2.去掉韭菜花的老梗,5.将捣碎的韭菜花泥放入干净的容器中，直到所有韭菜花泥捣碎，然后将韭菜花泥混合均匀,2.然后将晒干的韭菜花放入较大的容器中，撒上精盐腌制30分钟，使韭菜花变软，便于下一步操作,腌制韭菜花不变黄的方法如下:配料:鲜韭菜花500g，高度白酒15g，盐30g。
食材:韭菜花500g调料:适量盐和姜。步骤:1。首先，韭菜将花洗净，摊开在通风处晾干水分。2.然后将晒干的韭菜花放入较大的容器中，撒上精盐腌制30分钟，使韭菜花变软，便于下一步操作。3.然后在蒜泥里放入适量腌制的韭菜花，和少许生姜。4.然后用力打，直到韭菜花软烂成糊状。5.将捣碎的韭菜花泥放入干净的容器中，直到所有韭菜花泥捣碎，然后将韭菜花泥混合均匀。6.将韭菜花酱放入干净的玻璃瓶中，不要装得太满(韭菜花酱会发酵)。7.用料理机打韭菜花酱。将适量的韭菜碎花姜放入料理机的杯中，加入少许精盐，倒入少许冷水(方便韭菜碎花)。8.启动机器。因为韭菜花比较松散，所以在搅拌过程中需要停下来，用干净的筷子搅拌杯中的韭菜花。9.料理机加工出来的韭菜花酱比较黏，比较好吃。接下来的步骤也是一样:将韭菜花酱放入干净的容器中，不要装得太满。
主料韭菜适当辅料:姜、蒜、干辣椒、盐、糖、白酒、香油。步骤1 韭菜清洗并干燥。2姜、干辣椒、蒜洗净晾干。3 韭菜切成小块，姜蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成丝，放入干净无油无水盆中。4加入3勺半盐。5加入1勺糖。6加入一汤匙左右的少许白酒。7戴上一次性手套，抓牢。8腌制韭菜放入干净的密封容器中，然后倒入3汤匙香油，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜。提示1。韭菜洗完一定要把水放掉，因为后面抓盐就没水了。如果酸洗时有水，将酸洗水倒掉。2.韭菜的腌制量不宜过多，以2-3天食用为宜。3.抓的时候换个颜色韭菜比较好。
3、怎样 腌制 韭菜花不变黄腌制韭菜花不变黄的方法如下:配料:鲜韭菜花500g，高度白酒15g，盐30g。1.韭菜把花洗干净，擦干表面的水，2.去掉韭菜花的老梗。3.韭菜把花放在切菜机里，4.切成块。5.在切碎的韭菜花中加入盐，6.加入白葡萄酒，搅拌均匀腌制5分钟，再次混合均匀。7.将韭菜 flower放入干净的玻璃瓶中，8.拧紧盖子，放入冰箱冷藏2-3天即可食用。
