茶树菇和什么煲汤最好，茶树菇和什么一起煲汤好茶树菇搭配什么煲汤最营养

来源：整理时间：2023-05-04 00:35:33 编辑：好学习手机版

1，茶树菇和什么一起煲汤好茶树菇搭配什么煲汤最营养

茶树菇和鸡一起煲汤.营养好. 美味.

当归党参北芪这些药材都是带温补属性的，白萝卜会冲淡药材的温补属性，所以不合适搭配在一起

茶树菇和什么一起煲汤好茶树菇搭配什么煲汤最营养

2，茶树菇跟什么煲汤好喝

骨头一起煲汤都好喝，如果买的是干的茶树菇，建议先用水泡半个小时，在煮汤

要看是什么茶树菇，干茶树菇可以和排骨，老鸭煲汤，而且，时间长点慢慢煲。鲜茶树菇可以和猪肉，鸡等煲汤。鲜茶树菇味道鲜美，清香，还可以和一些禽类煲。很多的，好看自己的口味咯

茶树菇跟什么煲汤好喝

3，茶树菇跟什么一起炖好吃

茶树菇炖排骨汤1、排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙。2、茶树菇去掉根部，然后用清水浸泡约1个小时。3、将浸泡好后的茶树菇切成长段。4、红枣洗干净，将两头剪开口，沥干水分。5、排骨洗干净，切成大块，将排骨放入沸水中焯烫去掉血水，然后捞起，冲洗掉浮沫。6、将焯烫好的排骨放入汤锅中，加入茶树菇、红枣和姜片，倒入淹没食材的清水。7、用大火烧开，然后换成小火熬煮2个小时。

当然可以。茶树菇与杨树菇，柱状田头菇、柱状环锈伞、柳菌、柳环菌（贵州、云南）、柳松茸（日本与中国台湾省）属于同一物种。但杨树菇、柱状田头菇、柱状环锈伞、柳菌、柳环菌（贵州、云南）、柳松茸（日本与中国台湾省）等品种，与茶树菇在形态、品质上有较大差异，茶树菇在味、香、食、药用价值及经济价值等方面，明显优于杨树菇等品种。

茶树菇跟什么一起炖好吃

4，汤的做法茶树菇冬瓜排骨汤怎么做好吃茶

食材主料排骨400g冬瓜500g茶树菇100g玉米250g辅料盐适量步骤1.准备材料.排骨.一根玉米.冬瓜.茶树菇..全部洗干净2.茶树菇要泡水10分钟.3.排骨洗好后要放进滚水焯下.为了把排骨上的血水清掉..这样等下煲汤更鲜甜4.排骨焯水后，倒出里面的水.排骨装盘备用..5.玉米和冬瓜洗好切块...6.锅里装水.然后全部石材都放进去..开大火滚之后转小火煲两个小时..7.最后关火..放盐..就可以美味上桌了。8.又是暖暖.香甜的好汤..小贴士【忌】冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。搭配宜忌：相宜的黄金搭配 .冬瓜+鸡肉=清热消...(展开)

材料排骨500克，茶树菇（干）50克，生姜一块，盐做法1.排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净3.全部材料放进汤锅，加入10碗清水4.大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可材料肋骨500克，茶树菇40克，姜2片，枣去核6颗做法1、茶树菇洗净，温水泡30分钟2、肋骨飞水去血沫3、紫砂煲放入泡好的茶树菇及浸泡的汤（汤鲜美的关键阿），放入姜、枣排骨、3-4碗温开水4、煲5-6小时，出锅时放入少量盐，也可盛到碗中自己根据口味调味

5，茶树菇和什么煲汤最好

茶树菇的烹调方法茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，集食用与营养于一身的绿色食品，是宴席中的高级天然珍品。中医学认为：茶树菇性平，温甘，益开胃，老少皆宜。茶树菇食时味美香甜。其烹调方法如下：（一）鲜茶树菇煎炒、煲汤鲜茶树菇可配鲜鱼、鲜肉或鲜蛋煎炒，煲汤。烹调前清水冲洗，沥干。1．菜心炒茶菇（1）原料：鲜茶菇200克，菜心300克，植物油、精盐、葱花、姜末、蒜泥、味精各适量。（2）制法：将鲜茶树菇去根蒂，撕开，洗净。入沸水中氽一下捞出，沥干水。白菜心洗净，沥干水。炒锅用旺火加热，加植物油、姜末、葱花和蒜泥爆香，倒入菜心翻炒至六成熟时，下茶树菇和精盐，炒熟，上味精即可装盘。2．红椒青椒炒茶菇（1）原料：鲜茶树菇250克，冬笋50克，青椒80克，红椒20克，植物油、精盐、姜丝、清汤、淀粉、味精、酱油、料酒、香油、胡椒粉各适量。（2）制法：将鲜茶菇去根蒂洗净，撕（切）成段状，用湿淀粉拌匀，投入六成熟的油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。将冬笋、青椒、红椒分别切成丝。炒锅放油，旺火，下姜丝、冬笋丝和椒丝，炒出香味，加清汤、精盐、茶菇、料酒和味精，烧沸后用淀粉勾芡，淋入香油炒匀，撒上胡椒粉装盘即可。3．茶菇三鲜汤（1）原料：鲜茶树菇120克，榨菜2克，猪精肉60克，猪肝30克，菜心3棵，熟猪油20克，清汤、酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。（2）制法：将鲜茶树菇去根蒂洗净，撕成行条状，入沸水中氽一下，捞出；精肉、肝、榨菜均切片；菜心对半切。锅上旺火，放入清汤、茶树菇、肉片、肝片和料酒，烧沸后撇去浮沫，然后加精盐、酱油、菜心和榨菜片，略沸后淋入熟猪油，加味精和胡椒粉，盛碗即可。（二）干品烹调方法干品可烹饪各种中、西式佳肴。尤以配合烹饪鸡、鸭等禽类肉口感级好。首先把干茶菇放在筛网容器中，用清水快速冲洗，然后把茶菇放在容器中用清水发泡。发泡时可加入少许茶油，时间半小时左右。发泡后的茶菇可放在任何活鲜肉类中煲、炖、煮、炒等。烹调时要注意，发泡茶菇的水不能倒掉，必须放在制作菜中一并使用，以便保证菜的原汁原味。1．干茶菇煲汤（清蒸）（1）原料：茶菇活鲜肉类。如瘦肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、田鸡、油煎鸡蛋等。（2）调料：食用油、盐、味精、生姜、葱。（3）制作：坚持活鲜比例多于茶菇的原则，一份汤用茶菇30～50克即可。先把活鲜切成片，连同茶菇及发泡茶菇的水，一并放入锅中煮或清蒸。清蒸时盐、生姜、葱结同茶菇、活鲜肉类一并清蒸。然后放盐和生姜，将汤煮到起锅时再放味精和葱花，然后出锅上桌。（4）特点：色浓（酱色），有茶菇的清香，原汁原味。2．茶菇煎蛋煲汤先把2~3鲜鸡蛋捣碎，放在油中煎，但不能煎得太老，用漏勺捞起待用（油要干）。然后把发泡后的茶菇，连同发泡水一并放在锅中煮，放盐，待打起之前2～3分钟，再把煎蛋放在茶菇中一起煮。起锅时放味精、姜、葱花，即可上桌。其特点是色鲜味重。

茶树菇炖鸡汤1、土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子2、将准备好的茶树菇、枸杞、红枣等清洗干净，并且，用清水进行浸泡。3、将土鸡放入清水中，慢慢煮开，水开之后，将血水倒掉。4、将准备好的煲里一次性加足冷水，并且，将焯好的土鸡，放入其中，姜片、莲子等一起放入。5、大火烧开，转小火煲1小时。6、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，调味后即可食用。茶树菇炖排骨汤1、排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙。2、茶树菇去掉根部，然后用清水浸泡约1个小时。3、将浸泡好后的茶树菇切成长段。4、红枣洗干净，将两头剪开口，沥干水分。5、排骨洗干净，切成大块，将排骨放入沸水中焯烫去掉血水，然后捞起，冲洗掉浮沫。6、将焯烫好的排骨放入汤锅中，加入茶树菇、红枣和姜片，倒入淹没食材的清水。7、用大火烧开，然后换成小火熬煮2个小时。