鹰嘴豆的吃法，鹰嘴豆的N种吃法怎么做

本文目录一览

1，鹰嘴豆的N种吃法怎么做
2，鹰嘴豆的食用方法
3，问鹰嘴豆的吃法有哪些
4，鹰嘴豆怎么吃才好吃鹰嘴豆怎么煮
5，鹰嘴豆怎么吃
6，鹰嘴豆如何吃

1，鹰嘴豆的N种吃法怎么做

新疆野生土长，长得象老鹰嘴，也叫诺胡提豆。吃它的好处是：补钙（含量比黄豆高）、富含VC、VB、蛋白质、粗纤维、硒、铬等，有“粗粮中的粗粮”之美誉。特别适合糖尿并高血脂和减肥者。吃法：同奶粉，开水即冲即饮食用方法:(先用温水泡至12小时左右)在用于烧粥、煲汤。营养成分：含有人体易吸收的八种氨基酸及钙、铁维生素B1、B2、维生素C、E等药用价值：鹰嘴豆对与治疗糖尿并各种*、消化不良、身体瘦弱

做法】: 山药50克，麦冬、生地各30克，煮20分钟，然后加入浸泡后的鹰嘴豆100克再煮15～20分钟即可食用。每天食用，疗效更佳。[功效]: 生津止渴、健脾、益肾、降血脂、降血压、软化血管[做法]: 浸泡后的鹰嘴豆50克、黑木耳10克、瘦肉50克、枣5粒（糖尿病患者3粒，不食用）、姜3片、加水5碗，盐、味精少许。每天服用。45天为一疗程。[功效]: 明显降低血液粘稠度、有益心脑血管、降低血糖。如果家里有糖尿病、高血压、高血脂，心脏病方面的病人，我想说一句是：这个豆子是要长期吃的，每天100g左右，一般要三个月以上，才能让病情有所好转。

鹰嘴豆的N种吃法怎么做

2，鹰嘴豆的食用方法

荚果短，具1－2种子，黄棕色，可食，营养丰富。鹰嘴豆是印度、非洲及中、南美洲重要的粮食作物。将鹰嘴豆捣碎，加柠檬汁、橄榄油、芝麻酱，即制成鹰嘴豆酱，在中东广泛食用，用作酱汁或沾面包吃。亦可将鹰嘴豆捣碎煮熟，做成小薄饼状煎食，此即以色列人爱吃的快餐食品炸豆泥(falafel)。在南欧，鹰嘴豆是汤、沙拉和炖菜的常用成分。亦可制成鹰嘴豆粉。籽粒作为主食或甜食，也可炒熟食用，也可制作罐头或蜜饯等风味小吃，鲜豆做菜也可生吃。

鹰嘴豆的食用方法如下：　　1.用水泡开,煮熟后与切碎的咸菜同炒,很下饭.　　2.煮粥.　　3.用水泡开,煮熟后烧肉,炖汤均可.　　新疆野生土长，长得象老鹰嘴，也叫诺胡提豆。　　吃它的好处是：补钙(含量比黄豆高)、富含vc、vb、蛋白质、粗纤维、硒、铬等，有“粗粮中的粗粮”之美誉。特别适合糖尿病、高血脂和减肥者。　　吃法：同奶粉，开水即冲即饮　　食用方法:(先用温水泡至12小时左右)在用于烧粥、煲汤。　　营养成分：含有人体易吸收的八种氨基酸及钙、铁维生素b1、b2、维生素c、e等药用价值：鹰嘴豆对与治疗糖尿病、各种*、消化不良、身体瘦弱、皮肤病等均有良好效果。因此被称为“保健品中一枝花”

3，问鹰嘴豆的吃法有哪些

【做法】: 山药50克，麦冬、生地各30克，煮20分钟，然后加入浸泡后的鹰嘴豆100克再煮15～20分钟即可食用。每天食用，疗效更佳。[功效]: 生津止渴、健脾、益肾、降血脂、降血压、软化血管鹰嘴豆菜谱之专家推荐菜谱[做法]: 浸泡后的鹰嘴豆50克、黑木耳10克、瘦肉50克、枣5粒（糖尿病患者3粒，不食用）、姜3片、加水5碗，盐、味精少许。每天服用。45天为一疗程。[功效]: 明显降低血液粘稠度、有益心脑血管、降低血糖。如果家里有糖尿病、高血压、高血脂，心脏病方面的病人，我想说一句是：这个豆子是要长期吃的，每天100g左右，一般要三个月以上，才能让病情有所好转。

煮粥吃~！

鹰嘴豆烩蘑菇原料：煮熟的鹰嘴豆1杯（或是1/3个有机鹰嘴豆罐头） 3个白蘑菇（双鲍菇）半杯西红柿丁儿半勺橄榄油适量盐新磨的胡椒（或是辣椒粉）做法： 1.蘑菇每个切4块；锅里放油，放西红柿丁、蘑菇还有事先煮好的鹰嘴豆 2.中火炖5分钟；如果干的话可以加一点水。 3.出锅前放盐和少许胡椒（或是辣椒粉）就好了。

煮粥，泡水，打豆浆都可以的，跟平时吃别的的豆制品也没什么太大的区别。

4，鹰嘴豆怎么吃才好吃鹰嘴豆怎么煮

1、鹰嘴豆炖汤材料：鹰嘴豆、筒骨、胡萝卜、猪皮、胡椒、盐做法：a、把筒骨洗净，并用开水焯过;把泡一夜的鹰嘴豆，焯水的筒骨，红萝卜放到炖锅里面b、放几粒胡椒粒，放些猪皮样，放适量的水淹没食材c、炖2.3个小时,最后放适量盐巴调味，再炖一小会2、鹰嘴豆和*沙拉原料：鹰嘴豆(煮熟)400克、*心100克、红洋葱(剁碎)100克、红胡椒(研碎)120克、姜丝10克、香菜叶(剁碎)4茶匙(约20毫升)、薄荷叶(剁碎)、4茶匙(约20毫升)、红辣椒面1茶匙半(约7.5毫升)、生粉1茶匙半(约7.5毫升)、盐1茶匙半(约7.5毫升)、杏仁条50克、罗望子汁100毫升做法：a、将除*心和罗望子汁以外的所有原料放进一个大碗中b、将*心的叶子撕成两半，同其他原料放在一起搅拌，加入罗望子汁搅拌c、把拌好的沙拉放进冰箱冷藏，凉食为佳3、鹰嘴豆酱材料：柠檬(榨汁)2个，盐适量，芝麻酱20克，橄榄油100克，香菜(碎)适量，辣椒粉做法：a、将鹰嘴豆、蒜瓣、柠檬汁、盐和芝麻酱一起倒入食物搅拌机中打成泥状。b、倒入盘中，淋上橄榄油，按照个人口味撒上香菜碎和辣椒粉即可。

上图就是干鹰嘴豆的照片。晚上先用冷水浸泡，第2天就可使用了。（淘宝网上有售）不锈钢锅上火，把泡好的鹰嘴豆放入锅中煮，加少许碱粉，煮成颗粒饱满，口感发面即可。把鹰嘴豆放入搅拌器里，加入盐，芝麻酱和鲜柠檬汁和少许白胡椒粉打成泥状，即可装盘，撒些干辣椒粉和橄榄油即可。配上黎巴嫩皮塔饼吃风味更佳

5，鹰嘴豆怎么吃

主料猪蹄1只鹰嘴豆1把辅料葱2段姜1块五香粉1茶匙红烧酱油2汤匙啤酒200ml盐适量步骤猪蹄炖鹰嘴豆的做法步骤11.原料图。鹰嘴豆提前浸泡一夜。猪蹄炖鹰嘴豆的做法步骤22.猪蹄焯水，洗净备用。猪蹄炖鹰嘴豆的做法步骤33.锅里放油，把猪蹄煎到皮焦起泡，颜色微黄，放入葱姜八角煸炒出香味。猪蹄炖鹰嘴豆的做法步骤44.调入五香粉，依次放红烧酱油，啤酒，鹰嘴豆，翻炒均匀。猪蹄炖鹰嘴豆的做法步骤55.兑水淹没食材，大火煮开小火炖40分钟。猪蹄炖鹰嘴豆的做法步骤66.调入盐，大火收汁。小贴士1，鹰嘴豆就是一种豆子，和黄豆差不多，但是口感不同，类似板栗。没有可以用黄豆代替。2，我现在不太喜欢用老抽生抽，家里一般就备着蒸鱼豉油和红烧酱油。省...(展开)

鹰嘴豆，学名cicerarinuml，豆科鹰嘴豆属中的栽培种，因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。别名桃豆、鸡碗豆，鸡豆、鸡头豆、新疆俗称诺胡提。鹰嘴豆不仅是一种十分珍贵的稀有种质资源，而且属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。其中纯蛋白质含量高达28％以上，脂肪5％，碳水化合物61％，纤维4一6％，鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上。籽粒作为主食或甜食．也可炒熟食用，也可制作罐头或蜜饯等风味小吃，鲜豆做菜也可生吃。不仅如此，鹰嘴豆加工后的淀粉，是我国棉、毛、丝纺织工业原料上浆、抛光及制作工业用胶的优质原料。广泛适用于蒸、煮、炒或泡汤，是糖尿病、高血压和肾虚体弱者理想的健康食品，也是旅游休闲、馈赠亲友的上等补品。鹰嘴豆在中国主要分布于新疆、青海和甘肃等省。新疆的木垒县是鹰嘴豆的主产区。我国鹰嘴豆的播种面积约为1万ha，单产水平约为1000kg/ha。 1.用水泡开,煮熟后与切碎的咸菜同炒,很下饭. 2.煮粥. 3.用水泡开,煮熟后烧肉,炖汤均可.

6，鹰嘴豆如何吃

一材料：猪蹄：适量鹰嘴豆：适量二步骤：1.大枣、枸杞、姜片准备好~ 猪蹄去毛洗干净。2.鹰嘴豆浸泡2小时。3.猪蹄冷水下锅，水开后撇去血沫。4.除枸杞外其余材料放入高压锅、不加盐。加入开水。选择“蹄筋”。5.这是汤，喝的时候再加盐。

放入水中浸泡4小时以上。和其他米混煮稀饭，也可以炖肉或做汤时放入，做豆浆当然也好。其实吃法和其他豆子一样，只是因为豆子太硬需要浸泡，泡透了就能做着吃了。过完年后可以走物流时，我就要进上一批了。亲朋分一下，健康是目的，其实口味一开始吃得不是很惯。

可以晚上睡觉前用自来水浸泡，等到第二天起床就可以用豆浆机磨豆浆喝了，我就经常这样吃的。鹰嘴豆含有丰富的蛋白质。

您好一种鹰嘴豆营养粉，其特征在于该营养粉是由主料重量比鹰嘴豆56-100％、黑加仑或石榴汁或胡罗卜汁0-24％、芹菜籽0-10％，辅料鹰嘴豆皮膳食纤维0-10％制成，采用先将鹰嘴豆浸泡，研磨，得到鹰嘴豆粉，再将黑加仑榨汁，然后将鹰嘴豆粉中加入黑加仑汁或石榴汁或胡罗卜汁和芹菜籽和鹰嘴豆皮膳食纤维搅拌均匀，得到粗混合物料，将粗混合物料再进行研磨、灭菌、过滤、喷雾干燥和过筛即可得到鹰嘴豆营养粉。（可以用用豆浆机打）早餐你这样做过吗? 豆浆是个非常好的早餐饮品,我喜欢自己磨豆浆喝,但是有个问题一直困扰着我,就是剩余的豆渣不知道怎么处理,倒了可惜。经过多次实验，感觉这样做出来的早餐即营养又没有浪费。如果感兴趣你也可以这样做。方法如下：１》首先把干的黄豆用温水提前泡好，因为，爱人有高血脂，我特意加了鹰嘴豆，也叫桃豆，这是个降血脂的好药。２》在豆浆机里分别加入４汤匙的黄豆和鹰嘴豆。３》加一升的水，搅拌成豆浆。４》倒入容器烧开，一定要煮透煮熟。５》把豆渣倒入容器里待用。６》准备一个鸡蛋，一点面粉，（还可放点玉米面）加水调成糊状就可以了。７》在平锅里加适量的油，把豆渣糊摊成小饼状，用小火两面煎黄，到熟透，装盘即可吃了