炖羊蹄，清炖羊蹄怎么做

本文目录一览

1，清炖羊蹄怎么做
2，羊蹄怎么炖炖羊蹄的好吃做法
3，炖羊脚怎么做好吃炖羊脚的家常做法
4，炖羊蹄怎样做最好吃
5，炖羊蹄的做法炖羊蹄怎么做

1，清炖羊蹄怎么做

原料准备：羊蹄三只，花椒面两勺，八角适量，姜块葱段各30g。首先把羊蹄清洗一下，注意两个蹄甲中间会有一些羊毛，用刀子去除。可以在正式做之前将羊蹄在冰水中浸泡1个小时，去除羊肉的腥味。然后在高压锅里放没过羊蹄的水，放花椒面、八角、姜块、葱段，按下那个炖鸡的键就可以把羊蹄放入水中，这样煮到羊肉烂即可。

清炖羊蹄怎么做

2，羊蹄怎么炖炖羊蹄的好吃做法

1、羊蹄适量、葱姜蒜适量、干红辣椒5-10个、花椒八角适量、香叶2-3片、料酒酱油适量。 2、先把羊蹄洗净去毛，并烧开水在水过一下脏东西，然后再清洗一遍。这样羊蹄才算处理干净。 3、准备炖羊蹄用的配料，葱姜蒜以及干红辣椒，全部洗净切好。这些料可以稍微下重一点，要不然盖不住羊蹄的汗膻味。 4、起锅上油，倒油的时候多倒一些。需要保证每块肉都能沾上油脂。 5、油热后，倒入羊蹄翻炒，让每一块都被油包裹。 6、炖羊蹄的做法 7、接着放入花椒、八角、香叶等大料。再放入葱姜蒜和干红椒这些配料，翻炒均匀。 8、再加入料酒、酱油和盐调味料，然后再翻炒均匀。 9、加入适量的水在锅里。 10、关上火，把炒锅里的羊蹄以及汤汤水水全部倒入电压力锅里，水只要没过羊蹄就可以了。 11、最后盖上锅盖，按上蹄筋这一项，等待50分钟左右，就可以吃到美味的炖羊蹄了。

羊蹄怎么炖炖羊蹄的好吃做法

3，炖羊脚怎么做好吃炖羊脚的家常做法

用料主料羊蹄500克姜10克红枣20克枸杞10克党参20克黄芪20克川芎3克陈皮2克桂圆5克辅料油8克盐8克炖羊脚的做法1.羊角先飞水，大约10分钟，用清水冲洗干净，去掉浮沫2.红枣去核，洗净全部材料，将除杞子外的其它材料全部放入炖盅3.加入羊脚4.加入温开水或凉开水5.放入炖锅，设置炖汤模式，2.5小时，炖至最后5分钟时，加入杞子，饮之前加入盐调味即可

洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出；锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜末炝锅，加酱油、料酒、味精、高汤，放入羊蹄煮10分钟，用淀粉勾芡，淋香油，出锅即成。

炖羊脚怎么做好吃炖羊脚的家常做法

4，炖羊蹄怎样做最好吃

清炖羊蹄1，羊蹄先入开水，放少许料酒和1-2片姜的开水中飞水，然后放入炖锅里面煮开，转文火炖2-3小时；2，小锅将干椒烘焙干香，放凉后，研臼磨成细粉。葱花切细末，放入小碗，倒入干椒末，舀1-2勺羊蹄汤，沾水即成；3，单独舀一碗羊蹄汤，撒葱花，先喝汤。4，羊蹄出锅，撒少许葱花。喜欢香菜的在沾水里加入香菜和薄荷碎。来源网络，仅供参考，望采纳，谢谢。

炖羊蹄详细制作步骤 1. 洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出；2. 锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜末炝锅，加酱油、料酒、味精、高汤，放入羊蹄煮10分钟，用淀粉勾芡，淋香油，出锅即成。

5，炖羊蹄的做法炖羊蹄怎么做

主料：羊蹄肉 750克调料：大葱 10克料酒 20克姜 10克酱油 20克八角 3克香油 25克味精 2克淀粉(玉米) 20克各适量炖羊蹄的做法：1.洗净羊蹄,用水煮熟,去掉骨头,再用开水加料酒、葱、姜块煮一下,捞出；2.锅内放底油,将大料炸成枣红色,放入葱姜末炝锅,加酱油、料酒、味精、高汤,放入羊蹄煮10分钟,用淀粉勾芡,淋香油,出锅即成.

主料：羊蹄辅料：草菇、枸杞、栗子调料：盐、胡椒粉、料酒、白糖、水淀粉烹制方法： 1、将羊蹄放入锅中，加葱姜焯制片刻，捞出用料酒、胡椒粉腌制，去骨切块，再用清水略煮备用，草菇、栗子、枸杞焯水备用； 2、锅中加入高汤，放入羊蹄、草菇、栗子、枸杞炖10分钟，调入盐、胡椒粉、白糖，水淀粉勾芡出锅即可。特点：汤味醇厚，营养丰富。