广州酒家中秋月饼保质期是多久，广州酒家月饼保时期

本文目录一览

1，广州酒家月饼保时期
2，月饼的存放期限
3，广式月饼可以放多久可以放冰箱吗

1，广州酒家月饼保时期

月饼保质期一般是15天

月饼保质期就是15天左右

大家都说广州酒家月饼好吃……可是我们广州丸顺的员工命好苦啊！去年中秋时说发广州酒家的月饼……最后因为广州酒家月饼工厂失火，改发他家的月饼。今年中秋盼到广州酒家月饼了。可是月饼发下时，我们发现月饼发霉…大家想想广州酒家月饼好吃吗？

广州酒家月饼保时期

2，月饼的存放期限

现代的人，都讲究精食。那么每逢佳节收的礼就成了处理难题。比如即将到来的中秋佳节，相信很多朋友都开始收到佳节贺礼——月饼。于是，月饼一时吃不完，要如何存储，维持新鲜呢。我们可装入食品袋，放入冰箱。如果无冰箱，可将月饼放在竹篮里，挂在通风处，盒装月饼应将盒盖打开，使其通风。同时要注意月饼的保质期，一般水分含量较高的5—7天，水分较低的可保存10天。由于月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮极易发霉、变质，所以要放在低温冷藏室。气温超过30·C，月饼存放时间一般不宜超过7天。至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，还是随买随吃较好。除了月饼原有啲独立包装袋，我还外加了保鲜袋1个，冰箱里也长期放有柠檬等除味用啲东东。吃前会用微波炉加热一下。

一个月

月饼的存放期限

3，广式月饼可以放多久可以放冰箱吗

1、部分能放冰箱　　月饼的种类有很多，广式月饼、苏式月饼、滇式月饼、京式月饼、潮式月饼、冰皮月饼等等，它们采用的饼皮和内陷有所差异，所以保存的方式有所差别，像冰皮月饼就可以放在冰箱保存，注意用保鲜膜包住，以免串味，而一般烘焙的月饼，表面都是淀粉，馅大都含有油脂和糖分，在低温下容易老化、变质，影响月饼的口感，这些就不适合放在冰箱保存了。2、干燥通风保存　　月饼在25摄氏度下保存是比较合适的温度，干燥、通风、阴凉，没有阳光直射的环境适合保存月饼，软馅的月饼一般可以保存10天左右，像豆沙、莲蓉馅的，硬馅的月饼有的可以保存一个月左右，像杏仁月饼，而在温度比较高，超过30度的时候，月饼的保存时间会变短。3、单独保存　　保存月饼的时候注意要单独保存，不要和其他食物放在一起，月饼容易吸收其他食物的味道，影响口感，放在室内保存的时候也要注意蚂蚁、蟑螂这些生物，它们很喜欢甜腻可口的食物，月饼要尽快吃，以免受潮，密封状态下保存最好。

月饼不建议放冰箱冷冻。月饼一般是不会放冰箱里的，把月饼放冰箱的做法是不对的。因为月饼原料中的淀粉经过烘烤熟化后变得柔软，口感细腻，就和米饭一样，在冰箱中放几天就会变硬。在低温下，月饼熟化的面粉会析出水分，变得老化，使得月饼变硬，口感变差，还容易发霉。所以月饼最好不要放冰箱了。保质期内的月饼完全可以常温保存，放在通风、干燥的地方就可以了。而要是过了保质期的月饼，那就最好不要食用了，以免造成身体不适。月饼可以放冰箱冷藏，只是一般都不建议这么做。月饼除了不建议放在冰箱，也是不建议冷冻的。有些人为了使月饼可以保存更长时间，就采用冷冻的方式，但是这种方式存储对食物的破坏性较大，因此对月饼来说也是不适合的。由于月饼中含有较多的水分，在进行冷冻的时候其中的水分结冰，在进行解冻的时候水分就会大量的流失，并且在月饼中形成小洞，这样会严重影响口感和味道。

广式月饼可以放多久可以放冰箱吗