排骨蒸芋头，芋头蒸排骨怎么做好吃

1，芋头蒸排骨怎么做好吃

材料:芋头,排骨,蒜末,姜末调料:生抽,生粉,植物油,糖2匙制作：排骨洗净抹去水份,放生抽,生粉,糖搅匀,锅里加适量油炒香姜蒜末和排骨拌匀放入芋头一起充分拌匀,放置15分钟左右,烧开水后,大火蒸20分钟左右即可。

主料：排骨300g、芋头200g；辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、酱油适量、蒜头适量、生粉适量芋头蒸排骨1准备芋头2排骨买的时候已经叫店主切小块，回家洗一洗，晾干3芋头去皮切小块待用4蒜头、油、盐、生粉、酱油、白砂糖适量，搅拌均匀5加入芋头继续搅拌均匀6大火蒸15分钟

芋头蒸排骨怎么做好吃

2，排骨芋头怎么蒸最好吃

食材与明细排骨两根芋头适量酸梅一个生油适量盐适量蒜头适量生粉适量难度简单时间20分钟口味咸鲜工艺蒸做法步骤1. 将芋头去皮，切小块装在盘子上。2. 排骨是市场上切好的，洗净血水，拌上生抽、盐、蒜头、生粉、生油、酸梅等腌制半小时，搅拌的时候油要记得最后放。3. 腌制好的排骨置于芋头上面。4. 烧开水，将排骨入锅大火蒸12分钟就行了。5. 上菜温馨小提示排骨不可蒸太久，否则都缩成一块了，摆放排骨的时候，最好有点空隙。

将排骨斩断洗净，加盐，抓匀，加少少生抽，再抓，加生粉，拌匀，最后加花生油。共11张原料图片放冰箱4个小时，时间自己定，长时间腌得更好，放冰箱更嫩。也可以常温放将芋头去皮洗净，再将淹好的排骨放盘周边码好，撒上拌好的豆豉蒜蓉，再在中间码好芋头，铺上一层坛坛香剁辣椒，上锅蒸就好。口味跟酒楼喝早茶的一样。注：油可以不用花生油，但用花生油就更醇香，也可以在拌排骨的时候加一点点鸡精，依自己口味而定。

用料主料排骨400克芋头200克辅料植物油2汤匙食盐1/2汤匙姜10克蒜3粒豆豉10克料酒1汤匙生抽2汤匙老抽1/2汤匙芋头蒸排骨的做法1.排骨洗净斩块2.在排骨中加切好的姜丝和蒜末3.淋入生抽4.加入料酒5.再加老抽6.加少许的食盐7.把所有材料搅拌均匀腌制1个小时8.芋头去皮后切丝摆在盘中9.把腌制后的排骨倒入盘中放芋头上面摆均匀10.在上层均匀撒一层豆豉11.放入蒸锅中盖上盖子12.蒸20分钟左右，蒸制排骨熟烂即可烹饪技巧　　芋头很容易让手痒所以去皮切的时候要小心。

排骨芋头怎么蒸最好吃

3，排骨蒸芋头怎么做

做法一猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。1.香芋去皮，切成蒜末；2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用；3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油；4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。

1香芋去皮，切小块，排骨洗净斩小块；排骨用水泡洗至变白色。用清水泡上二十分钟，中途换几次水。用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，植物油，将排骨腌制二十分钟；2临要蒸的时侯，用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来，让排骨裹上一层薄薄的淀粉；芋头先洒些盐腌制5分钟，锅内热油把芋头煎香煎熟；（本来是炸的好吃，不过尽量用煎的）煎香的芋头放在盘上、并淋上一大匙沙拉油,半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁；因为芋头比较吃油所以要多放点油才好吃；铺上腌好并拌好淀粉的排骨，放上红椒；锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸10分钟即可。3撒上葱花即可食用。

你好；做法一1将排骨洗净切块备用；2豆豉用水冲洗一下切碎；3排骨加入鱼露，蚝油，淀粉进行调味；4倒入切好的豆豉进行搅拌；5芋头去皮切成厚片；6然后用小模具压印出形状；7芋头与排骨搅拌均匀后用保鲜膜盖住，放入冰箱腌制；8腌制后倒入盘里排放好；9放入电饭锅，按下煮饭键即可，时间到就可以拿出食用；做法二1.香芋去皮，切成蒜末；2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用；3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油；4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。排骨：排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。补中益气中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。滋养脾胃排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。改善贫血排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。强健筋骨排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。增强体力排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。芋头：芋头性甘辛、有小毒、性平，归肠、胃经；具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。

排骨蒸芋头怎么做