韭菜鸡蛋馅饺子，韭菜鸡蛋水饺馅怎么做啊

1，韭菜鸡蛋水饺馅怎么做啊

先切韭菜用布或者手用力把韭菜含的水挤出来放入炒好切碎的鸡蛋加入盐油十三香等这个看个人口味哈~ 搅拌个人觉得用手搅拌最好~当然要洗干净手啦~。然后这个陷就最好了~ 最重要的就是要把韭菜的水分挤干~

韭菜鸡蛋水饺馅怎么做啊

2，鸡蛋韭菜馅饺子怎样调

饺子馅做法：1、锅里倒入多一些的油，热后加入打散的鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固即可关火。然后再将大一些的鸡蛋块用铲子铲碎，晾凉待用2、韭菜洗净后切成细碎状，越细碎越好3、鸡蛋凉透后与韭菜拌在一起待用，切记先不要放盐，擀好面皮再放盐调拌

韭菜要嫩，鸡蛋要鲜，最好是蛋黄大的。　　把韭菜切成小指甲那样小快，汁液一定要留住　　打4到5个鲜鸡蛋，在热油锅里摊至金黄熟。　　弄细碎和韭菜搅在一起，加豆油，香油，酱油　　加盐加花椒粉和料酒这是做馅　　面要挑高筋的，这样擀起饺子皮既粘又有咬头　　饺子不要包太大，能盖住拳眼就好，20个左右能装　　一盘就好，一定要白瓷盘，这样雪白的饺子和洁白的瓷器交相辉映。　　饭桌上一定要铺浅色的台布，一定要放陈醋，　　再配上两个色彩鲜艳的炒菜，两个冷盘一定要荤的　　最好一个是由套肠切成的薄片，这样咬起来丝丝不断。　　啤酒要冰澎的，放蓝色高脚玻璃杯。　　开日光灯，泛幽蓝的光。　　好了，那些漂泊在外嘴蝉手懒的家伙门，可以过来吃了

鸡蛋韭菜馅饺子怎样调

3，韭菜鸡蛋馅饺子怎样做

先把面活好。放到1边醒面。然后把韭菜摘好洗净。多洗两遍。控干水份。再摊鸡蛋。摊鸡蛋首先要往锅里放油。油不要太少。然后把鸡蛋打散。等油烧热了再放鸡蛋。边放边用筷子搅拌。这样的鸡蛋就是小而碎的。然后把韭菜切碎。放到锅里。放盐鸡精香油。虾皮。虾皮可放可不放。搅拌均匀。就能够擀皮包饺子了。包好了放到开水里煮。锅开了放点水。锅开3次基本上就熟了。你也能够捞起1个来看看。用手按1下饺子肚子如果按下去就马上起来代表熟了。如果按下去没有反应代表没熟。

韭菜摘净洗净，控水，切末，锅内加油烧至6成热，将打好的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅动，成丁状，出锅凉凉，倒入韭菜，加盐拌匀便可。

韭菜洗净，鸡蛋油炒后切碎，搅拌二者，加各种料，便可作馅

把鸡蛋拌韭菜1起就好了

先把鸡蛋在碗里打成稀糊状态，越打越好。炒锅里放上适当的油烧的热1些，把鸡蛋吵熟放凉，把韭菜切成碎末，然后和鸡蛋1起伴，同时放上盐、味精、香油就能够了。

韭菜切碎与搅匀的鸡蛋1起拌匀1般是只要蛋清在韭菜肉馅里也是如此

韭菜鸡蛋馅饺子怎样做

4，怎么包韭菜鸡蛋的水饺

主料：韭菜、饺子粉、鸡蛋5个（以上主料要视人的多少来定！）辅料：盐（少许）、酱油、花生油、十三香、味精、虾皮等佐料一、韭菜馅做法：1、韭菜摘干净后用水清洗，干净后空干水分。 2、韭菜用刀切丁，丁越小越好；3、鸡蛋搅碎上锅煎，在煎的过程中要用筷子不停的搅拌，这样避免结成大块，避免用刀乏礌催啡诎独挫扫旦激剁了，成颗粒状后出锅。4、加盐、味精、酱油少许、十三香、花生油等佐料顺时针搅拌均匀，加入切碎的韭菜拌匀备用；二、面的和法饺子粉加适量清水和面，最好是温水，采取边和边加的方式，在和的时候要照顾好盆的边缘，不要沾在上边更多的面以免清洗困难，以面不沾手面不沾盆为最佳，面和好后饧半小时；三、包揪箕（替代字，音ji）子一定要均匀，这样包出来的饺子才能大小统一，擀皮的时候也要注意要薄厚均匀才行，包馅，装盘即可。四、煮把水少开后，饺子下锅，用勺子抄底来搅动水，让饺子跟着水转动即可，避免沾锅低，烧开后等饺子都漂上来时稍微点点凉水，盖上锅盖，等再开时，一锅韭菜鸡蛋饺子就出锅了，

先炒鸡蛋，然后再剁碎鸡蛋，加调料把鸡蛋办好后放在一边，韭菜切碎后放入鸡蛋盆中，注意不要搅拌，否则韭菜就会出水，要在包的时候在搅拌，后面就是擀皮包饺子了

5，韭菜鸡蛋饺子怎么做

方法一：韭菜要嫩，鸡蛋要鲜，最好是蛋黄大的。把韭菜切成小指甲那样小快，汁液一定要留住打4到5个鲜鸡蛋，在热油锅里摊至金黄熟。弄细碎和韭菜搅在一起，加豆油，香油，酱油加盐加花椒粉和料酒这是做馅面要挑高筋的，这样擀起饺子皮既粘又有咬头方法二：配料: 内馅材料：韭菜 200公克虾仁 120公克肥肉丁 40公克太白粉 2小匙盐 1/2小匙外皮材料：澄粉 120公克太白粉 120公克沸水 120㏄糖 1小匙鲜鸡粉 1/2小匙胡椒粉 1/3小匙麻油 1小匙猪油 2小匙 ·操作: (1)韭菜洗净切末后，炒熟备用。 (2)虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。 (3)外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌匀，用沸水冲下，用力搅拌，再加入剩下的100公克太白粉，用力搓揉成面团。 (4)将面团分切开，再用杆面棍杆成圆片状。中间包入馅料，用手捏出饺子状，放入蒸笼蒸20分钟即可。

韭菜切碎。。。。鸡蛋打散。鸡蛋里加一点凉水会嫩点。。。有粉条或者粉丝的提前泡好切碎放一起。。。。里面撒盐。。。不要放味精。。锅里烧热热油。。放点花椒粒。。。出香味在把花椒粒挑出来。。。浇到馅上搅拌均匀。。。。我都是买加工好的饺子皮，直接包。

6，韭菜鸡蛋饺子馅怎么做

1.把剁好的半肥猪肉放进切细的韭菜末里，加盐，油，鸡精，胡椒粉，拌匀.2.鸡蛋2个，打散，加点淀粉糊或面粉糊(一汤匙左右)，煎的时候就不容易破皮.因为馅有点咸，蛋液里就没放盐.2个鸡蛋的分量可以做4-5个蛋角.3.锅烧热后，转小火(要均匀的那种，而不是只剩中间一圈火苗)，放油，然后倒进1/4的蛋液，轻轻转动锅，把蛋液摊开，不要太薄，然后赶紧把肉馅放在蛋皮的一边.在蛋皮还没完全凝固的时候，把没放馅的另一边蛋皮翻起，和另一边粘合在一起.4.然后翻转煎第二面.如果锅比较大的话，可以把第一个蛋角推到锅的边边，然后继续煎剩下的几个.全部煎好了，洒点水，盖起来焖几分钟就行了.

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答你的问题解答如下，原料：高筋粉、韭菜、鸡蛋、油、盐、午餐肉、蘑菇粉、胡椒粉、蚝油。做法步骤：第1步、高筋粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着。水饺最好选择高筋粉或者饺子粉，耐煮。没有普通面粉也一样包饺子。第2步、准备饺子馅：前一天晚上将韭菜去掉杂质，用蔬菜清洗剂清洗干净，控净水分。早上直接将韭菜切碎，然后拌上点色拉油锁住水分。鸡蛋打散，少许兑一点水，搅拌均匀。炒锅加入适量多一点的油，拌馅时不用另加油了。油开倒入蛋液，迅速用筷子搅拌，越碎越好，然后取出备用。午餐肉罐头是昨天涮火锅剩下来的，需要立即消耗掉，罐头切成肉丁。取大盆，将所有食材加入盆中，加入盐、蘑菇粉，胡椒粉、蚝油拌匀。第3步、包饺子：将饧好的面团揉成长条，揪成均匀的小面剂子，擀成饼，包上馅，两手对捏就好了，饺子最简单的包法，人人都会第4步、包好的饺子码入好的盖帘上第5步、煮饺子：锅中加入适量多的水，水开下入饺子，煮开浇点冷水，再煮开再次浇点冷水，第三次煮开关火，捞出，饺子煮的恰到好处。第6步、出锅装盘。韭菜鸡蛋馅水饺，好吃不腻，做法简单，自己动手吃得放心。更多7条

韭菜鸡蛋水饺怎么做？韭菜洗净切段，加入花生油，搅拌，把炒好的鸡蛋倒入，加入13香酱油，蚝油搅拌均匀。

材料：面粉，韭菜，鸡蛋，馓子，盐，鸡精。1.将面与水以一定比例和好（看个人口味，喜欢饺子皮软多放些水。），并放置一段时间。2.将鸡蛋用筷子打散。再到入油锅中炒熟（切记不能全熟六七分熟即可）。3.将韭菜清洗干净切碎，放入容器中。4.将馓子掰成小碎块，放入容器中。5.再将炒熟的鸡蛋放入容器中，加入盐和鸡精搅拌均匀。放置一段时间即可包了。

韭菜二两，鸡蛋两个，鸡蛋打在碗里搅碎稍微多放点盐（韭菜里不放盐，因为韭菜里放盐好出水），油（稍微多放一些，韭菜里就不用放了）烧7成热把搅好鸡蛋倒进去，不停被搅动（这样炒出的鸡蛋会很碎，如果鸡蛋抄的有大一点的用铲子前端倒一下）鸡蛋炒好凉凉把切好的韭菜拌在一起放点十三香，鸡粉，拌匀就可以了包了，一平碗面就行，面活的不要太软也不要太硬。这些是一个人吃的，如果人多就按照这个两添加。如果喜欢吃虾仁还可以每个饺子里放一个虾仁（冰包的虾仁和鲜虾需要用醋和盐抓一下，这样去腥味，干的虾仁不用直接包就行）味道就更鲜美了。

1.饺子买来现成的。2.鸡蛋炒好后，加生抽和酱油拌匀，用锅铲把鸡蛋压碎。3.把鸡蛋盛出冷了待用。4.韭菜洗净切碎待用。5.把切好的韭菜放在鸡蛋上面，加适量的盐，鸡精、五香粉、香油。6.拌均匀，馅就做好了。7.饺子皮放在手上，沿饺子皮外圈抹一点水，这样饺子粘得比较牢。8.放上一点馅包起来。9.全部包好后待用。10.入清水烧开，加入一点盐（防饺子粘锅），然后把饺子放进去，加盖在煮开，然后在打开盖煮至皮熟。