在洋葱油中充分煎土豆后，加入热水，使汤的味道更鲜、更浓,做法1、土豆去皮，切成条状土豆小指粗细，洗净沥干备用；2.取白菜头，用手撕成碎片，大葱切丝备用；3、起油锅，油热后放入葱丝翻炒至微黄，取出干葱；4.加入土豆并翻炒至土豆变色变软；5.加入未加热的热水，烧开，转小火炖至汤汁粘稠；6.加入白菜叶继续炖至白菜软烂。
1、白菜 土豆 丝汤的做法做法1、土豆去皮，切成条状土豆小指粗细，洗净沥干备用；2.取白菜头，用手撕成碎片，大葱切丝备用；3、起油锅，油热后放入葱丝翻炒至微黄，取出干葱；4.加入土豆并翻炒至土豆变色变软；5.加入未加热的热水，烧开，转小火炖至汤汁粘稠；6.加入白菜叶继续炖至白菜软烂。7.加入适量的盐和味精，出锅，萧炎1、白菜取头，味道鲜甜；2、切土豆洗掉表面的淀粉，这样煎的过程不容易粘锅；3、小火充满葱香，但不要糊掉；4.土豆放入锅中后，不要马上加水。在洋葱油中充分煎土豆后，加入热水，使汤的味道更鲜、更浓，5、白菜入锅，烧开后不要马上关火，再焖三五分钟，让白菜的甜味充分融入汤中；6.起锅时根据个人喜好撒一点葱花或香菜；7.这种素汤突出了大白菜和土豆的纯正美味。我个人觉得，除了盐和味精，真的不需要加任何调料。
