牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称炖羊肉时可放点薄荷吗用薄荷炖出来的羊肉什么味,在云南，吃牛羊肉没有不放薄荷的，薄荷放菜里面是很美味的，跟薄荷味的口香糖是不一样的，薄荷加牛羊肉里不仅减少膻味，增加鲜味，还让你吃到薄荷是感受到一丝清凉。
用料主料牛肉适量辅料麻辣汁适量调料色拉油适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量淀粉少许柠檬少许白糖适量胡椒粉适量鱼露少许薄荷叶炒牛肉的做法1.葱头切开，没有葱头可用洋葱代替
在云南，吃牛羊肉没有不放薄荷的，薄荷放菜里面是很美味的，跟薄荷味的口香糖是不一样的，薄荷加牛羊肉里不仅减少膻味，增加鲜味，还让你吃到薄荷是感受到一丝清凉。牛羊肉 薄荷 糊辣椒，这可以说是云南最简单的火锅，也是最具代表性的火锅！当然，不是只有火锅可以放，其他方式也可以试试
3、牛子盖是牛腩吗您要问的是牛仔盖是牛腩吗？牛仔盖不是牛腩牛仔盖是牛的大腿肚上的肉。也叫“后腿，底板肉”，牛子盖俗称（牛臀肉），可以做成许多好吃的佳肴，例如香辣手撕肉，薄荷牛肉，都是营养丰富的食物，口感不错哦。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统。
