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1。把买来的豆腐用水洗干净。2.豆腐用清水浸泡20分钟左右，捞起沥干水分。3.将豆腐切成大小合适的块。4.将豆腐块放入蒸锅，用纱布覆盖。5、放在温暖的地方让豆腐发霉，大概一周左右，豆腐表面变黄，有一层粘液，就好了。6.将胡椒面与盐混合，并在干净的容器中放入适量的高度白酒。7.将豆腐全部过高度白酒，使豆腐表面布满白酒。8.然后把蘸了胡椒粉调料的白酒的豆腐均匀蘸一下。9.将豆腐依次放入瓶状容器中。10.将容器装满烧好的油(冷却)，盖上盖子，继续发酵一周左右。
难度:劈砍时间:1小时以上。主料:卤水、豆腐、盐、胡椒面、辣椒面、醪糟、菜籽油酒-1豆腐乳做法步骤-1豆腐乳做法示意图11。将豆腐切成小块。自制 豆腐乳练习图22。准备适量的花椒面、花椒面和盐拌匀。自制 豆腐乳练习图33。在酒醅中加入适量白酒。实践的说明44。把蒸好的豆腐泡在醪糟汤里，再把辣椒面盖在辣椒面上。自制 豆腐乳练习图55。放入准备好的玻璃罐中。自制 豆腐乳练习图66。… 自制 豆腐乳 77的练习图。…自制/1234566的练习图。自制 豆腐乳练习图99。倒入剩下的醪糟汤。自制 豆腐乳练习图1010。最后加入菜籽油隔绝空气，盖上盖子。静置发酵(会有小气泡表示发酵成功)。放在室温5-18度左右，10天左右。
3、传统 自制 豆腐乳的做法步骤图,怎么做好吃难度:劈砍时间:1小时以上。主料:卤水、豆腐、盐、胡椒面、辣椒面、醪糟、菜籽油白酒/1豆腐乳做法步骤/1-1豆腐乳做法示意图11，将豆腐切成小块。自制 豆腐乳练习图22，准备适量的花椒面、花椒面和盐拌匀。自制 豆腐乳练习图33，在酒醅中加入适量白酒。实践的说明44，把蒸好的豆腐泡在醪糟汤里，再把辣椒面盖在辣椒面上。自制 豆腐乳练习图55，放入准备好的玻璃罐中。自制 豆腐乳练习图66，… 自制 豆腐乳 77的练习图。…自制/1234566的练习图，自制 豆腐乳练习图99。倒入剩下的醪糟汤，自制 豆腐乳练习图1010。最后加入菜籽油隔绝空气，盖上盖子，静置发酵(会有小气泡表示发酵成功)。放在室温5-18度左右，10天左右。
