要做山野菜杂面条，可以参考着武汉热干面的配料和做法来做，很好吃的。郑州最为中原最大的城市，也是省会城市，聚集着全省各地的人们，他们都有对自己当地的面条的喜好，思乡之情是难免的，所以开一家集各地面条大全的面馆最能挣钱，要学习各种面条的特色做法，做到原汁原味的还原，虽然难度比较大，但是如果坚持最真最原产地的做法，相信会赚钱的，我都有回郑州开面馆的打算了。
1、山野菜杂面条怎么做好吃？
谢谢邀请！我是好吃有道，吃货一枚，喜美食和旅游。这个季节的山野菜，应该是晾干的吧，要做山野菜杂面条，可以参考着武汉热干面的配料和做法来做，很好吃的。食材：肉末、山野菜、酸豇豆、杂面条、熟花生碎、芝麻酱、香葱末、姜丝、食盐、辣椒油、生抽、料酒步骤：1.把山野菜洗净，凉水泡发，切成很小的段，酸豇豆洗净，切末。
2.肉末加入少许料酒和生抽，拌匀，放置10分钟，3.芝麻酱少量、多次加水，顺时针方向搅动，稀释成芝麻汁。4.起油锅放入葱末、姜丝，炒香后倒入肉末煸炒至肉末开始变熟，倒入山野菜，继续翻炒，放入适量食盐，炒至熟，出锅，5.煮锅中放入清水烧开，下入杂面条，煮熟，捞出，装入碗中（冬天就不过凉水了）。放入适量肉末野菜、酸豇豆、花生碎、芝麻汁、辣椒油、香葱末，拌匀，
2、河南郑州山野菜杂面条都用哪几种面粉混合呢？
河南郑州的山野菜杂面条还是挺好吃的，里面都是用杂面做的，所以说都是比较清淡的面条，而且杂面条和粉浆面条都是挺像的，喝起来的话不仅好喝而且价格也比较便宜，所以说像很多老年人都还是挺喜欢喝的，因为它们比较好消化。自己也喝过一次，味道的话还不错，不光是面条，里面还掺有淀粉一类的，看起来还是挺稠的，而里面的面条则是比较糟的那种，有点不挡饱，四五块钱一碗的话在今天价格还是挺便宜的，里面放有黄豆、咸菜和香菜等，不知道你们喝过没有？除了这种面条以外，在河南的周口、驻马店和漯河地区当地人比较芝麻叶面条，其实里面除了芝麻叶我都没有其他的配菜，像过去我们常吃的杂面馍和杂面面条今天都很少见了，但是吃它们的话还都是比较健康的，像过去的玉米面窝窝头、绿豆面条等，
3、为什么郑州杂面条生意很兴隆？
为什么郑州的杂面条生意那么好？首先，杂面条好吃！！白面里掺上各种杂粮做成杂面条，有着独特的醇香，郑州人本来就喜欢吃面，加上山野菜的香味，加上筋道的面条，真的非常吸引人。其次，杂面条相对便宜，对于店里动辄就20 的饭，通常杂面条在店里只有10块钱以内就能买到。相对是便宜的，而且一碗热腾腾的杂面条吃得爽口，吃得顺畅，
4、目前在郑州做什么样的面条生意最火爆最赚钱？
感谢邀请。河南省是小麦的主产区，土壤和气候的原因，让河南人跟面食有了不解之缘，光面条的吃法就有很多种，郑州的烩面，平顶山郏县的饸饹面，洛阳的浆面条，还有家家户户喜欢的炝锅面，卤面，炒面，焖面，臊子面，山野菜杂面条等等，郑州最为中原最大的城市，也是省会城市，聚集着全省各地的人们，他们都有对自己当地的面条的喜好，思乡之情是难免的，所以开一家集各地面条大全的面馆最能挣钱，要学习各种面条的特色做法，做到原汁原味的还原，虽然难度比较大，但是如果坚持最真最原产地的做法，相信会赚钱的，我都有回郑州开面馆的打算了。
