广州关西大阪烧，大坂烧是什么

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1，大坂烧是什么
2，大阪烧的做法大阪烧怎么做好吃大阪烧的家常
3，绝对不正宗大阪烧的做法步骤图怎么做好吃

1，大坂烧是什么

大阪烧是一种日式的蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。

大坂烧是什么

2，大阪烧的做法大阪烧怎么做好吃大阪烧的家常

1.高丽菜、红椒洗净，切成极细的丝，置于大盆中2.猪肉剁成末，加入酱油、辣椒粉和烤肉酱拌匀3.将肉末和小虾皮倒入盆中4.加入鸡蛋、面粉、盐、鸡精、胡椒粉

大阪烧的做法大阪烧怎么做好吃大阪烧的家常

3，绝对不正宗大阪烧的做法步骤图怎么做好吃

用料【御好烧酱汁】（一人份）以下材料倒锅里煮开就成了白糖少许盐适量料酒两小勺蚝油一大勺【面糊】如下面粉三大勺水适量，使其成糊糖一小勺料酒一小勺白胡椒粉可有可无，半小勺【配菜】如下卷心菜切丝五花肉（家里没有，我用的鸡腿肉）去皮切片日式炒面半包沙拉酱海苔粉我用的海苔芝麻拌饭料绝对不正宗大阪烧的做法热锅，煎面糊面糊将成型，堆上卷心菜丝，撒上葱花，五花肉码上，在面上再加上一勺面糊。翻面在另一个锅（锅够大就把面糊推到一边），下炒面，下适量酱汁，拌匀推成圆饼状。把面糊盖到炒面上，面饼在上。推到一边，旁边撒点油打蛋（前提是你的锅够大），把蛋黄戳散，整个蛋摊开跟前面几位一样大。把面糊炒面盖到鸡蛋上。小心的翻面最后层次从上到下依次是，鸡蛋，炒面，肉，卷心菜，面饼。最后在上面抹上自制的绝对不正宗照烧酱汁，用沙拉酱画出线条，撒上海苔粉，开动！

用料鲫鱼 4只泡红椒 150克泡生姜 150克小葱 20克藿香 50 郫县豆瓣酱 20克白糖盐花椒粉味精料酒胡椒粉大蒜（独蒜) 2颗生粉正宗四川软烧鲫鱼的做法将鱼洗净用料酒、盐腌一下放在一旁。把泡红椒、泡生姜、蒜全部剁碎，葱、藿香切碎，放在一旁待用锅里放油5成热时放入郫县豆瓣在里面炒出红油，依次放入泡椒、泡生姜、蒜炒出香味后加入清水(以没过鱼为准)烧开，放入少许胡椒粉、糖，然后放下鲫鱼盖上锅盖烧五分钟。这个时候鱼差不多已经好了，尝一尝合不合适，如果淡了就加些盐，因为每个人的泡椒和泡姜咸味都不一样，放入味精，生粉勾欠淋入，撒上花椒粉、葱花、藿香，铲入盘中，即可。

绝对不正宗大阪烧的做法步骤图怎么做好吃