 1、纯牛奶 2、旺仔QQ糖（买自己喜欢的味道）做法： 1、把纯牛奶倒的锅里面（我买的350ML的，倒了一半在锅里），加热，然后倒入一袋QQ糖（70克），继续加热，同时不断的搅拌，直到QQ糖溶容化为止。2、把熔化了的QQ糖牛奶倒入你喜欢的玻璃杯，最好是透明的，冷却后放入冰箱冷冻。3 结冻后就OK了！！

简单做法就是果冻粉和水果罐头，把果冻粉加入一定比率的开水化开，在倒入定型的容器中，等水降倒温水时加入滤干的水果罐头，放入保鲜冰箱，结成果冻就好

芒果布丁材料:芒果4只牛奶1盒小花奶一罐小椰汁一罐鱼胶粉1/4 盒用热水开溶无一粒粒做法 1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。 2.另外两个芒果刮去皮切碎。 3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可。如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁材料：巧克力牛奶400CC 砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）鸡蛋 3个焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）做法： ①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾） ②将鸡蛋搅拌充分 ③把①到入② ④用过滤网把③过滤把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。冷却放入冰箱2小时候即可。挪威水果布丁用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。做法： 1．将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮...芒果布丁材料:芒果4只牛奶1盒小花奶一罐小椰汁一罐鱼胶粉1/4 盒用热水开溶无一粒粒做法 1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。 2.另外两个芒果刮去皮切碎。 3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可。如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁材料：巧克力牛奶400CC 砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）鸡蛋 3个焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）做法： ①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾） ②将鸡蛋搅拌充分 ③把①到入② ④用过滤网把③过滤把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。冷却放入冰箱2小时候即可。挪威水果布丁用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。做法： 1．将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用 2．用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀 3．将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱 4．食用时不用将碗中物倒出，直接取用。

哈密瓜布丁 [原料/调料] 哈密瓜果肉300克、吉利丁片8片、蛋白2个、蛋黄2个、细砂糖50克、柠檬汁30克 [制作流程] 1．哈密瓜果肉留100克，用挖球器挖成小球，其余榨成果汁约200克备用 2．吉利丁片用冰开水泡软、沥干，隔水加热融化备用 3．蛋白与细砂糖20克，用搅拌器打至湿性发泡备用 4．蛋黄加细砂糖30克打发至呈浓稠状，加入融化的吉利丁与柠檬汁拌合，再加入哈密瓜汁搅拌均匀 5．以隔冰水的方式，将做法4的布丁液降温至呈浓稠状，再迅速将做法3打发的蛋白加入拌匀，即可倒入模型中，冷藏2小时凝固定型，食用时表面再挤些鲜奶油或加哈密瓜果肉一起食用香蕉牛奶布丁 [原料/调料] 香蕉1根、吉利t 10克、细砂糖80克、鲜奶600克 [制作流程] 1．香蕉去皮，切成小丁备用 2．吉利t与细砂糖先干拌混合，再倒入鲜奶中拌匀，用小火加热至细砂糖与吉利t完全溶解，即可倒入模型中 3．等布丁半凝固时，再将香蕉丁放入其中，待完全冷却后，即可扣出盛盘木瓜牛奶布丁 [原料/调料] 吉利丁片10片、木瓜100克、鲜奶300克、蛋白1个、细砂糖80克、动物性鲜奶油100克 [制作流程] 1．吉利丁先用冰开水泡软，沥干备用 2．木瓜削皮去籽，切成小块，与鲜奶打成木瓜牛奶汁备用 3．将蛋白与细糖20克，用搅拌器打至湿性发泡备用 4．将细砂糖60克加入木瓜牛奶汁中，用小火加热，煮至砂糖完全溶解，然后熄火加入泡软的吉利丁拌匀，即可装入模型中 5．加入在鲜奶油拌匀，然后隔着冰水降温，待布丁液变成浓稠状时，再迅速将做法3打发的蛋白加入拌匀，即可装入模型中 6．将做法5的布丁放入冰箱冷藏3－4小时就可凝固定型益力多布丁 [原料/调料] 益力多200克、苹果汁50克、吉利丁片6片、细砂糖30克 [制作流程] 1．吉利丁用冰开水泡软、沥干，隔水加热融化备用 2．益力多与直加细砂糖用小火加热，煮至砂糖完全融解，吃加入融化的吉利丁片拌匀 3．将做法2的布丁液倒入模型中，放入冰箱冷藏1小时以上，定型后再扣出盛盘即可食用

6，新鲜水果布丁的做法

材料:塔部分：无盐黄油60g，糖粉30g，鸡蛋液20g，低粉110g，塔馅部分：无盐黄油80g，鸡蛋一个，糖粉60g，杏仁粉100g，百吉福奶酪布丁4个，新鲜水果（草莓，蓝莓）做法:1：塔馅：室温软化的无盐黄油加糖粉用打蛋器打顺滑，然后分次加入鸡蛋液搅打均匀后，加入杏仁粉搅拌均匀备用。2：塔：糖粉和低粉过筛，加入室温软化切成小粒的无盐黄油，借助手温搓均匀黄油和粉类，然后加入鸡蛋液，把他们混合成团，不要反复揉搓，放入保鲜膜后在冰箱里面松弛30分钟.3：把松弛好的面团擀开，用切模扣出圆片，再把圆片捏入塔模，事先准备好的塔馅填入塔皮中，放置松弛15分钟，入200°烤箱15-20分钟。4：把百吉福奶酪布丁倒扣在一个盘子里面，用厨房用纸洗掉一部分在盘子里面的水分，然后小心的借助小刀慢慢放在冷却后的塔上，再用草莓和蓝莓装饰一下即可。

沙拉布丁做法原料:布丁模型六只，色拉油一大匙，鸡蛋六个，奶水1/4杯，热水一杯。 (a)白糖120克，热水1/4杯； (b)白糖半杯，热水两杯。制作过程: ①将调料(a)放入一碗中调匀，以高火煮5分钟，使之成浓稠的糖液备用 ②布丁模型内部涂油，逐个加入半大匙的糖液。 ③将调料(b)拌匀，打入蛋和奶水，调匀过滤后，倒入模型至八分满。 ④在一大器皿中，注入热水，放入布丁，加盖中火蒸18分钟。 ⑤取出，置冷水中待凉，倒扣于盘上即可。米布丁的做法原料 1 1/2 cups 熟米饭 1 tsp. 香草 1 1/2 cups 牛奶 1/3 cup 葡萄干 1/4 cup 砂糖 1 tbsp. 黄油步骤 1 把6种原料混合在一起放到蒸锅的上屉，用温火做，随时搅动 2 加入2只轻轻打过的鸡蛋 3 当混合物显得很稠时，倒入布丁碗中。放入冰箱，待完全变冷时就做好了水果布丁做法原料:牛奶200克，棉花糖（就是软软白白的糖果）200克，苹果，菠萝，草莓。做法: 1，将苹果，菠萝，草莓，去皮去核，去蒂切成小丁。 2，坐锅用中火，倒入牛奶，加入棉花糖，快速搅动，等棉花糖溶化，牛奶变稠。 3，将水果丁倒入，稍加搅拌。倒入容器，凉后入冰箱冷藏一夜即可。泰国香米布丁需要的工具有厚底锅、木勺、5只中式小碗、保鲜膜。原料：50克泰国香米，500克鲜牛奶，100克白糖，以及一只蛋黄和25克黄油。具体做法如下：香米在冷水中浸泡1小时，沥干后放入锅内，加入牛奶，中火烧开后改小火，一直不停地用木勺搅动，防止糊底。煮成厚糊状后，加入打散的蛋黄和糖，稍微煮开即可离火，再加入黄油搅匀。稍凉后，均匀将牛奶米糊倒进铺有保鲜膜的碗里，最后放入冰箱中冷藏4小时。这样，奶香浓郁、营养美味的泰国香米布丁就做成了。托斯卡纳布丁配料：黄油15 克1/2 oz、水果干75 克/3 oz、干酪芝士225 克/8 oz、蛋黄3个、糖50 克/2 oz、肉桂1 茶匙、橙子、奶油适量制作： 1. 分别在四个小碗上涂上黄油 2. 将水果干放入碗中，加入热水。放在一边浸泡10分钟。 3. 将意大利干酪和鸡蛋黄放入一个碗中，加入糖搅拌，最后放入肉桂和橙子。 4. 将水果干加入刚刚调好的调料中。 5. 将混合物放入瓶子中。 6. 加热15分钟，表层有些金黄即可，不要让他们变成了棕色。 7. 用橙子装饰甜品，加上奶油食用味道更佳。厨师小贴士虽然味道很好，但是却比一般的冰淇淋热量高。厨师的建议你可以根据自己的口味选择不同的水果干。红枣布丁用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。做法： 1．将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用； 2．把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块； 3．将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀； 4．冷却后放入冰箱中待用。特点：深红色泽，细嫩柔软。备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。双耳布丁用料：白木耳5克，黑木耳5克，鸡汤500克，淀粉200克，盐，胡椒粉，五香粉各少许。双耳布丁做法： 1．将黑白木耳用温水浸泡，洗净泥沙，然后用鸡汤煮烂， 2．将淀粉，盐，胡椒粉，五香粉放入煮烂的木耳中搅拌均匀，再度在火上烧开， 3。放凉后置入冰箱，食用时取出用刀划成数块装盘特点：咸鲜可口，晶莹透亮，黑白分明，营养丰富。葡萄干布丁用料：黄油150克，牛奶400克，鸡蛋400克，面粉200克，玉米粉20克，砂糖300克，葡萄干75克，香草粉，发酵粉各少许。做法： 1．将葡萄干去蒂洗净，用温水泡软待用 2．将面粉过箩，放入缸内，加砂糖（200克），蛋黄（100克），牛奶（150克），用木铲搅匀，再将化软的黄油倒入，加少许发酵粉及少许香草粉，一块搅匀 3．将蛋清（150克0用抽条抽起，与和好的面糊混合，加入泡软的葡萄干搅匀，装入事先抹好黄油的布丁模子，装八成满，上锅蒸约半小时取出（不要在中途掀锅） 4．将其余的砂糖，牛奶入锅上火煮开，把玉米粉，蛋黄（80克）放少许凉水解开，与香草粉倒入锅中搅成汁，上台时，将布丁扣入杯内，浇上汁即成。特点：色黄，味甜香，宜热食。杂果布丁用料：杂果（苹果，红瓤西瓜，杏，桃）250克，白糖40克，鸡蛋600克，鲜奶油，琼脂少许，葡萄酒适量。做法： 1．将琼脂用凉水泡软，放入锅内，加清水适量，上火微沸后过箩稍凉待用， 2．将水果洗净，去皮，籽（核），切碎，加入白糖，再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清，搅匀成布丁料 3．取盆，周围抹上葡萄酒，内放布丁料，入冰箱冷冻， 4．食时，将鲜奶油打成泡沫，将布丁取出，奶油泡沫浇在上面即可特点：果香浓郁，苦甜可口。鲜奶布丁材料: 蒟蒻果冻粉20克.细砂糖100克.鲜奶800c.c..动物性鲜奶油150c.c.蛋黄4个.香草精适量. 做法: 1. 蒟蒻果冻ˋ细砂糖拌匀ˋ慢慢加入500c.c回室温的鲜奶拌匀.置於炉上加热至80度左右. 2. 将另外的300c.c鲜奶与动物性鲜奶油加热至沸腾.倒入蛋黄中拌匀. 3. 做法1及2拌匀.过滤一次后.再加热至沸腾. 4. 加入香草精拌匀.趁未凝固前到入布丁模中.冷却后放入冷藏约2-3小时即可

1.水果洗净，去皮取缔，切小丁；2.果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅中，搅拌均匀，小火加热至沸腾，搅拌至果冻粉完全溶解关火；3.果冻液放凉至室温，倒入鲜果粒，再倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固。

用白凉粉加果汁，比例1比25，果汁加热放入白凉粉完全融化，倒入容器中冷却3小时，开吃，注：白凉粉是纯植物的，可以放心使用

7，水果布丁怎么做

酸奶布丁　　首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~　　因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒　　因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~　　把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...　　然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，　　酸奶和明胶混和　　我搅我搅我搅搅搅搅搅搅　　找个容器装起来~　　最好用底部有pl花纹的这样扣出来的布丁很漂亮　　用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了　　冷藏完毕把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉　　-------------------　　鸡蛋布丁　　[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。　　[制作流程]：　　1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。　　2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。　　3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。　　-------------------　　芒果布丁　　材料:芒果4只牛奶1盒小花奶一罐小椰汁一罐鱼胶粉1/4 盒用热水开溶无一粒粒　　做法　　1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。　　2.另外两个芒果刮去皮切碎。　　3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可。　　如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。　　-------------------　　巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁　　材料：　　巧克力牛奶400CC　　砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）　　鸡蛋 3个　　焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）　　做法：　　①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）　　②将鸡蛋搅拌充分　　③把①到入②　　④用过滤网把③过滤　　把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。　　用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。　　强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。　　冷却放入冰箱2小时候即可。　　-------------------　　挪威水果布丁　　用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。　　做法：　　1．将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用　　2．用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀　　3．将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱　　4．食用时不用将碗中物倒出，直接取用好吃的焦糖布丁蛋糕的做法(转)　　6寸固定模　　焦糖材料：砂糖3.5大匙，热水1大匙　　布丁材料：蛋黄2个，全蛋1个，香草精1/8小匙，牛奶150C.C，砂糖1大匙　　蛋糕材料：色拉油2大匙，低粉2.5大匙，蛋黄2个，牛奶30C.C，香草精1/8小匙，砂糖1大匙，蛋白2个　　做法：1、煮焦糖：小锅里放入糖，先用中火加热到糖溶成液状，轻晃锅子，转小火，继续加热至糖变浅褐色，熄火，加入滚沸的热水1大匙用筷子子快速拌匀，把焦糖倒入蛋糕模里，轻转动使烤盘底部覆盖一层焦糖。　　2、布丁材料:牛奶150C.C和糖1大匙放入汤锅加热到糖溶解，熄火。蛋黄与全蛋打入碗中，用打蛋器轻轻打匀（不能打到起泡）,将蛋液倒入牛奶中快速拌匀,加香草精拌匀，用滤网过滤两遍备用。 (牛奶稍放凉了才混合)　　3、蛋糕材料：蛋黄打到颜色发白变浅，加入色拉油拌到均匀融合,然后再加入牛奶拌到均匀融合，加入过筛的低粉和香草精拌成蛋黄糊，烤箱预热150c。　　干净无油水的打蛋盆里放入蛋白2个，用电动搅拌机打到发泡，加入砂糖1大匙,继续打发，然后再加糖1大匙，打到蛋白中性发泡，用橡皮刀把蛋黄糊轻轻拌入蛋白泡中，搅拌均匀。　　4、把布丁液倒入蛋糕模中（此时焦糖已经变硬凝固），再把蛋糕面糊倒在布丁液表面，因为蛋糕面糊时有很多气泡，比重比布丁液轻，所以会漂浮在表面。用橡皮刀轻轻拔平表面，把模子整个放在烤盘中，在烤盘中加入热水，放进烤箱烤45分钟左右。等蛋糕降温时即可脱模，脱模时可用细薄的纸片或竹签沿蛋糕模四周刮一圈，放上一个大盘子，翻转倒扣即可扣出。　　。

多种布丁的做法 1 下一篇文章布丁的做法很多，介绍几款 1 黄色的鸡蛋布丁 (1). 牛奶3杯. 糖3/4杯. 蛋黄6个. 2).明胶2大匙. 水1/4杯. 做法: A. 料拌匀备用. B. 搅拌均匀后,隔水蒸化,倒入(1)料再拌匀,可以小火煮5分钟,放凉.舀入心形模型中,放入冰箱冷藏至凝结. C. 连模型放在温水中浸一下,再倒扣在盘中. 2 白色心形的为芒果布丁做法材料: 喱粉一盒(味道自选.无色或偏向奶白色的) 蒙牛牛奶500ML 白糖少量做法: 1 用大半碗水煮开息火,放入啫喱粉和白糖.搅拌直至完全溶解啫喱粉后, 再加入一碗冻开水搅拌 (这为了要使水加快凉下来) 3 水凉了后,加入牛奶搅拌,使牛奶完全与啫喱粉的水混合. 4 把混合好的水倒入心形模具中,放入冰箱中,待凝固后即可. 我用的是罗拔臣的啫喱粉,做法简单.但做出来的布丁会又香又滑. 3水果布丁做法牛奶200克，棉花糖（就是软软白白的糖果）200克，苹果，菠萝，草莓。 1，将苹果，菠萝，草莓，去皮去核，去蒂切成小丁。 2，坐锅用中火，倒入牛奶，加入棉花糖，快速搅动，等棉花糖溶化，牛奶变稠将水果丁倒入，稍加搅拌。倒入容器，凉后入冰箱冷藏一夜即可。揪错 ┆ 评论[0] ┆ 举报提问者对答案的评价：谢谢,我想做的就是这种布丁.其他回答如果有了满意的回答请及时采纳，不要辜负了回答者怎样采纳答案回答者：sanxiezi(圣人) 回答时间：2006-03-14 12:32:29水果布丁做法牛奶200克，棉花糖（就是软软白白的糖果）200克，苹果，菠萝，草莓。1，将苹果，菠萝，草莓，去皮去核，去蒂切成小丁。2，坐锅用中火，倒入牛奶，加入棉花糖，快速搅动，等棉花糖溶化，牛奶变稠将水果丁倒入，稍加搅拌。倒入容器，凉后入冰箱冷藏一夜即可。一种甜点,制作方法:一．水果布丁：材料:全蛋2颗、蛋黄1颗、砂糖70克、牛奶100c.c、鲜奶油100c.c、香草精少许、香蕉1根、柠檬汁少许、糖粉30克、腌渍过的红樱桃3 颗。做法:1.全蛋和蛋黄一起打散。2.鲜奶油、牛奶、糖一边加热，一边搅拌，煮热后放凉备用。3.香蕉切斜片；樱桃也对半切。4.将(1)和(2)倒入烤盘中，搅拌均匀后再滴入少许香草精。5.柠檬汁淋上香蕉片，再排入烤盘中。6.最后排上樱桃，撒上糖粉，以200℃烤15~20分。二、咖啡冻：材料 :a.吉利丁 4片水 1杯 b.糖 1/2杯水 4杯即溶咖啡粉 4大匙奶精适量做法 :1.取一个碗装水，放入吉利丁，泡软备用。2.糖加水，以小火煮沸。3.加入泡软的吉利丁和咖啡粉，搅拌溶化后熄火。4.煮好的咖啡倒到一个个的杯子里，放凉后再放进冰箱冷藏待其凝固。5.食用时，倒扣倒小盘里淋上奶精，就是很好吃的咖啡冻了。三．彩色布丁：材料 :糖3大匙、水1大匙、热水3大匙、牛奶600c.c.、砂糖100g、鸡蛋6 个、香草精少许、彩色巧克力米少许做法 :1.砂糖和水放入小锅中小火煮沸，再加入热水拌匀。2.糖浆慢慢煮开时，轻轻搅拌，变成淡淡的颜色就离火，不要使糖浆烧焦，再倒入模型底部。3.将蛋打散成蛋汁。4.牛奶加糖在锅中加热使糖融化，但是不要煮开，加入事先打散的蛋汁。5.加入香草精并以细网眼的滤网过滤气泡。6.倒入模型中，放入烤箱中隔水烘烤，以200度，烤约30分钟，或以蒸锅用小火蒸至蛋液凝固。7.烤好之后的布丁待凉，再移到冰箱冷藏，要食用时，到扣在小盘里，洒上彩色巧克力米，就是很好吃的冰凉布丁了。四．法式传统布丁 :材料 :鲜奶油500cc、香草棒1根、蛋黄9、细砂糖85克做法 :1.鲜奶油加香草棒拌匀。 2.糖及蛋黄拌散，将(1)加入拌匀。3.将(2)倒入陶模，隔水以160℃火温蒸烤15-20分钟。五．法式火焰布丁 :材料 :鸡蛋8个、牛奶..400c.c 、砂糖.65g 、香草精少许、砂糖.1大匙(完成时用) 做法 :1. 先将砂糖与蛋黄充分拌匀2. 将牛奶加热至沸腾3. 把2倒入1中搅匀,过滤加入香草精4.将3倒入容器内,以160℃烤30分使其凝固5.完成后隔水使其凉, 放入冷冻库后洒上砂糖6.再放入烤箱烤至微焦即另外还有几种方法土司布丁_焦糖布丁_细砂糖 1杯水 1/2杯熟布丁__________ 全蛋 3个蛋黄 3个细砂糖 1/2杯香草夹半个香草精 2 小匙鲜奶油 1又1/2杯鲜奶 1又1/2杯准备： 1.杯状烤模先涂上薄薄一层奶油 2.烤箱预热至160度做法： 1. 煮焦糖：细砂糖加入水，以中火煮滚之后转小火，煮的过程中不要搅拌，否则糖会还原成颗粒状，煮至糖的周围出现焦色时，再以汤匙轻轻地由外往中心轻拨，使焦色均匀。糖均匀呈现焦色时，关火，以汤匙将焦糖舀入杯模中，作为布丁的底，此部份动作要稍快，焦糖的颜色将越来越深。2. 蛋+香草子、香草精：将三个全蛋与三个蛋黄打散，加入香草子与香草精搅匀（若无香草豆夹以香草精取代）。3. 细砂糖+鲜奶油+鲜奶：混合后置於火上加热，边缘出现小气泡即可，千万不可煮滚。4. （2)+(3)：一边以打蛋气搅拌蛋液，一边将(3)加入，过程中必须不断地以打蛋气搅伴，以免变成蛋花汤！5.盛入烤模：将(4)过筛去除杂质，盛入已有焦糖的烤模中至九分满，以隔水加热的方式入烤箱烤（在烤盘底部放入热水，过程中必须检查水是否还有，以免烤模过热融化），入160度烤箱烤约40分钟。保存：布丁取出后，置於冰箱中冷藏再食用，风味绝佳奶布丁原料：鸡蛋，牛奶，糖。 1.首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。 2.跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。 3.蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以

去问买蛋糕的。