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广州风干羊肉制作抖音,有谁知道风干羊肉的工艺

来源:整理 时间:2023-05-26 08:22:27 编辑:广州生活 手机版

1,有谁知道风干羊肉的工艺

摸上盐,根据自己的喜好放上香料,用绳子串起来,挂到通风的地方1-2个月。

有谁知道风干羊肉的工艺

2,风干羊肉要怎么好吃风干羊肉要哪些材料如何做风干羊肉

风干羊肉详细制作步骤 1.将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片(稍薄些),加入料酒、胡椒粉拌匀待用。 2.在竹竿上抹一层香油,把羊肉片整齐地摆在上面,放室外风干3小时后取下。 3.碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精,少许水,兑成汁待用。 4.锅内放油,烧七成热,下入羊肉片,炸成红色捞出,控净余油,锅内留少许底油,放葱、姜炝锅,倒入炸好的羊肉片,随即将碗内汁倒入锅内烹一下,淋上香油,出锅即可。

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3,风干羊腿怎么做

剁块,泡软,烧开水,焯5分钟,捞出沥干,炒锅烧热(中火),倒入肉块,炒干(注意翻动,别糊),撒料酒1两,再炒干;锅中加植物油半两炒进肉块中,加酱油半两,边炒边加入开水,淹没肉块,加几片生姜,蒜瓣(拍松),2个干红椒,盖盖,大火焖开改小火炖。20分钟左右加入胡萝卜块,撒点盐,可加点开水淹住萝卜。再开后改小火炖15~20分钟。最后加入青蒜叶段翻炒收汁起锅。
风干羊腿怎么吃

风干羊腿怎么做

文章TAG:广州风干羊肉制作广州风干羊肉制作抖音

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