7.双手挤碎酸菜放入盘中备用,4.倒入过滤掉杂质的骨汤，适量的水，加入排骨炖30-40分钟后加入粉带,倒入酸菜水中，放入盐，煮沸后小火炖20分钟,酸菜挤出水分，切成细丝,1，将排骨剁成小块洗净,10.炒酸菜倒入排骨锅11,酸菜stew排骨:1、排骨洗净切碎小块的做法。
1，将排骨剁成小块洗净。2.排骨放入锅中，放入清水中。排骨5cm，煮开后撇去上面的浮沫。3.加入洋葱、姜片、八角和桂皮。4.盖上锅盖，煮半小时。5.挤酸菜-1/水，不要倒出来。6.把酸菜的每一片叶子取下来，在厚厚的菜顶中间切一点，用刀压住底部，把顶部撕成两片。把切好的白菜片叠在一起，用刀切成薄片，一定要薄一点。7.双手挤碎酸菜放入盘中备用。8.提前用冷水泡粉条，微软可以做到。也可以不泡直接洗干净放锅里用酸菜。9.炒锅里比平时多放一点植物油，加热，加入酸菜肉丝翻炒。10.炒酸菜倒入排骨锅11。倒入酸菜水中，放入盐，煮沸后小火炖20分钟。12.加入粉丝，小火炖5分钟左右。粉丝熟了，关火上桌。
酸菜stew排骨:1、排骨洗净切碎小块的做法。酸菜挤出水分，切成细丝。越稀越好，挤出来的水也可以一起炖。用温水浸泡粉末。2.将排骨、葱段、姜片、料酒放入清水锅中。大火烧开后，用中火煨1小时；清理血迹。将骨头汤过滤除去杂质备用。3.烧热油锅，放入葱姜片翻炒入味，放入酸菜中翻炒。4.倒入过滤掉杂质的骨汤，适量的水，加入排骨炖30-40分钟后加入粉带。5、盐、鸡粉、白胡椒粉、鲜味调料、火汁。
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