10.制成品爆炒鸡肉食谱材料三黄鸡1只，姜1大块，红绿小辣椒少许，蒜适量，切成薄片，辣酱2勺，料酒2勺，酱油2勺，蚝油少许，鸡精少许,今天给大家分享一下家常菜“麻辣炒鸡”的做法,把鸡洗干净,2.将油加热至七成，放入姜片翻炒，放入鸡块翻炒,9.最后少加盐和鸡精炒入味，洋葱炒几下,6.锅里放油，炒鸡，炒杏鲍菇,7.把鸡肉炒几下，炒到鸡肉变色。
今天给大家分享一下家常菜“麻辣炒鸡”的做法。说到如何吃鸡，我想很多人都有发言权。在我国，也有许多关于鸡的习俗，因为它与吉祥相同，故常取吉祥之意。山东很多地区都有抱鸡的婚礼习俗。结婚时，女方选一个男孩抱一只母鸡，随轿子出发送别。
1。材料:鸡胸肉300克、平菇50克、木耳100克、胡萝卜1根、葱1根、蒜2根。2.辅料:大豆色拉油30g，盐1g，酱油2汤匙，淀粉1汤匙。3.做法:平菇洗净，开水焯一下，捞出，晾干。4、木耳泡发，胡萝卜洗净切块。胡萝卜和木耳用开水煮熟后捞出。5、大蒜、洋葱切碎。把鸡洗干净。将鸡肉与酱油、盐和淀粉混合。6.锅里放油，炒鸡，炒杏鲍菇。7.加入木耳、胡萝卜和盐，炒至熟。加入大蒜和洋葱翻炒。
1。原料:鸡肉、姜、蒜、葱、干辣椒、豆豉、酱油、盐、鸡精、胡椒粉。2.将鸡肉洗净，切成小块。3.放入锅中，加入胡椒粉、玉米面、花生油腌制十分钟。4.姜蒜切片，葱切段，干辣椒切段，豆豉30片。5、锅中加油，放入姜片、蒜片、葱白翻炒至香。6.加入豆豉和干辣椒炒香。7.把鸡肉炒几下，炒到鸡肉变色。8、调入生抽，酱油翻炒上色。9.最后少加盐和鸡精炒入味，洋葱炒几下。10.制成品
4、南京 爆炒鸡的做法爆炒鸡肉食谱材料三黄鸡1只，姜1大块，红绿小辣椒少许，蒜适量，切成薄片，辣酱2勺，料酒2勺，酱油2勺，蚝油少许，鸡精少许。1.洗净，切成小块。2.将油加热至七成，放入姜片翻炒，放入鸡块翻炒。加入两勺料酒翻炒。水稍干时，加入两勺酱油，继续翻炒。3.加两小碗水，不要错过鸡肉，盖上锅盖炖一会儿。收汁后，打开锅盖，放入小辣椒和蒜片翻炒片刻。4.加入两勺辣椒酱，少许蚝油，一起翻炒，加入少许鸡精即可完成。
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