炸海蛎的做法，炸生蚝的做法

1，炸生蚝的做法

生吃生蚝、碳烤生蚝、焗生蚝，是不是统统都吃腻了？今天教你个日式做法：天妇罗炸生蚝，炸的酥脆的面衣包裹着柔嫩肥美的生蚝，一口由浅入深，好吃到不能自拔。生蚝也叫海蛎子，有滋补壮阳、细肤美颜、宁心安神、强筋健骨等功效，男性可以多吃。

炸生蚝的做法

2，海蛎炸的做法是什么

原料：海蛎、地瓜粉、青蒜、盐、五香粉。操作：1、海蛎先淘干净；记得要沥干水份哦。2、加入切成粒的青蒜，加入五香粉。3、然后加入地瓜粉。4、打入鸡蛋加入盐。用筷子搅拌一下。5、接着根据湿度再适当加些水，调成稠稠的糊状。这些都是根据手感来的，所以，舅妈直接用手下去啦。没有具体重量哦。6、抓好成糊，我们的半成品就完成咯。虽然没有具体的水的份量。不过可以看着图来了解面糊的稠度。7、把油烧热，海蛎面糊用勺子一勺一勺的舀入油锅中，用中小火慢火炸熟就OK了。8、油温一定要注意，中小火即可，切不可大火。过程中可以用筷子划拉几下，以免他们都粘住了破坏形状。同时，这个过程也可以帮助海蛎炸翻身，不至于一直炸一面，翻身会让海蛎炸二面受热均匀，炸出来的才会好看好吃。该答案来自中华美食网官方网站

海蛎炸的做法是什么

3，海蛎子怎么炸

主料海蛎子250g辅料油适量鸡蛋1个面粉50g面包糠50g盐1小勺胡椒粉1/2小勺步骤1.海蛎子肉，清洗干净后控干水分，加入一勺盐2.加入半小勺胡椒粉腌制半小时3.将鸡蛋打散，蛋液里加少许的盐调味4.准备好蛋液、面粉和面包糠5.海蛎子先在蛋液里蘸一下6.裹满面粉7.然后蘸蛋液，再裹满面包糠8.锅里油加热，油七成热的时候，将海蛎下锅炸9.炸至金黄酥脆即可出锅，吃的时候蘸番茄酱或是沙拉酱即可

炸海蛎子黄清炸蛎黄材料蛎黄肉250克，食油500克，干面粉、料酒各适量，花椒盐1碟。做法1、将蛎黄肉洗净，放碗内加盐、料酒腌几分钟，捞出沥干水分。2、将蛎黄肉滚匀干面粉待用。3、炒锅注油烧至九成热，将蛎黄肉下入油中，炸至金黄色取出装盘，上桌带花椒盐蘸食。小诀窍特点外焦里嫩，汁鲜肉香。软炸蛎黄材料用料主料：牡蛎肉辅料：鸡蛋调料：面粉、鸡精、花椒盐、食用油、香油、盐做法1．将鸡蛋黄加面粉搅匀成蛋黄糊；2．将牡蛎肉洗净，入沸水中烫一下马上捞出控干水分，用盐、鸡精、香油腌制一会儿；3．坐锅点火倒油，油七成热时将牡蛎肉裹匀蛋糊逐个放入锅内炸成金黄色捞出，控净油装盘；4．将花椒盐放入一个小碟中，蘸食即可。小诀窍特点外香酥、内鲜嫩。

海蛎子怎么炸

4，怎么炸海蛎

材料: 牡蛎·600克　　面粉·适量　　淀粉·适量　　食用油·500克（实耗60克）　　胡椒盐·适量做法: 1.将淀粉、面粉倒入盘中，均匀混合成粉料；牡蛎洗净，沥干水分，均匀沾裹粉料；2.锅中倒入油烧热，放入牡蛎，炸至金黄色，捞出，食用前沾裹胡椒盐即可。注意色泽金黄，酥香鲜嫩。牡蛎沾裹粉料时需均匀，要避免粘连，这样吃起来才不会有黏糊的感觉。材料: 大颗牡蛎，面包粉，鸡蛋，油炸粉，老酒，味精，虾油，胡椒粉做法: 1.将牡蛎洗净沥干，然后将调料倒入牡蛎中搅拌均匀。2.牡蛎按顺序先裹一层粉然后在裹上蛋液，最后裹上面包粉。3.锅中倒入油7层热时将包好面包粉的牡蛎逐个放入油锅内炸至金黄色时即可出锅，沥干油装盘即可。材料: 牡蛎300公克，地瓜粉1又1/2杯，九层塔适量，胡椒盐2大匙，番茄酱2大匙做法: (1)牡蛎用少许盐抓洗。(2)用清水沖洗至蚵壳沉淀后，洗净沥干水分用清水沖洗过后，沥干水分。(3)地瓜粉倒入浅盘中，将牡蛎表面均匀沾上地瓜粉。(4)将牡蛎一个个放入热油锅中。(5)用170℃油温油炸至表皮酥脆即可捞起沥去油份。材料: 用料主料：牡蛎肉辅料：鸡蛋调料：面粉、鸡精、花椒盐、食用油、香油、盐做法: 1．将鸡蛋黄加面粉搅匀成蛋黄糊；2．将牡蛎肉洗净，入沸水中烫一下马上捞出控干水分，用盐、鸡精、香油腌制一会儿；3．坐锅点火倒油，油七成热时将牡蛎肉裹匀蛋糊逐个放入锅内炸成金黄色捞出，控净油装盘；4．将花椒盐放入一个小碟中，蘸食即可。小诀窍: 特点外香酥、内鲜嫩。材料: 主料：牡蛎(鲜)250克，调料：植物油35克，小麦面粉25克，盐3克，料酒4克做法: 1.将蛎黄肉洗净，放碗内加盐、料酒腌几分钟，捞出沥干水分。 2.将蛎黄肉滚匀干面粉待用。 3.炒锅注油烧至九成热，将蛎黄肉下入油中，炸至金黄色取出装盘，上桌带花椒盐蘸食。材料: 鲜牡蛎，西兰花，盐，橄榄油，白胡椒粉，姜粉做法: 1、准备材料：鲜牡蛎用盐、姜粉抓一下 2、西兰花过热水 3、用盐、橄榄油、白胡椒粉拌一下 4、牡蛎两面拍生粉，在蛋黄液体里打个滚入七成热的锅，一分钟后捞出；等油九成热在放进去炸到金黄，就可以了] 5、牡蛎外表金黄内里鲜嫩多汁，撒些椒盐就是道简单美味地家常菜~