广州日式拉面配料怎么做入味，日式拉面的做法和主料是什么

来源：整理时间：2023-05-22 00:39:50 编辑：广州生活手机版

1，日式拉面的做法和主料是什么

汤:猪骨汤...这是亚洲面汤的主要成分,至于香什么的,就看你的手艺了,熬的时间要长一些,但也不能太长,一般我是熬一天,就够浓的了.稍微加点盐,保持鲜味即可. 辅料肉:这点我到是恕难从命了.平常不是特别注意,猪骨汤,猪肉当然最好.当然那样会有点腻,牛肉好一点吧,尤其是牛肉片劲道:主要在抻面,如果你能去那种现场抻面的地方买就最好了,我买的面都是1米拉到3米多没问题的.但是也注意口味了,太劲道也不好,也要适当软一点

日式拉面的做法和主料是什么

2，正中的日式拉面汤做法配方该怎么调

日式拉面的做法哦～～～1 主料：拉面拉面是源于中国的食品基本是用碱水揣揉小麦粉再拉成面条状这个在市场上有买不多说了 2 首先是熬汤在锅裏放水烧开放入鸡骨大蒜生姜胡萝卜洋葱海带等等小火煮4小时 3 猪肉裏加入酱油料酒鲜美调味品煮成红烧肉红烧肉的汁将用作汤的佐料把肉汁盛入碗中加入切成小圆片的葱 4 在另外一个锅裏将水烧开后放入面条煮1分钟左右注意煮面时要盖上锅盖这样热气就不会散了保持高温使面条熟得更快 5 煮面同时把汤盛入碗中搅匀碗中的肉汁 6 面条煮熟后用网勺捞起滤其水分放入碗中的汤裏 7 把切成薄片的红烧肉嫩竹荪煮熟并滤过水的油菜煮熟的鸡蛋铺在面条上拉面完成~ 日本拉面还是源自中国的就算盲目崇拜不要忘本哦

正中的日式拉面汤做法配方该怎么调

3，日式鲜拉面怎么做好吃

用料原味猪骨汤 1碗拉面面饼 2个五花肉鸡蛋玉米粒卷心菜盐料酒老抽白糖日式拉面的做法五花肉冷水下锅煮开，捞出洗去血沫；将原锅里的水过滤一遍，放入五花肉，调入1勺料酒和5克盐，焖煮30分钟；出锅后放置自然冷却，改刀成想要的大小；用煮五花肉的汤，加入1勺老抽、1勺白糖，放1枚八角和1片香叶，放入几个去壳的白煮蛋，即可做成卤蛋；将卷心菜洗净切成细丝，放入淡盐水中焯一下；随后再将玉米粒也焯烫一下备用；猪骨汤调味后盛入面碗中；另取锅加水煮开，放入拉面面饼，煮至合适的软硬度捞出放在面碗里，摆上五花肉、卤蛋、玉米粒和卷心菜丝；接着，就可以旁若无人嘶拉嘶拉地享受这碗山寨版豚骨拉面了！

日式鲜拉面怎么做好吃