制作方法1，香干，青椒切成条状，红美人椒切成小块，青蒜切成斜段备用；2.将肉切丝，加入少许盐、酱油、淀粉、黑胡椒腌制5分钟；3、锅热，将油放入锅中，不要等油太烫，将肉丝放入滑中，炸至变色立即收起来待用；4.锅中加入少许油，烧热，放入青椒和红椒翻炒，加入香干，快速翻炒，加入少许盐和生抽，翻炒至香干有颜色；5.边搅拌边往锅边加入适量的水,倒入肉片，大火翻炒，加盐调味,香干切片，辣椒切段，蒜和姜切碎，蒜叶切一点段(忘记买了)肉片煸炒至变色,加入热油，炒香姜蒜,当是香干顺滑时，放入青蒜段，翻炒几下，将炒好的肉丝倒入锅中翻炒均匀,食材香干4块猪肉、250g青红椒、少许蒜末、姜末、蒜叶香干炒肉。
食材香干4块猪肉、250g青红椒、少许蒜末、姜末、蒜叶香干炒肉。瘦肉洗净切片，用少许生抽腌制片刻。香干切片，辣椒切段，蒜和姜切碎，蒜叶切一点段(忘记买了)肉片煸炒至变色。加入热油，炒香姜蒜。加入胡椒粉倒入香干，加点酱油，用酱油上色。一扔一扔水炖着吃。倒入肉片，大火翻炒，加盐调味。
2、 香干炒肉制作方法食材:香干400g、青椒一个、红美椒4-5个、肉500g、青蒜一把。调料:油、盐、酱油、淀粉、黑胡椒，制作方法1，香干，青椒切成条状，红美人椒切成小块，青蒜切成斜段备用；2.将肉切丝，加入少许盐、酱油、淀粉、黑胡椒腌制5分钟；3、锅热，将油放入锅中，不要等油太烫，将肉丝放入滑中，炸至变色立即收起来待用；4.锅中加入少许油，烧热，放入青椒和红椒翻炒，加入香干，快速翻炒，加入少许盐和生抽，翻炒至香干有颜色；5.边搅拌边往锅边加入适量的水。当是香干顺滑时，放入青蒜段，翻炒几下，将炒好的肉丝倒入锅中翻炒均匀。
