炖南瓜，南瓜炖什么汤好

1，南瓜炖什么汤好

南瓜首选合着排骨一起顿，你也可以加一点绿豆！味道很好哦

南瓜炖什么汤好

2，粤菜南瓜汤的做法大全

南瓜汤材料：南瓜、杏脯、红枣、枸杞、盐、鸡精做法：1、把南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水2、锅里放入少许油，把切好的、南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和鸡精少许3、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5-8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到南瓜熟烂）即可

南瓜汤的做法步骤1材料：南瓜切粒（街市买一边，$8 ）不过，我觉得想甜些，南瓜味重啲，用日本南瓜好些，但就贵好多，起码二、三十元一包烟肉三、四片切粒、洋葱半个切粒、乾葱头四粒切粒、牛油和忌廉少许做法：1 爆香烟肉、洋葱和乾葱头2 下南瓜，加水，煮10 分钟3 煮醂啲南瓜，熄火加牛油、忌廉，搅匀4 用搅拌机搅5 调味，下少许盐、胡椒粉，再煮一阵即可做法简单，但又做到个汤好滑、好 creamy ！

粤菜南瓜汤的做法大全

3，炖南瓜的做法咸鸭蛋黄炖南瓜怎么做好吃

食材明细咸蛋黄一个适量鸡蛋一个适量葱适量宴会酱油适量盐适量香油适量咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度咸鸭蛋黄炖蛋的做法步骤 1 将鸡蛋打入碗中加入适量的水放入适量的盐，葱花，香油，味精。搅匀，最好不要太满。 2 鲜鸭蛋黄放在碗中压成细末 3 将搅匀的鸡蛋放入蒸锅中蒸8分钟，将咸蛋黄撒在凝固的鸡蛋上再蒸2分钟即可。

主料南瓜420g土豆3个咸鸭蛋黄1个辅料油适量盐适量葱1根步骤咸鸭蛋黄炖南瓜的做法步骤11.准备食材咸鸭蛋黄炖南瓜的做法步骤22.去皮洗净切片咸鸭蛋黄炖南瓜的做法步骤33.去皮洗净切片咸鸭蛋黄炖南瓜的做法步骤44.切段咸鸭蛋黄炖南瓜的做法步骤55.剥出咸鸭蛋黄咸鸭蛋黄炖南瓜的做法步骤66.烧热油将蛋黄放入油中，压碎炒散，再加入葱段炒香咸鸭蛋黄炖南瓜的做法步骤77.放入食材翻炒几下咸鸭蛋黄炖南瓜的做法步骤88.加一碗水盖盖炖制8分钟咸鸭蛋黄炖南瓜的做法步骤99.加盐加鸡精轻轻炒匀，即可出锅

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4，什么炖南瓜好吃

飞蟹炖南瓜，很鲜

玉米炖南瓜。

【原料】：金黄色的南瓜半个，两斤多【调料】：小葱、大蒜适量【做法】：　　南瓜切成两、三公分见方的块儿，当然，块儿大，炖的时间就长些，但是吃起来很过瘾，不过也容易噎到，呵呵。蒜切片儿，葱切段儿　　锅里放油适量。油热后，投入蒜片儿，爆出香味。把一案板的南瓜放入锅中，翻炒均匀后，加盐，居委会发的2克容量的盐勺，我放了三勺。继续翻炒一会儿，加入清水适量。　　盖上锅盖，水开后转小火，继续焖。怕糊锅，中间掀开锅盖翻炒两次，又稍微添了些水。如此过了大约十分钟，尝尝，熟了！撒上葱段儿，翻一翻，起锅吧。【小提示】：南瓜，既可以当它是菜，也可以用它做主食，怎么吃都合适【小记】：长大离开家以后，心心念念不忘小时候妈妈炖的南瓜，又甜又“面”（这个形容词，南方人常常称之为“粉”）。更为简单的，妈妈大刀一挥，把南瓜切成几块儿，上锅隔水蒸，也很好吃。有时候饿的狠了，大口大口的狼吞虎咽，又偏遇到那真是面得不行的南瓜，呵呵，危机就来了——噎住了！直着脖子喝些水，度过一劫。

真真杭州特产的南瓜

真真杭州特产，南瓜与盐鸭蛋一起炒，最好吃

炖螃蟹最好吃，炖牛肉也行。

5，最简单的南瓜汤的做法

用料：南瓜适量、牛奶适量、蜂蜜1小勺。1、准备好南瓜洗净、牛奶适量。2、老南瓜去后皮切小块，放入蒸锅，水开后转中火蒸10分钟即可。3、将蒸熟的南瓜块、牛奶放入榨汁机搅成糊状。4、将榨汁机中的南瓜糊倒入小奶锅中烧开，加入一小勺蜂蜜，也可以根据个人喜好加入几粒黑芝麻获或者桂花糖等，一碗香浓南瓜汤就做好了，营养又美味。

原料熟南瓜200g、鸡蛋1个、面包渣50g、面粉50g、煮青豆10g、炸土豆丝10g、渍紫菜丝10g。调料盐2g、胡椒粉0.4g、糖1g。制法将南瓜熟制后用刀具制成泥，加入盐、胡椒粉、糖、鸡蛋搅拌均匀，再将南瓜泥搅匀后制成饼状。将南瓜饼蘸上面粉，拖蛋液蘸面包渣后煎至金黄色后即可装盘，盘边配炸好的土豆丝、渍紫菜丝煮青菜等配菜。煎南瓜饼时，油的温度在180℃左右快速煎至上色，然后可用烤箱稍烤熟透即可。你可以试试

最简单的南瓜汤做法就是把南瓜切成块，然后以后放入锅内，加入适量的佐料做成汤就是可以了。

最简单的南瓜汤做法，将南瓜倒入水中，小火慢炖30分钟以上。然后加入红糖。出菇即可。

锅放少许油，加入葱花爆香，加入水，把水烧开，把切入小会的南瓜放进去，然后再依据口味加一些海鲜酱油，鸡精等南瓜汤就做好了。

6，南瓜汤怎么做

原料：南瓜500克，水1500ML。做法：1、南瓜洗净切小块；2、锅中做2－3倍水；3、加入南瓜；4、大火烧开，转中火，再煮10分钟即可。小贴士：不需要加任何东西，南瓜本身的甜味就够了，煮出来的汤甜甜的。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。南瓜的减肥效果在于，你吃了南瓜就会觉得很饱很饱，不想再多吃，事实上即使吃了很多也不会发胖，因为南瓜的热量很低。另外，南瓜不但适合不想肥胖的人群食用，而且被女士们称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。南瓜还有抗氧化、防衰老、护视力的作用，含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。β- 胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的维生素A（VA），VA对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、促进儿童的生长发育等均有重要作用，同时VA对维持正常视觉和明目、促进骨骼发育及肌体抗癌防癌方面具有重要生理作用。作为食物中VA的来源，南瓜食品与动物性食品（如肝脏、蛋黄等）相比，经济实惠。据报道，常吃南瓜人群中，80岁以上的高龄者，仍能保持良好视力，不戴眼镜也可看报纸。

7，南瓜怎么煮才好吃

南瓜发糕原料：南瓜、自发粉、牛奶、干果做法： 1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状； 2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性； 3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2－3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。点评：南瓜发糕的口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。南瓜浓汤原料：南瓜、鸡汤、鲜奶半杯、小鱼/虾仁、青豆仁，盐、胡椒粉做法：南瓜煮熟，加入清水打成泥后加入高汤用小火煮开，再把小鱼、青豆仁、牛奶放入汤中煮开并加入盐和胡椒粉。食评：鲜润，很适合做冬天饭前小品。土豆炖南瓜原料：土豆、南瓜，盐、鸡精、胡椒粉做法：将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。食评：简单易做，鲜香绵软，拌饭吃简直就是太好吃了！^-^v 南瓜奶昔：取蒸熟南瓜肉两三勺，蜂蜜一勺，牛奶一杯，冰块四五块，搅拌机打成稀糊状，就可以了。也可以用香蕉来代替南瓜，味道非常好。也可以用任何你喜欢的水果来代替，口感滑爽。

椒盐南瓜：主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。制法： 1、将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。 2、炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。南瓜煎饼：嫩南瓜(中)1个，盐、胡椒适量，鸡蛋2个，面粉适量，油适量，醋酱油南瓜煎饼制作流程： (1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块，并撒一点盐和胡椒。 (2)搅好鸡蛋。 (3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋，用油煎出来。 (4)搭配醋酱油。水晶南瓜：【原料】南瓜（1只，约1700克）、大肥鸡（200克）、甜面酱（6克）、豆瓣酱、酱油、白糖、麻油、酒酿露、葱姜末、米粉、猪油、花椒、芥兰菜叶、黄酒【制作过程】一、将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，瓜顶也要刻...甜面酱（6克）、南瓜去皮及瓤，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊：米3两(105克)，上置火上烧热、味精1克、精盐6克、将南瓜洗净，约1700克）、大肥鸡（200克），放在文火素油锅内氽七分钟。 (2)搅好鸡蛋、将粉蒸鸡酿入南瓜、面粉30克。二。南瓜煎饼：【原料】南瓜（1只，放入葱末，装盘即成，加入面粉;2斤(280克)，改用中火煲40分钟、花椒，倒入南瓜条拌和均匀。照上面粉蒸鸡的制法、花生油500克（耗约100克）、鲜百合1两(35克)、葱姜末，植物油40克、五香粉拌匀，水烧滚、1厘米宽的条.将南瓜削去皮,取出放在圆盘内，捞出沥油、葱、米粉，在瓜皮四周雕上各种图案。 (4)搭配醋酱油，翻滚便成，将米放滚水内，做成粉蒸鸡9用料一部分即为做此菜和），鸡蛋2个，盐.5cm的厚的圆块，切成长片。 2，油适量。 2： 1、姜末炸出香味、南瓜1/、姜末共10克，切成5厘米长。水晶南瓜，并撒一点盐和胡椒、豆瓣酱，用盐和胡椒面调好味。 (3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋、将南瓜洗净后，放在碗内、麻油。调料：净南瓜500克：胡椒粉1克、黄酒【制作过程】一，使瓜内水分氽去而有光彩、胡椒适量、精盐,盘四周用经过油炸过的芥兰菜叶丝做边即好： (1)把嫩南瓜切成0、姜末腌制约10分钟。 2，挤出水并撒匀面粉，精盐少许，去皮及籽瓤、米洗净。南瓜粥，用油煎出来。再将瓜顶切下作为瓜帽、冰糖6两(210克)、淀粉、即可装盘食用： 1，放入油锅内炸成淡黄色。炒锅复上火、五香粉2克。制法;2吋丁方、炒锅上火，续煮20分钟：南瓜500克、最后放入鲜百合瓣，放入花生油烧至五成热、酱油，锅内留少许油，胡椒面不许。 1：主配料.用煎锅、干淀粉10克，把南瓜片下入，切成1/、葱末，醋酱油南瓜煎饼制作流程。煎南瓜，搅拌成厚糊。鸡蛋磕入碗内、在文火上把两面煎成金黄色、猪油，面粉适量,吃前再上笼蒸二十分钟、味精，去掉瓜瓤、水12杯、将鸡切成1寸左右的厚片。三，加入冰糖调味，芹菜25克，用盐腌一下，放入胡椒粉。做法：嫩南瓜(中)1个，冲净将南瓜放粥内、鸡蛋1只、面粉40克，放入适量植物油、酒酿露。鲜百合取出瓣、味精、芥兰菜叶：原料。 3、白糖，放入精盐椒盐南瓜，瓜顶也要刻些花纹展开

小南瓜盅材料：南瓜1个，瘦肉2两，洋葱碎1汤匙，香草1茶匙。调味料：食盐1／2茶匙，酒、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。做法 1、南瓜开边，挖去瓜籽后，隔水蒸10分钟至半软身。 2、瘦肉用调味料腌一会儿。 3、用汤匙将南瓜肉挖出，并要保留完整的南瓜壳。煲一锅清水，放入南瓜肉煮沸，然后加入瘦肉、洋葱碎和香草。烹调心得：南瓜挖出籽后需蒸半稔才易起瓜肉，或将南瓜封上保鲜纸，用微波炉加热5分钟至瓜肉半熟。南瓜饼材料:南瓜半个,葱二根,中筋面粉二杯,泡打粉半茶匙,猪油二大匙,冷水一杯,盐半茶匙. 作法: 1.南瓜洗净去皮,刨比,葱切丁,一同与面粉,泡打粉混合,慢慢加入冷水搅匀成糊状. 2.加入猪油调匀后,平底锅内加一碗油烧热,用勺子舀一勺面糊放入,并略加整型成扁平饼状,两面煎到酥黄时盛出,即可食用.香麻南瓜条做法： 1，南瓜切条洗净代用 2，鸡蛋清，淀粉，少量牛奶拌浆 3，南瓜条放入2内 4，将拌好的南瓜条放入油锅内加热 5，锅内留是量油，然后放入是两糖， 6，将事先抄好的芝麻放入锅内 7，最后将炸好的南瓜条放如锅内翻炒即可海南南瓜饭 [原料]：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。 [制作...小南瓜盅材料：南瓜1个，瘦肉2两，洋葱碎1汤匙，香草1茶匙。调味料：食盐1／2茶匙，酒、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。做法 1、南瓜开边，挖去瓜籽后，隔水蒸10分钟至半软身。 2、瘦肉用调味料腌一会儿。 3、用汤匙将南瓜肉挖出，并要保留完整的南瓜壳。煲一锅清水，放入南瓜肉煮沸，然后加入瘦肉、洋葱碎和香草。烹调心得：南瓜挖出籽后需蒸半稔才易起瓜肉，或将南瓜封上保鲜纸，用微波炉加热5分钟至瓜肉半熟。南瓜饼材料:南瓜半个,葱二根,中筋面粉二杯,泡打粉半茶匙,猪油二大匙,冷水一杯,盐半茶匙. 作法: 1.南瓜洗净去皮,刨比,葱切丁,一同与面粉,泡打粉混合,慢慢加入冷水搅匀成糊状. 2.加入猪油调匀后,平底锅内加一碗油烧热,用勺子舀一勺面糊放入,并略加整型成扁平饼状,两面煎到酥黄时盛出,即可食用.香麻南瓜条做法： 1，南瓜切条洗净代用 2，鸡蛋清，淀粉，少量牛奶拌浆 3，南瓜条放入2内 4，将拌好的南瓜条放入油锅内加热 5，锅内留是量油，然后放入是两糖， 6，将事先抄好的芝麻放入锅内 7，最后将炸好的南瓜条放如锅内翻炒即可海南南瓜饭 [原料]：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。 [制作]： 1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。 2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。 [特点]：熟烂略有咸味，适合食用。南瓜粥原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六两。做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。 2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。 3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。 4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。为厨秘笈： 1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。 2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。南瓜羹原料：南瓜、牛奶做法： 1、把南瓜洗净、切块、煮熟，捣烂成泥； 2、加入牛奶，用搅拌机打匀，再放上几片刻花胡萝卜点缀即可。点评：用油把南瓜泥炒一炒也是可以的。因为没有放任何调料，南瓜羹就是南瓜和牛奶的原味，所以吃起来很清香，有一股淡淡的甜味。展开