6、第六步就做好了，如下图所示炸鸡腿的做法,鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上,炸鸡腿详细做法,1、首先准备好以下食材：鸡腿500克、奥尔良腌料30克、水30克,4、把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液,6、入锅炸，直至变成金黄色，浮起来即可起锅炸鸡腿怎么做。
主料：鸡腿500克调料：花生油70克番茄酱10克白酱油10克料酒10克淀粉10克椒盐10克各适量炸鸡腿的做法：1.将净鸡腿剁成4块，每块的肉剔开骨头掀起来，但不能掀掉，再将大腿上的那块肉四角削去，使4块大小相等，用刀面拍平，再用刀把肉交叉斩透，放入碗里，加入番茄酱、料酒、白酱油、湿淀粉拌匀腌渍好。2.炒锅中火上，倒入花生油，烧至六成热时，用捏住鸡腿骨，逐块地拉展肉，放入热油锅中炸至呈金红色时，捞出。3.将每张红绿纸（需用红绿纸4张，规格为宽6厘米、长9厘米）的一头剪成花穗，分别裹在每个鸡腿骨上，装入盘里，食用时拿住鸡骨蘸上椒盐即成
鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。准备适量面包糠，鸡蛋打在碗里搅成蛋液。鸡腿放在面粉里裹一下。锅里放油，烧至八成热。鸡腿放在蛋液里滚一下。再放到面包糠上滚一下。入锅炸，直至变成金黄色，浮起来即可起锅。1、鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。2、准备适量面包糠；鸡蛋打在碗里搅成蛋液。3、把鸡腿放在面粉里裹一下；锅里放油，烧至八成热。4、把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液。5、再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠。6、入锅炸，直至变成金黄色，浮起来即可起锅
3、炸鸡腿详细做法1、首先准备好以下食材：鸡腿500克、奥尔良腌料30克、水30克。具体步骤如下：第一步将鸡腿表面剪些小口，便于入味，如下图所示。2、第二步倒入奥尔良腌料，如下图所示，3、第三步加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上。如下图所示，4、第四步第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，180度烤15分钟左右。如下图所示，5、第五步期间可以拉出炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上，经常翻面。如下图所示，6、第六步就做好了，如下图所。
