南阳地区有名的面条那是相当的多的，虽然说南阳市的地理位置比较的靠南，但是南阳的面条种类丝毫不亚于北方的城市，而且南阳本身就是一个美食城，下面我们一起看看南阳人最爱吃的那些面条和面馆都有哪些。南阳新野是河南南阳的一个小县城，而对于它的了解，恐怕大都是够通过三国中的火烧新野认识的，你可能不知道新野还是一个面食特别的多城市，像新野板面、新野臊子面、新野窝子面都是南阳地区常吃的面条。
1、南阳有什么好吃的美食？
一提到南阳壹周君就想起三国啦，一想起三国又想起火烧新野那段啦南阳最有名的小吃，自然是与三国人物密切相关的新野板面！对了，它的美味核心就是——新野臊子，壹周君几年前去过南阳，就买了一大堆新野臊子做伴手礼啦关于新野板面有两个传说，一说是张飞发明的，他觉得火头军做饭速度太慢，自己操刀上阵，用摔面的方式取代擀面，结果面条煮出来更筋道，还有一说是张飞的厨师发明的，张飞一尝之下赞不绝口。
反正不管何种传说，新野板面和张飞是脱不了干系的，所以当地人也叫“张飞板面”，板面之所以流传甚广，不单是面条劲道，更重要的原因是臊子好。新野臊子用的是牛羊肉，不用猪肉，切成小丁丁以后，用辣椒油反复煸炒，然后加入辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等等大料来小火慢炖，一直到肉丁呈枣红时方可离火降温，这样制作而成的臊子，香辣可口，肉香四溢，而且可以保存至少半年以上。
2、南阳有哪些有名的面馆？
南阳地区有名的面条那是相当的多的，虽然说南阳市的地理位置比较的靠南，但是南阳的面条种类丝毫不亚于北方的城市，而且南阳本身就是一个美食城，下面我们一起看看南阳人最爱吃的那些面条和面馆都有哪些？南阳新野是河南南阳的一个小县城，而对于它的了解，恐怕大都是够通过三国中的火烧新野认识的，你可能不知道新野还是一个面食特别的多城市，像新野板面、新野臊子面、新野窝子面都是南阳地区常吃的面条。
