炒芋头的家常做法，清炒芋头怎么做好吃清炒芋头的家常做法

来源：整理时间：2023-02-05 13:29:40 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，清炒芋头怎么做好吃清炒芋头的家常做法
2，芋头怎么炒简单的做法
3，炒芋头怎么做好吃炒芋头的家常做法
4，芋头做法大全家常炒菜

1，清炒芋头怎么做好吃清炒芋头的家常做法

1.芋头剥好，刨成丝2.锅中放油放入芋头丝3.加入适量的盐和鸡精4.放入葱花5.翻炒均匀即可出锅

食材用料芋头400g相克食物盐适量油适量清炒芋头丝的做法1.芋头剥好，刨成丝2.锅中放油放入芋头丝3.加入适量的盐和鸡精4.放入葱花5.翻炒均匀即可出锅

清炒芋头怎么做好吃清炒芋头的家常做法

2，芋头怎么炒简单的做法

芋头最简单的吃法：水煮熟后，醮糖吃芋头吃法很多，可蒸、煮、煎、炸、煲、烤，还可做糊、烧汤、煮冻等，制成菜肴后口感滑软酥糯、美味清香、黏嫩爽口、入荤入素、雅俗共赏、无不相宜。我国烹饪技法多样，就单对芋头的烹调也多姿多彩：芋头蒸煮去皮、切片，调入葱花炒成“葱油芋头”，或将芋头炸熟，蘸椒盐，做成“椒盐芋头”，皆清香鲜美。广东的“红烧芋头扣肉”，潮州的“芋泥金爪”，福建的“柿霜芋泥”，四川的“椒麻芋头”，江南的“排骨芋头汤”、“芋头鸡汁”等，都是脍炙人口的名菜；广州的美点“荔浦芋角”，被誉为“稀世点心”。两广民间擅以芋头和米浆作糕，称家乡芋头糕。喜欢吃甜的人，还可将芋头做成风味独特的甜点佳肴，香炸芋泥、桂花芋泥、甜芋羹便是最具特色的佳肴。芋头还可做芋饼、芋粉团等，都是金秋季节的美味佳肴。

芋头怎么炒简单的做法

3，炒芋头怎么做好吃炒芋头的家常做法

材料：香芋1000g 佐料：调和油、白糖250g、盐10g、半碗水做法1、香芋去皮洗净切长条块状，用少许盐拌匀，先全部油炸下。 2、锅洗净，起锅小火下水加白糖一直搅拌到粘稠，有挂旗的时候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均匀裹上香芋，完工。小诀窍这是我们潮汕人的特色小吃，加少许的盐不会容易腻，也可以和糖加在一起搅拌。各人口味，糖可以再加量。香芋大概切1cm*0.8cm的厚度口感更佳。蚝汁香芋球所需食材/厨具主料香芋(1个) 调料洋葱(适量) 葱花(适量) 生粉(适量) 盐(适量) 鸡精(适量) 胡椒粉(适量) 料酒(适量) 蚝油(适量) 水淀汾(适量) 厨具砂锅制作步骤1 准备香芋1个2 将香芋剥皮切片，放蒸锅蒸至软3 用筷子试试能轻松插进就行了4 将蒸好的香芋放在大碗中压成泥5 调入适量的盐、胡椒粉、鸡精6 用手取一大块芋泥，捏成团7 外面裹适量的生粉搓成大芋圆子8 锅里油烧热，把香芋圆放入高火速炸至表表皮起壳捞出9 砂锅里铺一层锡纸，放上洋葱10 将炸好的香芋圆放在上面11 锅里加几勺蚝油和少量料酒，再倒入水淀粉加热和成蚝油汁12 浇在香芋圆子上面13 开火烧一分钟发出洋葱的香味，上面撒一些葱花14 又酥又香的蚝汁香芋圆子，不可错过的美味哦！香芋扣肉所需食材/厨具主料五花肉(适量) 香芋(适量) 调料姜(适量) 蒜(适量) 八角(适量) 盐(适量) 米酒(适量) 酱油(适量) 蚝油(适量) 生粉(适量) 白糖(适量) 厨具平底锅、蒸锅制作步骤1 五花肉两块。2 清洗干净后锅里焯水，煮至肉皮可以用牙签轻意插进。3 捞起后冲下水，在表皮擦点盐，扎一小把牙签，在肉皮上插满小孔。4 捞起后冲下水，在表皮擦点盐，扎一小把牙签，在肉皮上插满小孔。5 五花肉稍为晾干水份后放油锅里炸。6 炸至金黄色后马上捞起放冷水盆里泡两小时(这一步就和做虎皮凤爪让皮变皱一样的道理)。7 准备芋头两小，去皮后切片。8 接着放油锅里炸，炸至非常干身后装起备用。9 接着放油锅里炸，炸至非常干身后装起备用。10 炸好的五花肉和芋头，把五花肉切片。11 炸好的五花肉和芋头，把五花肉切片。12 准备调料（姜末，蒜粒，八角碎）。13 准备调料（姜末，蒜粒，八角碎）。14 把所有的配料放碗里，加进适量盐，酱油，米酒，蚝油，生粉调好15 把调料倒进锅里，开火烧开，熄火后把五花肉和芋头倒进拌匀。16 码好后上锅蒸。17 蒸约50分钟后拿出，用一碟子盖面上，反过来即成。

炒芋头怎么做好吃炒芋头的家常做法

4，芋头做法大全家常炒菜

芋头做菜特别好吃，可以做芋头炒肉，还可以做芋头炒香菇，拔丝芋头，还有好多种可以吃的做法

我通常爱把芋头像烀土豆一样烀熟，然后在碗内放些糖，用芋头蘸糖吃。

香菇青菜的做法详细介绍菜系及功效：闽菜家常菜谱私家菜工艺：炒香菇青菜的制作材料：主料：青菜,鲜香菇,木耳调料：生姜,盐教您香菇青菜怎么做，如何做香菇青菜才好吃 1 油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。 2 放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。 3 叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。家制酱排骨的做法详细介绍菜系及功效：私家菜青少年食谱补虚养身食谱滋阴食谱贫血食谱口味：甜咸味工艺：酱家制酱排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)2000克调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克家制酱排骨的特色：色泽酱红，有光泽，肉质香酥，甜鲜可口。教您家制酱排骨怎么做，如何做家制酱排骨才好吃 1.排骨切块；采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。 2.腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜，次晨用沸水煮5分钟后，洗净。 3.酱制:将香料和葱、姜装入布袋扎紧，布袋包垫放在锅底竹箅上，放肉块，加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平，煮沸20分钟，改用小火焖烂2小时，至骨酥肉烂时，加入白糖，改用旺火煮5分钟至汤汁浓厚止，加入味精拌匀出锅，浇上卤汁冷后即可食用。酸辣白菜的做法详细介绍菜系及功效：川菜家常菜谱私家菜口味：酸辣味酸辣白菜的制作材料：主料：大白菜 1/4棵（约400g）调料：干姜 1大块（约30g）,干红辣椒 8只 ,花椒 1小把（约30粒）, 香醋 2汤匙 ,生抽 2茶匙 ,白砂糖 1汤匙（15g） ,鸡精 1茶匙（5g）, 盐 1茶匙（5g）, 油 1汤匙（15ml）教您酸辣白菜怎么做，如何做酸辣白菜才好吃做法： 1、干姜刮皮切成丝，大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮1－2分钟至8成熟。取出沥干水分。在切成2cm宽，5cm长的条状。 2、将香醋，生抽，盐，白砂糖，鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。与白菜条在稍大的容器中拌匀，包裹了调味汁的白菜条摆入盘中，表面摆上姜丝。 3、大火加热炒锅，放入凉油，将干红辣椒和花椒入锅，改小火慢炸，至辣椒变焦黄色。花椒变黑色前离火。直接将油淋在盘中摆好的白菜上，既成。土豆炖鸡块的做法详细介绍菜系及功效：东北菜家常菜谱私家菜工艺：炖土豆炖鸡块的制作材料：主料：鸡肉,土豆调料：盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜教您土豆炖鸡块怎么做，如何做土豆炖鸡块才好吃 1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟 2）土豆去皮切1cm见方的小块 3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟 4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！韭菜炒蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜口味：清香味工艺：炒韭菜炒蛋的制作材料：主料：韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只调料：生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃做法： 1、韭菜洗净切小段； 2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用； 3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀； 4、在大碗内搅散鸡蛋； 5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。提示：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。肉末豆腐的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱肉末豆腐的制作材料：主料：嫩豆腐600 克,肉末150 克,酱油10 克,细盐3 克,味精3 克,黄酒5克,姜末5 克,葱花3 克,胡椒粉1 克,鲜汤300 克,湿淀粉25 克,熟猪油50 克。肉末豆腐的特色：特点：鲜嫩可口。功效：强壮身体，改善体质。教您肉末豆腐怎么做，如何做肉末豆腐才好吃 1.将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。 2.将锅烧热，加猪油，推入肉末拌散、断红，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，随即推入豆腐，用手勺反复拌炒，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。