玉米羹的做法，玉米羹怎么做

1，玉米羹怎么做

是用超市卖的那种专门做玉米羹的东西做呢？还是用玉米粒做？不过不管用那种都要用小火煮开，然后调味（甜味或咸味），条件允许的话可以加个鸡蛋（打散的）进去，再加几粒泡好的枸杞（玉米羹是黄色配上几粒枸杞又营养又好看），最后才加水淀粉（水+生粉调成一碗的），慢慢加，直到玉米汤有稠稠的感觉就行了，做多几次就熟悉掌握了。还有不明白的可以问

一种是干玉米磨的面，像做面汤那样用凉水搅搅，锅开了放进去煮粥。另一种，嫩玉米煮熟后，把玉米籽儿扣下来，切碎或者直接拿煮好的玉米棒在擦子上擦成茉。把玉米粒放进开水锅里，用生粉，也就是淀粉，加少许凉水勾好欠，水开了放进去，这样口感会很滑，汤也会变得粘，最后加点冰糖，打个鸡蛋进去，就是玉米甜羹了~~~

1 先烧开水再加入玉米片，煮两分钟后可以吃了 2 准备好一个鸡蛋打在碗中搅好，待玉米片煮好后，把鸡蛋从高处慢慢倒入锅里，同时用芍子搅动！（还可以加白糖，）

【玉米羹的做法】：将甜玉米粒加水放锅里煮，等水开后加糖，不断试味，觉得够甜了后，放一个打散的鸡蛋下去，搅拌均匀，起锅，在碗里加新鲜奶油，多少看个人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合鸡单和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷饮都不错。原料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。制法：（1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。特点：白、米黄两色，糯鲜。

玉米羹怎么做

2，请教玉米羹的做法

家庭板简单玉米羹玉米粉一大勺加两大勺水调成稀糊锅一大碗水烧开，加调和好的玉米糊，边下边搅拌，开锅即可，配鸡蛋，小菜，很好吃的，如果喜欢甜食就加白糖或蜂蜜食用

玉米性甘味平、有调中和谓、利尿排石、降脂、降压、降糖作用。玉米粒中含有淀粉、维生素（维生素B1、B2、B6）、烟酸、胡萝卜素和一定量的油酸和亚油酸，整粒玉米粒中还含有丰富的食物纤维。长期食用，对健康十分有利。 1、枸杞鸡汁玉米羹原料：嫩玉米粒50－100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤视人数而定。做法：将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂，放入鸡汤中煮透。放入枸杞子煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。 2、三鲜玉米羹原料：嫩玉米粒50－100克，鲜贝切小丁25克，火腿肉丁25克，熟鸡肉丁25克，淀粉适量，鸡汤视人数而定。做法：将嫩玉米蒸煮熟烂，再放入鸡汤中与鲜贝丁、火腿肉丁和鸡丁共煮5分钟，勾淀粉，调味后即可食用。 3、冰糖五彩玉米羹原料：嫩玉米粒50－100克，豌豆、枸杞子、菠萝丁、冰糖、淀粉适量，鸡蛋一个。做法：将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，放入开水中煮熟烂。加和菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分钟，加适量淀粉水，使汁变浓。将鸡蛋打碎，用蛋花，烧开后即可食用。

碧绿玉米羹的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤工艺：烧碧绿玉米羹的制作材料：主料：青豆板250克,鱼肉150克,笋块25克。调料：高汤,盐,味精,鸡精,水淀粉各适量。教您碧绿玉米羹怎么做，如何做碧绿玉米羹才好吃 1.青豆板煮烂打成泥，笋块切丁。 2.鱼肉打片，切成丁。 3.锅中放入高汤、原料，调味，烧开，勾芡即可。鸡蓉玉米羹的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：甜味工艺：煮鸡蓉玉米羹的制作材料：主料：玉米（鲜）200克,鸡蛋130克调料：白砂糖30克,淀粉(玉米)15克教您鸡蓉玉米羹怎么做，如何做鸡蓉玉米羹才好吃 1.　将玉米罐头打开，捞出玉米粒；2.　鸡蛋打入碗中，搅打均匀；3.　锅中倒入达量水，烧开后撇去浮沫，倒入玉米粒，加入白糖煮开；4.　用水淀粉勾芡，随即放入打散的鸡蛋液即可。小帖士-食物相克：玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。枸杞玉米羹的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心壮腰健肾食谱明目食谱口味：甜味工艺：煮枸杞玉米羹的制作材料：主料：玉米（鲜）200克辅料：枸杞子10克,青豆20克调料：白砂糖150克,淀粉(玉米)5克枸杞玉米羹的特色：三色相映，色彩和谐，清香味浓，入口香甜。教您枸杞玉米羹怎么做，如何做枸杞玉米羹才好吃 1.　将枸杞子洗净泡软；2.　玉米粒清洗干净；3.　锅置火上，加入清水适量，下入玉米粒、青豆烧至玉米粒熟烂；4.　再下白糖、枸杞子煮约5分钟，勾粉芡，起锅装碗即成。

做法： ①鸡蛋去壳，打散咸蛋糊状，备用。牛肉洗净，切成小粒状，备用； ②锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米，继续烧至水滚起，再放入牛肉粒和鸡蛋浆，并不停搅动，使蛋米咸蛋花状，加入少许盐调味，即可饮用。

请教玉米羹的做法

3，玉米羹的做法

将甜玉米粒加水放锅里煮，等水开后加糖，不断试味，觉得够甜了后，放一个打散的鸡蛋下去，搅拌均匀，起锅，在碗里加新鲜奶油，多少看个人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合鸡单和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷饮都不错。原料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。制法：（1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。特点：白、米黄两色，糯鲜。火腿玉米羹的做法原料：煮好的玉米、午餐肉丁、生菜、盐、鸡汤、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、一点点醋、一点点香油、一点点香葱。做法：1、把煮好的玉米切成段，再将午餐肉切成丁，生菜洗净、掰开。2、烧开水，并放入玉米、盐、鸡汤、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉，还有一点点的醋，煮一小会儿。3、最后，放入午餐肉和生菜，待水烧开后稍微煮一下就好了。起锅的时候淋一点香油，很清爽的汤，也很好喝。

肉蓉玉米羹原料：牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克制作过程： 1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。 2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。操作关键：牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。特点：羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。枸杞鸡汁玉米羹原料：嫩玉米粒50－100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤视人数而定。做法： 1、将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂，放入鸡汤中煮透。 2、放入枸杞子煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。

1新鲜玉米，清洗干净备用2葱花和鸡蛋3将鸡蛋打散，拌匀4将玉米用（不锈钢刨丝器）刨碎刨干净的玉米棒我就丢了如果你正在煲排骨汤可以加入一起煲汤5刨成浆后加水，中火煲滚6煲开后调至小火，将汤面一层泡沫去掉7小火再煮两分钟，途中须搅拌8加鸡蛋，用汤勺轻拌一下，拌出漂亮的蛋花9加葱花，加点盐，关火ok如果初次做时，把握不住玉米羹的稠度，可以先用开水，将玉米浆糊，调出适合自己喜欢的稠度，再用明火煮熟，中途多撹拌，水不要加太少，因为加鸡蛋后会更稠，加开水不影响口味，更快更方便

用料糯玉米冰糖（不喜欢吃糖的可不放） 3块鸡蛋 1颗玉米羹。的做法锅里加入适量水，烧开，放适量糯玉米糁，用汤勺贴住底搅拌，放入冰糖，汤沸改小火炖煮，3-4分钟贴锅底搅拌几下，防止糊底，熬至浓稠，取一鸡蛋打散，倒进锅里，用筷子画圈搅拌几下起锅。

步骤 1玉米要除去中心的玉米棒，粒粒玉米用清水洗干净，放进豆浆机按下做米糊功能，等豆浆机工作完就就基本完成。步骤 2豆浆机工作时，将瘦肉打碎，放下盐、糖、淀粉下一点水，把瘦肉搅到混合粘稠。步骤 3把做好的玉米羹放在一个干净的锅里，开火把肉放进去，搅散肉，等肉熟了，放鸡蛋、盐就可以吃了。

玉米羹的做法