怎么炒米饭好吃，我说蛋炒饭好吃，它不但好吃而且做法还简单。个人认为“米饭炒三遍，拿金都不换”只能说在某一地方，更或者和年代有关，作为从厨二十几年的我，在我们当地没有这个炒法，简单的就是蛋炒饭、土酸菜炒饭，也没有主张过米饭炒三遍的习惯，蛋炒饭的做法，先准备两个鸡蛋，香葱，火腿肠，碗豆粒，黄瓜等食材，其实食材可以根据自己的现有情况决定，几样都行，做法，先把鸡蛋打在碗里搅匀，待油烧热放入锅中煎炒，然后再放入各种食材继续炒，食材如火腿肠和黄瓜都把它们切成丁块形状，这时在放入盐炒几下，最后在把米饭倒入锅中接着翻炒，三，五分钟即好装盘开歺。
1、米饭怎么炒好吃？
谢谢邀请。怎么炒米饭好吃，我说蛋炒饭好吃，它不但好吃而且做法还简单，蛋炒饭在生活中是最简单而又好操作的一种食品，如果你在工作时间特别紧张的时候，只需利用几分钟的时间，就很做好一盘香喷喷的非常让你有食欲的午歺。蛋炒饭的做法，先准备两个鸡蛋，香葱，火腿肠，碗豆粒，黄瓜等食材，其实食材可以根据自己的现有情况决定，几样都行，做法，先把鸡蛋打在碗里搅匀，待油烧热放入锅中煎炒，然后再放入各种食材继续炒，食材如火腿肠和黄瓜都把它们切成丁块形状，这时在放入盐炒几下，最后在把米饭倒入锅中接着翻炒，三，五分钟即好装盘开歺，
2、有人说“米饭炒三遍，拿金都不换”，这样炒真的很好吃吗？米饭应该如何炒？
个人认为“米饭炒三遍，拿金都不换”只能说在某一地方，更或者和年代有关？和工作劳动强度有关？需要体现厚重的口味，久炒饭香，油水相对也很重，觉得朗朗上口，倍受当地人的喜爱，故而编出这样的顺口溜。作为从厨二十几年的我，在我们当地没有这个炒法，简单的就是蛋炒饭、土酸菜炒饭，也没有主张过米饭炒三遍的习惯，因为我们本来就不喜欢油重、饭茸、成坨的炒饭，更喜欢农村柴火、红苕锅巴干饭。
