清光绪六年(1880年)左右，武进焦溪人，承袭博唐来江阴，在市区贾珠巷开了一家前店后店，生产、批发、销售茶叶、食品——“姑苏稻香村”，并于江阴上率先生产出“马蹄”,至今已成为江阴的著名场所,特色饮品:江阴黑杜酒，又称“徐霞客”黑酒,历史上，江阴属常州府管辖；江阴是常州的一部分,两个面是江阴-1/马蹄酥江阴传统特色糕点。
传统特色糕点:马蹄酥、草鳎、罗饼、粉盐豆特色菜小吃:过桥黄鳝、刀鱼面、刀鱼馄饨、特色水产:太湖白鱼、太湖白虾、刀鱼(价格已突破1000元/斤)、河豚、鲥鱼(后三者统称/12789。特色饮品:江阴黑杜酒，又称“徐霞客”黑酒。
两个面是江阴-1/马蹄酥江阴传统特色糕点。清末，同名的镇江面点被仿制并改良成面粉。该产品以精粉和红豆为原料，辅以坚果，用糯米发酵而成。因成品四周厚，中间薄，形似马蹄铁，故名。其特点是脆、软、色、香、味俱佳，又称为“薏米”、“龙牙”。其鳞片洁白如银，一般长约30厘米，雌大雄小，身体狭长扁平如刀。《辞海》中说:“春夏季，集群溯河而上，在河流上游或河口产卵，形成一个渔季，产卵后再返回大海。”长江下游南京到南通的水道，通常是刀鱼鱼出入的最佳地点。江阴位于长江口入海处的南岸，是鱼类游回的“黄金水道”，数百里的岸线，捕捞能力相当可观。所以每年上市的秋刀鱼产量在长江下游各县市中排名第一。往往春节过后，渔船争奇斗艳，渔人的篮子银白一片。
3、 江阴 特产马蹄酥名字的由来历史上，江阴属常州府管辖；江阴是常州的一部分。清朝咸丰年间，太平军东进，占领常州城，常州市的人们专门制作了一种色泽金黄、软脆、油而不腻的蛋糕作为纪念。这个蛋糕的形状也不同，形状和马蹄铁一样，为什么要和马蹄铁一样？因为，太平军将清兵斩于马下，大败清兵。清朝的祖先在马背上建立了这个国家，他们非常尊敬马。现在太平军打败清兵，就把马的蹄子砍掉了，把蛋糕做成马蹄铁的形状最令人难忘。吃“马蹄酥”也寓意吃清兵，推翻清朝，“马蹄酥”投放市场后深受常州人的喜爱，也受到江阴人的欢迎。清光绪六年(1880年)左右，武进焦溪人，承袭博唐来江阴，在市区贾珠巷开了一家前店后店，生产、批发、销售茶叶、食品——“姑苏稻香村”，并于江阴上率先生产出“马蹄”，至今已成为江阴的著名场所。
