具体做法如下:将猪肘去骨，用冷水浸泡8-10小时，刮去皮上的污垢和残毛，放入沸水中焯一下，用冷水洗净，锅中加入清水和肉包8000克(花椒50克、大料、陈皮、肉桂3克、小茴香4克、白芷4克、山奈4克、砂仁5克),这里有一个好吃熏制猪肘子的方法:准备以下食材:猪肘子4000g，花椒50g，八角50g，陈皮50g，桂皮,有很多猪蹄bang好吃的做法。
有很多1、 猪蹄膀怎么做才 好吃
猪蹄bang好吃的做法。这里有一个好吃熏制猪肘子的方法:准备以下食材:猪肘子4000g，花椒50g，八角50g，陈皮50g，桂皮，具体做法如下:将猪肘去骨，用冷水浸泡8-10小时，刮去皮上的污垢和残毛，放入沸水中焯一下，用冷水洗净，锅中加入清水和肉包8000克(花椒50克、大料、陈皮、肉桂3克、小茴香4克、白芷4克、山奈4克、砂仁5克)。以及酱油、盐、料酒、100g葱、姜片，烧开后撇去浮沫，放入肘子肉，然后将锅烧开，文火称重，继续煮，撇去油沫，放在炉排上。往锅里撒上糖和茶叶，把整个洋葱放上去，把带肘子的箅子放在锅里，盖紧锅盖，在锅上烧3分钟左右，直到锅冒烟，放下锅抽3-4分钟，取出时，在肘皮上涂香油，增加光泽和香味。
