关东糖，关东糖的热量

1，关东糖的热量

84cal

关东糖的热量

2，小年吃的糖叫什么

小年吃的糖叫关东糖，其是小年前后所特有的一种糖果，又叫灶王糖、大块塘，是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状，又酥又香，有粘性，小孩子非常喜欢吃。关东糖关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的，也有人说它是用白糖加淀粉加水加淀粉酶酿熬而成。关东糖在东北的农村、城市里，大街小巷、街市上，都有小贩叫卖：“大块糖，大块糖，又酥又香的大块糖。” 真正地道的关东糖，其坚硬无比，摔不碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细，口味微酸，中间绝没有缝隙。

小年吃的糖叫什么

3，我是个个关东糖

北京有句老话要了命的关东糖，救了命的煮饽饽关东糖是腊月二十三小年祭灶的旧社会这就是地主要债的开始所以说要了命的关东糖饽饽那时指的是饺子因为是大年三十吃的而过了这天地主就开始到处拜年忙起来了要债告一段落所以是救了命的煮饽饽。

我是个个关东糖

4，关东糖是哪里的特产

关东糖是东北特产。关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。传统做法：过小年送灶王爷升天，也成为每家都很重视的一件大事。这天，家家起早，把庭院打扫的干干净净，在院中间设一香案，上边插上几柱香，摆上新蒸好的馒头，三个一叠，共三叠，还要摆上水果、糕饼、关东糖和几碟菜。这家的女主人，用高粱秆精心扎一匹马，一挂车，备灶王爷升天时坐用。在祭祀开始前，主人要先撤掉灶王爷像前的供板，诚惶诚恐地把灶神像摘下来，放到院中的香案上。全家人跪到香案前，双手合一，嘴里不断念叨：“灶王爷升天堂，见到玉皇，多言好事，少说赖话。”那种真诚心情，都熔铸在祷告中。仪式结束时，主人点燃火柴，把烟熏火燎一年的灶神像，连同扎的车、马一起烧了。大人孩子们仰望着天空，此时此刻，在冥冥之中，灶王爷已经坐着马车乘长风，披彩云，回到天宫。尽管主人们对灶神表现出十分虔诚，并千叮万嘱灶神上天多说好话，保佑一家平安，但纯朴憨厚的关东农民，还是有点放心不下。他们索性用关东糖把灶王的嘴给封上，免得他上天之后，见到玉皇搬弄是非，说坏话。给灶王爷吃关东糖的另一种意思托他到玉皇大帝那里，多给家里人说些甜言蜜语。这种用关东糖封灶王爷的嘴，进行行贿祭灶的独特风俗，是民间按照自己需要塑造神灵。因此，在送灶王爷升天时，各家各户都要买上一二斤关东糖，在香案上摆供。

5，杠子糖是什么

杠子糖,关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。关东糖是东北特产祭灶] [扫尘] [吃灶糖] .. ，新年来到"大部分人都要吃灶糖。灶糖也可以说是一种麦芽糖，粘性比较大，如果把它抽为长条型的糖棍叫做（关东糖），也可以拉制成扁圆型就叫做（糖瓜）。嘿嘿~~冬天把它放在屋外，因为天气比较寒冷，灶糖凝固得坚实而里边又有一些微小的泡泡，吃起来香酥脆甜，别有一般风味

是咬在嘴里的粘糖！

杠子糖(又叫关东糖)等,咬在嘴里粘牙

6，关东糖吃起来怎样

好吃，口感不错，糖分不太太高，不用担心发胖。

你好！关东糖是用麦芽、小米熬制而成的一种糖。分为二种，一种是实心的，一种是内有孔的。实心的这种口感很粘，带有胶质感，非常的劲道，咀嚼时间长了，腮帮子都会发酸的，不是那种很甜很甜的，越嚼就越感觉到麦芽的焦香。带有孔的这种，口感是酥脆，一咬就会碎，嚼到最后，才开始发粘，劲道感没有实心的强。附图：下面这个就是实心的，不带孔：http://blog.ce.cn/sp1/zebei09/153742100057/1175761718106_100057.jpg下图中长形关东糖就是带孔的：http://www.chn-wenwan.org/attachments/month_0709/20070929_6f85ceaa2fec7e728c789zFhJAqQMP1e.jpg祝新年好~~~

有点粘不太好吃再看看别人怎么说的。

哈哈，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。

7，什么是关东糖

“腊月二十三，灶王爷要上天。”这是流传在各省许多地方的一首民谣。说的是腊月二十三日这天，灶王爷要上天庭去向玉皇大帝汇报人间实情，因此每家每户都要摆上供品来祭灶君上天，故称“祭灶节”。而在祭灶君时，许多地方都用麦芽制作的糖瓜为供品，这究竟是为什么呢？说来还有一段故事。　　“廿三糖瓜儿粘” 　　到了腊月廿三，家家户户开始大忙。进了廿三的每天都有说法：廿三糖瓜儿粘；廿四扫房日；廿五糊窗户；廿六炖大肉；廿七杀公鸡；廿八把面发；廿九蒸馒头；卅晚上熬一宿；大年初一扭一扭。　　“糖瓜儿粘”是过去讲廿三那天要祭灶王，买些用麦芽糖做的糖瓜、关东糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。北京有这么一句歇后语：“灶王爷升天---好话多讲”。　　相传很久以前，有一富家子弟姓张名禅，娶妻之后，生活过得十分美满。谁知没过几年，张禅便心生邪念，他喜新厌旧，硬把自己好端端的结发妻子给休了。妻子无奈，只好另居他乡艰难度日。从此，张禅不务正业，过着花天酒地的生活。不料一年冬天，张家突遭大火，把个偌大的家业烧得精光，而张禅的双眼也被烧成了瞎子。面对如此惨状，张禅只好四处乞讨为生。一日，他讨饭来到一家门首，好心的女主人见他可怜，便把他请到家中，做了好菜好饭招待他。言谈之中，张禅发现这位女主人竟是自己休了的前妻，于是羞愧难当，便一头扑进灶火里活活烧死。后来，玉皇大帝得知此事，觉得他是浪子回头，还可利用，便封他为灶君，即灶王爷，让他司察人间的功德善恶，并在每年的腊月二十三日，回天庭去汇报一次人间的实情。　　岂知这位张禅，自当上灶君之后，仍是好吃懒做，不务正业。人们信不过他，害怕他上天之后胡言乱语，便在他上天之日，摆上糖瓜来祭奠他。祭祀时，先将“上天言好事，下界保平安”的对联贴在灶君像的两侧，用来提醒他多为百姓说好话，办实事。至于供品糖瓜，是取其又甜又粘的特点，用来糊住他的嘴。当他尝到糖瓜的甜味时，就要多说点好话，如果他想打小报告说坏话时，就让糖瓜的粘性粘住他的嘴，让他想说也张不开口。　　因此，家庭主妇在祭灶君时，便要跪在灶君面前，口中念念有词，当面进行祷告，高诵《祭灶谣》，其谣曰：“灶王爷爷你听着，厨房里你见天瞄着过。我顿顿省吃又俭喝，抛米撒面是一时错。炉窝里肮脏是娃哩多，你老人家可得担待着。这糖瓜吃不了全拿着，捎给玉皇大帝尝一尝。我这里与你把头磕，上天去可要与我把好话说。初一你早点回来别耽搁，到咱家吃我蒸的枣山馍。” 　　祷告完毕，主妇要将灶君像慢慢揭下来用火烧掉，表示灶君已经上天。直到除夕晚上，再将新灶君像贴上去，算是另一年的开始。虽然这种祭灶活动现在大多数家庭已不再奉行此礼，但腊月二十三吃麻糖的习俗却一直保留到了现在。　　"糖瓜"是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。原料瓜条35千克白糖8.5千克石灰650～700克亚硫酸钠150克白矾150克编辑本段|回到顶部制作方法　　1.主料是冬瓜或西瓜，刮去外表皮及瓜瓤。　　2.横切成宽4厘米的瓜圈，洗净后纵切成4厘米长、1厘米宽的瓜条35千克备用。　　3.取白糖5.5千克、清水15千克加热溶解成白糖溶液，另用3千克白糖加少量清水，加热溶解后放在容器内研细。再取石灰　　500克加清水20千克制成石灰水。把切好的瓜条倒入石灰水中，将150～200克石灰粉撒在上面，用竹篾或木板压住瓜条，　　使其全部浸没，浸泡10小时左右，待瓜条全部钙化、无软心为止，如浸泡时间短，可增加些石灰。　　4.将浸过石灰的瓜条捞起，用清水冲洗脱灰，再用水泡，每隔2小时换水一次，一般换4次，以脱净灰为宜，不要出黄心。　　5.把脱灰沥干后的瓜条，放入沸水中，水中加亚硫酸钠和白矾，不断用笊篱翻动瓜条，约煮15分钟左右，捞出冷却，放在　　清水中浸泡，待完全冷却后捞于筐中。　　6.瓜条沥干后，倒入备好的糖液中，浸渍8～12小时，将研细的白糖放入糖液中，使糖液浓度增高到波美40度，再浸8～12 　　小时后加热煮沸20分钟，糖液浓缩，渗入瓜条，待糖液浓度达78～80%时即可出锅返砂。出锅后的瓜条，待糖液全部粘在　　瓜条上，表面稍干，即散开冷却，瓜条被一层糖衣裹住，即成糖瓜条。