食用菊花，哪些菊花可以吃

本文目录一览

1，哪些菊花可以吃
2，是什么菊花是否可以食用
3，鲜菊花怎么吃
4，菊花的香味形状用途

1，哪些菊花可以吃

常见的菊花基本上都是无毒的，都可以吃。特别是那些药用的小白菊花，肯定是没有问题的。至于那些色彩斑斓的观赏菊，绝大多数也是可以食用的。比如有一些菜还特意用菊花来配菜，别有一番滋味。

哪些菊花可以吃

2，是什么菊花是否可以食用

食用菊是菊花的一种，这种菊花也被称为甘菊、臭菊，属于菊科多年生宿根草本植物，食用菊花的品种与功效都很不错。食用菊有四种，分别是普通种、晴岚、阿房宫、高砂，普通种的食用菊花开花都呈黄色，花型很小。

是什么菊花是否可以食用

3，鲜菊花怎么吃

鲜菊花的吃法：菊花茄子。工具用料：茄子(紫皮，长)1条，花生油2汤匙，食盐，1/2茶匙，蒜4瓣，高汤小半碗，生抽2茶匙，蚝油2茶匙，芝麻油1/2茶匙，胡萝卜1小块，细香葱2棵。1、把茄子去除头尾洗净切至长约6厘米的段。2、切菜板上放两根筷子，把茄子竖起在筷子中间，横竖切花刀，底部不切断3、把切好的茄子放盘中入蒸锅蒸熟。4、蒸茄子时把蒜剁碎，把装饰用的胡萝卜和香葱切碎。5、起油锅把大蒜下锅煸炒至金黄。6、倒入半碗高汤。7、调入适量生抽和蚝油。8、加入盐和芝麻油搅匀即成调味浇汁。9、最后把蒸好的茄子取出摆入盘中后展开，倒入做好的调味浇汁，以胡萝卜和香葱装饰花心，再以香菜梗和艾叶做叶部装饰即可。烹饪技巧茄子切的花刀越细花瓣越多，底部放筷子可以使茄子不切断。

1、凉拌菊苗　　方法：选早春芽苗，2-3厘米“焯”、勿烂，加上新鲜大蒜，清冽可口。　　2、炸菊苗　　方法：选深秋黄菊脚芽2-3厘米，温水浸泡5分钟，与玉米面、鸡蛋清和面炸制。　　3、菊花茶　　方法：选半开放的花朵2-3个，沸水浸泡5-10分钟。　　4、菊花汤类　　方法：百年老汤、南方清汤、北方肉丝汤调制后放入鲜菊花瓣，口感清香。　　5、凉拌菊花(多种)　　(1)鲜果类：苹果丝、梨丝与菊花可做成沙拉。　　(2)各种果针饮料与菊花可做成糖醋。　　(3)蔬菜类：黄瓜丝、胡萝卜丝与菊花配制无糖型凉菜，适用老年型，患有糖尿病、高血压型的凉拌菜。　　6、菊花馅(各种肉类)　　(1)羊肉菊花馅饺子，肉4两、菊花1两。　　(2)猪菊花馅肉饼，肉3两、菊花1两。　　(3)牛肉菊花馅包子，肉3两、菊花1两。　　(4)鱼肉菊花丸子，肉3两、菊花1两。　　7、油炸鲜菊花瓣　　方法：鸡蛋清、玉米面与菊花瓣。　　8、鲜菊花火锅　　方法：清涮鲜菊花，90度温水翻搅2-3下，变色即可食用。如与肥牛、羊肉、鸡胸脯、鱼肉、海鲜，先放肉类，待食用时再入鲜菊花瓣1分钟，与肉、花同时享用。　　菊花的食用方法很多，可凉拌、可炒食、可做馅、可制饼、可做糕点、可煮粥。菊花嫩苗也可凉拌、炸制、炒食。菊花含有许多营养元素，是一种不可多得的药食同源的植物。

泡水喝

鲜菊花怎么吃

4，菊花的香味形状用途

香味：淡雅形状：像一个个小绒球一样，花瓣层层又叠叠的，总是绽开来用途：1、观赏用途：公园、景区、盆栽、花圃、家庭阳台等等，都可以见到菊花的身影。大型活动，如广州正在举行的亚运会，更加少不了菊花。2、传统药效：菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火。中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。3、医化机理：理化分析表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。4、营养价值：从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。5、使用：菊花药效及营养价值高，在我国，不少地方都有食菊的风俗。菊花气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。菊花入食多用黄、白菊，尤以白菊花为佳，杭白菊，黄山贡菊，福山白菊等都是上品。6、菊花茶:清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可，待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。菊花茶香气浓郁，提神醒脑，而且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用。早起时，用化妆棉蘸菊花茶汁轻敷眼周，更可消除黑眼圈。菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著，如以下几种菊花茶饮。菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能消脂降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。三花茶：菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。7、菊花蜜饮：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。8、菊花酒菊花用于酿酒，早在汉魏时期就已经盛行。菊花酒清凉甘美，是强身益寿佳品。从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血的功效。制作：将干菊花去蒂洗净晾干，泡于低度粮食酒中，一两天后就可以饮用。常饮可活血行气、抗衰老、延年益寿。如果再向酒中加入地黄、当归、枸杞，对头晕目眩、疲劳多梦有不错的疗效。9、菊花糕菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用，因此格外受人喜欢。

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菊花：清热解毒、清肝明目菊花的花：【菊花主要用途】：菊花为园林应用中的重要花卉之一，广泛用于花坛、地被、盆花和切花等。被山西省太原市作为市花。不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健功效。实用菊包括食用菊、茶用菊和药用菊等。【观赏菊】：菊花为园林应用中的重要花卉之一，广泛用于花坛、地被、盆花和切花等。被山西省太原市作为市花。菊花除具有观赏价值外，还是一种实用植物。实用菊包括食用菊、茶用菊和药用菊等。【食用菊】：主要品种有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等，广东为主要产地。这些食用菊主要作为酒宴汤类、火锅的名贵配料，流行、畅销于港澳地区。菊花脑，则为江苏南京地区老百姓喜爱的菜蔬，通常用于作汤或炒食，具有清热明目之功效。【茶用菊】：主要有浙江杭菊、河南怀菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊经窨制后，可与茶叶混用，亦可单独饮用。饮用茶用菊泡出的茶水，不仅具有菊花特有的清香，且可去火、养肝明目。【药用菊】：主要有黄菊和白菊，还有安徽歙县的贡菊、河北的泸菊、四川的川菊等。上面提到的茶菊亦可列入药用区为之中。药用菊具有抗菌、消炎、降压、防冠心病等作用。还有野菊花也有药用价值，野菊花别名野黄菊花、苦薏、山菊花、甘菊花。【菊花酒】：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。【菊花粥】：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。【菊花茶】：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。【菊花糕】：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。【菊花肴】：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。【菊花羹】：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。【菊花膏】：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风清热、明目之效用。【菊花枕】：将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。【菊花护膝】：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。【菊花香气】：有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用。

瞧！一个粉红色的菊花头高高举起，豆芽花瓣包围紧紧地握在一起，远远望去，就像一个小绒球一样，就像一个大家庭一样坐在一起进行谈判的任何。再瞧有，一丛丛的菊花堆积在一起，听他们讲故事秋季教师！看着他们一个一个地埋下头，乳房鼓鼓的坐在一边直立，可能要到秋老师的表扬！感到轻松和快乐美丽的菊花每个人都有诱人的味道弯腰闻一闻，如果吸收足够的氧气，站起来，走路都显得那么精神。登上钟的姿态山，站在高处向下看，只见花园里的菊花，红得像火，黄如金，白如雪，粉似霞...在绿叶的背景下，它更娇媚。好像花了地毯式的。我不喜欢它，只喜欢美丽的菊花傲霜的精神。到了秋天，其他的花都凋谢了，但只有菊花开旺盛，寒冷的秋去秋来昂首挺胸的挑战。陈毅爷爷不得不写“诗歌赞美秋菊：邱凹孀的故事”风化沉重的罪恶。的高性能冷，风化仍然。事实上，菊花虽然牡丹优雅的玫瑰娇艳妩媚，没有百合优雅，但她傲霜的精神确实令人愉快的。我们的生活应该是这样的菊花，不怕困难，知难而进，努力攀登科学文化的高峰。九月重阳菊花是一个的苏毅飘飘触摸禅，战剑与钢琴，站在秋天的夜晚。在这段时间里，新月新月挂在天空朦胧的月光菊花穗丰武剑，或弹钢琴，一缕缕秋思挥洒在淡蓝色的晚风。菊花才知道，关山前沿的道路，有登高远眺的女人徘徊在编织与丝绸的闺房浓密的类似。这一夜，菊花总是叶剑英和声音，最冷月诗，通过对人群多愁善感的文人。到了秋天，其他的花都凋谢了，但只有菊花开旺盛，寒冷的秋去秋来昂首挺胸的挑战。陈毅爷爷不得不写“诗歌赞美秋菊：邱凹孀的故事”风化沉重的罪恶。的高性能冷，风化仍然。事实上，菊花虽然牡丹优雅的玫瑰娇艳妩媚，没有百合优雅，但她傲霜的精神确实令人愉快的。我们是谁，我们如何生活，我们应该像菊花，不怕困难，知难而进，努力攀登科学文化的高峰。