制作步骤:第一步，鸡蛋分手柿子切片；第二步，煮沸2瓶左右的矿泉水，多喝一点汤；第三步:将柿子中的水烧开5分钟；第四步，倒入鸡蛋液体，关火2分钟，不搅拌；第五步，碗中放一滴香油葱，放香菜入味更佳；第六步，将煮好的汤倒入盛有香油和洋葱的碗中，饮用时搅拌鸡蛋就成了小块；第七步，成品,加鸡蛋做蛋花，然后从锅里拿出来放进锅里,(这是煎蛋汤,鸡蛋分手备用。
食材:番茄1个，鸡蛋1调料:盐半勺，香油半勺，水淀粉1勺，香葱1根。做法:1。小葱洗净，西红柿用热水浸泡，去皮，切成两半，去蒂，再切成片。鸡蛋分手备用。2.将油倒入锅中，用大火加热。油热时，将番茄炒至番茄呈红色汤汁，倒入开水继续大火煮2分钟左右，汤汁变红。3.倒入水淀粉顺时针勾芡，然后加入鸡蛋、盐、少许鸡精，淋上香油后取出。4.汤汁入碗后，撒上葱花。
配料:配料:鸡蛋个，柿子50g，黑木耳50g；调料:香菜10克，精盐2克，味精1克，葱姜3克，香油少许。制作步骤:第一步，鸡蛋分手柿子切片；第二步，煮沸2瓶左右的矿泉水，多喝一点汤；第三步:将柿子中的水烧开5分钟；第四步，倒入鸡蛋液体，关火2分钟，不搅拌；第五步，碗中放一滴香油葱，放香菜入味更佳；第六步，将煮好的汤倒入盛有香油和洋葱的碗中，饮用时搅拌鸡蛋就成了小块；第七步，成品。
3、黄瓜杏鲍菇 柿子 鸡蛋汤的做法这应该不是现成的菜谱。说说川菜的做法:汤汁突出鲜香，再突出清亮和艳丽的色泽，看，你的配菜可以达到颜色鲜艳的要求。原料:黄瓜、杏鲍菇、柿子(去皮)切片、鸡蛋1放入碗中捣碎调料:姜、白胡椒、葱、鸡精(可以用的更好)和味精，毛血汤(没有的话开水)，锅里放猪油(鸡油更好)，放姜(碎)，炒葱(长段)，放毛血汤(整个汤太油腻) 开水加盐、胡椒粉、黄瓜、杏鲍菇，煮熟调味，去掉葱、姜。把味道好的西红柿(一次)拌好，放入锅中(可以放入锅中，但最多烧一分钟)，加鸡蛋做蛋花，然后从锅里拿出来放进锅里。可以撒一点葱花到菜里，注:鸡蛋可以用色拉油炒，炒熟备用。盛汤，放进去，(这是煎蛋汤。)蛋花下锅的时候要掌握好火候和时间，不要乱动，以免影响汤的颜色。
