山药是老少皆宜的食品，可以长期食用,如果出现厌食、消瘦、消化不良、乏力、便溏等脾胃虚弱的症状，可以使用山药促进胃肠道的消化吸收，增强机体对营养的摄入,山药含有丰富的维生素，能提高人的抵抗力，增强各器官的功能，加速血液在体内的代谢,山药of营养value:1,营养成分山药，又名山药、红薯。
营养成分山药，又名山药、红薯。山药含有蛋白质、粘液、胆碱、淀粉酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。山药是老少皆宜的食品，可以长期食用。疗效山药具有健脾补肺、益精强肾、止渴止泻等功效。可用于治疗身体虚弱、食欲不振、消化不良、慢性腹泻、疲劳咳嗽、遗精盗汗、妇女白带、糖尿病等。山药中所含的粘多糖能与无机盐结合形成骨，使软骨具有一定的弹性；所含的粘液蛋白可防止心血管系统的脂肪沉积，防止其过早硬化，有一定的减肥作用；可防止肺、肾等器官结缔组织萎缩，预防胶原病。
山药of营养value:1。山药含有大量的氨基酸和糖蛋白，摄入人体后很容易被人体的脾胃吸收。能不同程度减轻肠胃负担，起到健脾的作用，特别适合身体虚弱的人。山药含有丰富的维生素，能提高人的抵抗力，增强各器官的功能，加速血液在体内的代谢。2.山药含有磷、碘等多种无机元素。可以提高大脑的活性，增强人的记忆力，对脑萎缩的老人和孩子的大脑发育很有帮助。山药也是一种中药植物，与其他中药正确配合使用，可以起到治疗作用。但是，山药不宜吃太多。吃多了容易胀气，增加脾胃负担，适得其反。3.山药是四大怀药之一，能健脾益气。如果出现厌食、消瘦、消化不良、乏力、便溏等脾胃虚弱的症状，可以使用山药促进胃肠道的消化吸收，增强机体对营养的摄入。
其效果和作用如下:1。山药它富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质。该物质具有健脾和胃、补肾的功效，通常用于治疗脾胃虚弱、腹泻等症状；2.山药它含有皂甙和粘液，有润燥润燥的作用，故对肺气虚弱者有益，能养肺阴，临床上肺气虚久咳者可食用；3.山药它含有粘液蛋白，具有生精的作用，可以降低血糖。临床上用于治疗糖尿病，效果良好；4.山药它含有丰富的粘蛋白、维生素和微量元素，能很好地抑制血脂在血管壁上的沉积，从而预防心脑血管疾病，延年益寿；5.食用注意事项及禁忌山药:体胖、大便干燥的人应少食或忌食；太热容易烦躁的人应避免食用；糖尿病患者不宜多吃山药次；患前列腺癌的男性和患乳腺癌的女性不宜食用；消化性溃疡或肝硬化患者慎用。
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