将大豆浸泡过夜；清炖排骨2.沥干水，洗去浮沫；3、锅中放1000克水，加入排骨、黄豆、姜片，大火烧开，改中火，保持沸腾至汤汁呈乳白色(15分钟左右)，4、改小火，小火炖2小时左右，加盐调味做尖,慢炖锅更方便，但汤汁透明清澈；火必须保持沸腾和滚动一段时间，使汤有一个很好的乳白色,1000g左右的排骨清洗干净后，切块排骨放入容器中，加入足够的水，浸泡两个小时左右，去除血水,清炖排骨请点击进入图片描述,当汤锅里的汤变白排骨肉嫩烂时，关火。
编辑方法1。将大豆浸泡过夜；清炖 排骨2.沥干水，洗去浮沫；3、锅中放1000克水，加入排骨、黄豆、姜片，大火烧开，改中火，保持沸腾至汤汁呈乳白色(15分钟左右)，4、改小火，小火炖2小时左右，加盐调味做尖。慢炖锅更方便，但汤汁透明清澈；火必须保持沸腾和滚动一段时间，使汤有一个很好的乳白色。练习二1。准备萝卜250g，萝卜100g(萝卜切片)；2.准备16片枸杞、姜片和葱花；3.排骨洗净用开水焯5分钟，充分焯出血粉，捞出备用；4.锅中加入清水1000克排骨、姜片、葱段，煮沸后小火炖1小时左右；5.关火前10分钟加入枸杞和盐，调味即可食用。
2、 清炖 排骨汤的做法最正宗的做法主料排骨1000g辅料葱、姜、八角、花椒、香叶、料酒、白醋、盐、水、咸鲜口味。炖的过程需要一个小时，简单难，清炖 排骨请点击进入图片描述。1000g左右的排骨清洗干净后，切块排骨放入容器中，加入足够的水，浸泡两个小时左右，去除血水，这期间要勤换水。请点击并输入图片说明2，将排骨冷水浸泡，放入锅中煮沸至沸腾，撇去浮沫，然后捞出，再用清水冲洗掉杂质。请点击输入图片描述，3.葱、姜去皮洗净，切成葱段、姜片，八角、花椒洗净。请点击图片说明将4个焯水排骨、葱段、姜片、八角、花椒放入汤锅中，加入适量料酒、白醋、少许糖，大火煮开，小火炖50分钟左右，请点击进入图片说明5，然后加入适量的盐调一下口味，继续小火炖20分钟左右。当汤锅里的汤变白排骨肉嫩烂时，关火，请点击进入图片说明6成品。
