蜜汁排骨，蜜汁排骨的做法怎么做才好吃

本文目录一览

1，蜜汁排骨的做法怎么做才好吃
2，蜜汁排骨怎么做
3，蜜汁小排骨的做法步骤图
4，蜜制排骨的做法蜜制排骨怎么做好吃蜜制排骨的家常
5，蜜汁排骨怎么在家做排骨做法里最好吃的一种
6，蜜汁排骨的制作方法
7，蜜制排骨怎么做

1，蜜汁排骨的做法怎么做才好吃

材料上好的肋排，李锦记生抽，老抽，料酒，冰糖，蜂蜜，鸡精，姜做法1、肋排出水洗干净，沥干。2、起油锅，煸炒姜片，倒入排骨一起煸炒。3、加老抽翻炒，加生抽、料酒、蜂蜜、冰糖一起翻炒。4、加少许水大火煮开，小火慢煨。5、骨头也酥了时候，大火收汁。不加淀粉的，全靠糖起色。材料排骨500克、蜜汁排骨调料1袋（超市有卖的）、料酒、老姜、大葱、盐、葡萄酒少许、红烧酱油少许做法1、排骨清洗干净沥干水份宰成7厘米长，用葡萄酒少许、红烧酱油、少许盐、姜、葱、少许料酒码味2个小时进味待用。2、蜜汁排骨调料用600克水搅拌均匀待用。3、炒锅烧热后加油，把排骨（里面的葱姜都不要）煎至两面金黄后，倒入拌均匀的蜜汁排骨调味汁。4、大火烧开后转中小火，加盖焖至汤汁浓稠即可。大概时间30分钟左右。

蜜汁排骨的做法怎么做才好吃

2，蜜汁排骨怎么做

菜系及功效：卤酱菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味：五香味工艺：卤蜜汁排骨主料：猪排骨(大排)500克蜜汁排骨调料：料酒15克,酱油25克,盐5克,白砂糖50克,红曲40克,卤汁250克,植物油100克,糖色5克,味精3克蜜汁排骨的做法1.排骨洗净，斩成小块，放盆内，加黄酒，精盐，酱油拌匀，腌2小时。2.炒锅倒油烧热至冒烟，放入排骨炸至表面金黄，捞出沥油。3.将油炸后的排骨倒入锅内，加老卤，白糖，红曲米汁，糖色，黄酒，酱油，烧至排骨入味时，用大火收汁，用铁勺不时翻动，加入味精，捞出装盘，锅内撇清浮油，余卤浇在排骨上，冷却后即可食用。4.蜜汁制作卤菜还有另外两种比较简便的方法:一种是待原料熟透，用糖和其他调料熬至发稠，与原料混合一起，出锅即成;另一种是先将糖和其他调料熬好，直接浇在经过油炸的制品上，即可食用。

蜜汁排骨怎么做

3，蜜汁小排骨的做法步骤图

用料小排骨 2000克花椒适量大料适量桂皮适量小茴香适量香叶适量料酒适量冰糖适量盐少许醋适量水适量酱油老抽适量蜜汁小排骨的做法排骨切小块焯水加除老抽、冰糖和醋之外的全部辅料煮至九成熟捞出。锅中加入冰糖（量要大些，因为是蜜汁嘛）化开，再加入醋、老抽调好味。将排骨放入炒匀，盛出后撒上少许花生碎和熟芝麻即可。可以吃啦！小贴士排骨最好要正排，好吃又方便做(*^__^*)

蜜汁小排骨的做法步骤图

4，蜜制排骨的做法蜜制排骨怎么做好吃蜜制排骨的家常

主料排骨500克辅料油适量盐适量冰糖适量葱适量姜适量辣椒适量步骤蜜制排骨的做法步骤11.排骨用清水浸泡清洗干净蜜制排骨的做法步骤22.放热水里焯烫下蜜制排骨的做法步骤33.热锅入油，倒入排骨煸炒蜜制排骨的做法步骤44.两面煸炒变成微黄，煸了排骨的油，可以倒出蜜制排骨的做法步骤55.倒入冰糖继续煸炒上色蜜制排骨的做法步骤66.慢慢冰糖化掉会改上排骨的色蜜制排骨的做法步骤77.加入少许的老抽入味上色蜜制排骨的做法步骤88.一次加入足量的水，放入葱姜辣椒，加盖大火煮沸，再小火慢焖蜜制排骨的做法步骤99.肉熟后，大火收汁蜜制排骨的做法步骤1010.美味入盘

蜜汁排骨的原料：仔排、蒜头；蜜汁排骨的调料：蜂蜜、李锦记蚝油、李锦记排骨酱；步骤/方法 1.排骨洗净，蒜头洗净，剁成蒜泥； 2.蒜泥+蚝油+排骨酱+蜂蜜，搅拌均匀； 3.将调好的腌料均匀的涂抹在排骨上； 4.盖好盖子，放入冰箱研制12小时； 5.烤箱预热160°，锡纸裁成合适大小，将腌制好的排骨用锡纸包裹好； 6.放入烤盘，排排坐好，40分钟后就可以吃了。注意事项这个菜要用到烤箱哦。

主料排骨500克辅料油适量盐适量冰糖适量葱适量姜适量辣椒适量步骤1.排骨用清水浸泡清洗干净2.放热水里焯烫下3.热锅入油，倒入排骨煸炒4.两面煸炒变成微黄，煸了排骨的油，可以倒出5.倒入冰糖继续煸炒上色6.慢慢冰糖化掉会改上排骨的色7.加入少许的老抽入味上色8.一次加入足量的水，放入葱姜辣椒，加盖大火煮沸，再小火慢焖9.肉熟后，大火收汁10.美味入盘

5，蜜汁排骨怎么在家做排骨做法里最好吃的一种

蜜汁烤排骨猪肋排300g、小葱1根、姜1小块、蒜2瓣、叉烧酱3大勺、蜂蜜1大勺其他做法主料:猪排骨(大排)(500克)辅料:梅子(50克)调料:盐(1克) 白砂糖(100克) 淀粉(玉米)(25克) 花生油(50克)折叠编辑本段制作方法蜜汁烤排骨合并图册合并图册1.葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱，再加入蜂蜜;2.搅匀后作为酱汁待用;3.排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水;4.酱汁浇在排骨上，充分用手揉匀，使每块排骨都充分裹满酱汁;5.将排骨放入保鲜袋，放入冰箱腌制过夜;6.腌制后的排骨取出，锡纸剪成小块，长宽都要大于排骨，将腌制好的一块排骨放入锡纸;7.舀入一勺没有吸收的酱汁并涂匀;蜜汁排骨蜜汁排骨8.用锡纸将排骨包裹好，烤箱200度预热，将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可。

用料排骨 1斤蜜汁 1大勺蒜蓉（蒜米） 2粒蚝油 1大勺生抽 2大勺食盐鸡粉 5克蜜汁蒜蓉烤排骨的做法全部材料准备好，排骨斩成约10厘米小段，清洗干净；用吸油纸或厨房用纸把排骨的水份吸干；加入全部配料拌匀后，盖上保鲜膜腌制30分钟以上入味；烤网上铺一张锡纸，摆上腌好的排骨；烤箱上下火预热220度5分钟，排骨放入烤箱中层，烤制15分钟。取出排骨并刷上适量蜂蜜；再入炉烘烤8分钟上色即可！小贴士 1、排骨最好是直接购买超市切好小排； 2、第六步骤刷的蜂蜜适量即可，不可太多，否则太甜； 3、刷完蜂蜜在烘烤时，时间只是参考值，具体看上色情况！

6，蜜汁排骨的制作方法

原料：排骨3根、香菜、小葱、大蒜头、白糖、蜂蜜、姜、料酒、香油、盐、鲜辣粉适量。制作：1、排骨洗净切段，用料酒稍腌5分钟；烧锅水，放少许盐，料酒待水开后将排骨下锅耖几分钟；捞出沥干水等凉后待用。2、起锅点火，加适量油，待油温4成热的时候，下姜片、大蒜头煸香后，加适量盐、将排骨放入，炸至金黄后沥去多余的油待用。3、洗锅到入适量水，白糖用大火烧开后，调小火慢慢敖至深红色的时候滴适量料酒、蜂蜜、盐、鲜辣粉迅速搅拌均匀，倒入炸好的排骨，在此过程中经常用锅铲翻炒，使得酱汁均匀的被每块排骨吸收。等水分快收干、汁变很绸的时候加入葱花翻炒几下装盘。在放上一些香菜点缀即可。

排骨切小块焯水，加除老抽、冰糖和醋之外的全部辅料煮至九成熟捞出。锅中加入冰糖（量要大些）化开，再加入醋、老抽调好味，将排骨放入炒匀，盛出后撒上少许花生碎和熟芝麻即可。

此菜与挂霜排骨合称“冷盘二排”，是安徽著名凉菜。2，烧至糖汁变稠时，夏天腌3小时左右，冬天腌1天左右，待肉变红时，用水稍加冲洗，质块柔韧，香甜微酸〔主料辅料〕猪排骨………500克青梅……………50克精盐……………1克白糖…………150克干淀粉…………25克硝水……………15克熟菜籽油……500克〔烹制方法〕1.将猪排骨剁成4厘米长的段，加盐和硝水，用水洗净，原汁倒掉，剩油倒出，留作它用.菜品外观光亮，色如玫瑰。2，翻炒几下，出锅装盘即成，旺火烧开，转小火烧至六成烂时，捞出排骨。〔风味特点〕1.排骨在烧制时，不可煮得太烂，否则外皮易被煮烂，成品不美观。2.收汁时注意不要熬糊，汤汁以变浓能包裹排骨为宜。〔工艺关键〕1，甩去水分，加入干淀粉拌匀。同时将青梅切成1厘米见方的丁备用.炒锅放旺火上，加入菜籽油，烧至七成热，将排骨下人炸至外层起壳时捞出、与其它地区的蜜汁菜略有区别。排骨倒人锅内，加水淹没.将洗净的排骨放人锅内，加水75克烧开，再加白糖和青梅丁。3

7，蜜制排骨怎么做

简单了.首先洗干净,在上生粉抓抓,然后用中稳下油,最后就是配料了,自己喜欢的就调,　

材料上好的肋排，李锦记生抽，老抽，料酒，冰糖，蜂蜜，鸡精，姜做法1、肋排出水洗干净，沥干。2、起油锅，煸炒姜片，倒入排骨一起煸炒。3、加老抽翻炒，加生抽、料酒、蜂蜜、冰糖一起翻炒。4、加少许水大火煮开，小火慢煨。5、骨头也酥了时候，大火收汁。不加淀粉的，全靠糖起色。材料小排骨300公克，白芝麻适量，蕃茄酱1大匙，糖1又1/2大匙，水2大匙，盐1/4小匙，白醋1小匙，盐1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，米酒1大匙做法1.小排骨沖水洗去血水，沥干备用。2.作法1的小排骨加腌料抓麻后，加太白粉抓匀。3.地瓜粉加面粉加水混合成粉浆备用。4.作法2的小排骨均匀裹上作法3的粉浆后备用。5.起油锅，油热至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黄色，捞起备用。6.作法5锅中留少许油，加入所有调味料煮沸后熄火。7.加入作法5的小排骨及白芝麻拌匀即可。材料猪肋排500g，洋葱15g，生抽20ml，米酒15ml，蜂蜜15ml，冰糖10g，醋15ml，盐少许，白芝麻少许做法1.猪肋排洗净后剁成约6cm长的段2.洋葱洗净切碎末3.将肋排放入碗中，加入洋葱末、米酒、生抽5ml、少许盐抓匀后腌制半个小时4.将腌好的排骨放入180度的油锅中5.炸至金黄色后捞出6.炒锅留少许底油，放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀7.放入炸好的排骨，翻炒至蜜汁均匀的包裹在排骨上，最后撒上炒香的白芝麻即可原料排骨450克，蒜１０克，姜１０克调料a生抽１汤匙（１５ml），五香粉１茶匙（５克），白糖１汤匙（１５克）料酒１汤匙（１５ml）调料b蜂蜜２汤匙（３０ml)做法1.蒜切成末，姜切成末，排骨洗净后，放入碗中2.加入调料a搅拌好后，盖上盖，放冰箱冷藏一晚上3.将排骨放入烤盘中4.烤箱２３０度预热，第二层，烤１０分钟5.取出刷蜂蜜，再烤１０分钟取出，将排骨翻个，刷蜂蜜，再烤５－１０分钟即可

能东一百米左右乙

1、把排骨过水，沥干水份。 2、用盐、生抽腌制半个小时。蒜切末，西兰花也过水沥干水份（够围盘子一圈就好）。 3、油锅烧热，放白糖，中火炒至糖化开起泡。 4、倒入腌制的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色。 5、放入切好的蒜末，在倒少许酱油，耗油。翻炒均匀。 6、倒入少许料酒，翻炒一会倒入清水，没过排骨，加入三颗的小冰糖，大火烧开。小火慢炖20分钟。 7、开锅收汁。 8、装盘，用西兰花围一下边就可以了。