在广东民间，半熟木瓜常用于炖、煮、炒、煲汤等,6.转中火煮至花生，鸡爪，木瓜变软，加入盐鱼露，味精调味出锅,木瓜花生米煮的鸡爪气味清亮润泽，有提神醒脑、消除疲劳、强筋健走的作用,5.将鸡爪切成两段，增加汤汁的胶原蛋白,1、木瓜鸡爪汤:具有强筋壮骨、补虚健胃的功效和作用。
木瓜花生米煮的鸡爪气味清亮润泽，有提神醒脑、消除疲劳、强筋健走的作用。木瓜被誉为“岭南水果大王”。在广东民间，常与半熟木瓜一起使用，用于炖、煮、炒、煲汤等。具有润肠、补肾、健胃的功效。花生性平味甘，入脾肺，有健脾和胃、润肺化痰、滋补理气的功效。而鸡爪则被称为“填形”，因为它含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白是肌腱、韧带和结缔组织中最重要的蛋白质成分。扩展资料:制作方法:1。花生提前泡一夜，然后洗净沥干备用。2、木瓜去皮，切成同样大小的小块。3.将锅放在火上，加入适量的水，烧开后将水倒入鸡爪中，蘸一些血水和浮沫，然后捞出冷水备用。4.将另一个干净的锅放在火上，加入适量的水，倒入鸡爪和花生。5.大火煮20分钟后，倒入切木瓜。6.转中火煮至花生，鸡爪，木瓜变软，加入盐鱼露，味精调味出锅。
2、鸡爪汤的功效和做法是什么1、木瓜鸡爪汤:具有强筋壮骨、补虚健胃的功效和作用。肠胃消化不良、筋骨虚弱、气血不足的人，最好常喝这种汤，因为泡凤爪可以强筋壮骨，补气血。木瓜被誉为“岭南水果之王”的它，皮薄肉厚，味美清香，香甜多汁，在广东民间，半熟木瓜常用于炖、煮、炒、煲汤等。具有润肠、补肾、健胃的功效，2.鸡爪3个，木瓜1，鸡骨架半个，红枣适量，百合适量，雪耳适量，姜适量，盐适量。3.将鸡爪尖指甲剪掉，鸡骨架去皮切块，水煮一分钟，捞起冷水洗净，这一步是把血水汤去掉，会更甜。4.百合雪耳用冷水浸泡10分钟，红枣的核含有大量的热量，去了之后不容易上火。5.将鸡爪切成两段，增加汤汁的胶原蛋白，6.将雪耳浸泡后切成小块。将水一起放入锅中煮沸，7.盖上盖子炖大约25分钟。可以喝加适量盐的汤。
